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Sabores de la cocina internacional

Recetas orientales, europeas, árabes y latinoamericanas


La gastronomía tiene tantos matices, aromas y sabores como países hay a lo largo y ancho del planeta Tierra. En cada continente, debido a su cultura, su clima y su tradición, podemos encontrar recetas que difieren de uno a otro. Gracias a la globalización y a las fáciles conexiones entre países, hoy en día las cocinas del mundo se entrelazan y es más sencillo porbar platos de otros lugares desde el sofá de casa.

En este reportaje se intentan recopilar algunas recetas de la cocina internacional. Platos de las cocinas más ricas e influyentes en el mundo, como son la cocina oriental, la europea, la árabe y la latinoamericana. Ante la imposibilidad de detallar todas las recetas de cada tipo de cocina, se apuntan 5 ideas por tipo de gastronomía. Estos platos se han encontrado en los blogs de los amigos que forman parte de RED facilisimo.com.



Cocina oriental

El lejano Oriente tiene una cocina cada vez más conocida y apreciada en Occidente. En esta terminología se engloba la cocina china, la japonesa, la thailandesa, la hindú, o la vietnamita. Aquí se detallan sobre todo recetas de la cocina china y nipona.

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Noodles con tofu al jengibre (Marga2387)
Agridulce de pollo y cerdo al estilo oriental (Terecetas)
Maki sushi fácil (RominaFigueira)
Wok de ternera con verduras y arroz Thai (Bea_mandarina)
Arroz chino 3 delicias (Mcarmen84)


Cocina europea

Dentro de la cocina europea tienen una fama especial la gastronomía de la cuenca mediterránea, como son la española o la italiana, pero no hay que olvidar la francesa o la inglesa.

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Bienenstich (Iratxed)
Shepard's pie (TheHitchcook)
Minestrone (Moniecocina)
Tortilla de patata (Javier-Romero)
Savarin (Recetariodelady)


Cocina árabe

El término árabe hace mención a la lengua común, pero en la gastronomía denominada así tienen cabida recetas de la zona del norte de África, sobre todo de Marruecos, así como platos de Oriente Próximo, del Líbano o Siria, entre otros.

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Sopa de habas marroquí
(Blogomonica)
Tabulé (Recetastania)
Pastela marroquí (Lacocinadeoliva)
Hummus (Gastroandalusi)
Flan libanés con azahar (Soplaquetequema)

Cocina latinoaméricana

La cocina del centro y sur del continente americano se conoce cada vez más en facilisimo.com gracias a la gran cantidad de amigos que comparten sus recetas desde esos países. La cocina de cada uno de esos lugares daría para hacer un reportaje individual. Aquí re recopila una mínima muestra de sus sabores.

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Conchas mexicanas (Thermomicocina)
Facturas argentinas hojaldradas (Toscadelamota)
Pan de yucas (Cocinaeldomingo)
Pastel tres leches (Manzanaycanela)
Tacos al pastor de pollo (Noemx)

Recuerda que en facilisimo.com puedes encontrar más recetas, consejos y soluciones para tu hogar. 

Imágenes de la introducción: primera, austinevan/Flickr; segunda, TheLunchBelle/Flickr

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