Ingredientes:
1 huevo
125ml leche
1 Naranja
300gr. de harina con levadura
80gr de azúcar
Aceite de oliva
Preparación:
En un bol ponemos la clara y en otro la yema, montamos a punto de nieve la clara y reservamos. En el otro bol batimos la yema con el azúcar,la ralladura
de la naranaja y el zumo de la naranja. Poco a poco vamos añadiendo las claras montadas y removemos despacio. Añadimos la harina y mezclamos con una lengua de
gato,cuando esté todo bien mezclado y sin grumos ponemos la masa en una manga pastelera con una boquilla de circulo. Ponemos a calentar el aceite y cuando esté bien caliente empezamos hacer rueditas (o bollitos como prefieran) con la manga pastelera.
Cuando este doradita le damos la vuelta y ponemos en papel
absorbente,a la hora de servir espolvoreamos azúcar glass.
Están riquísimas!!! :D