El bacalao es un pescado muy típico de la época en que nos encontramos, la cuaresma, previa a la Semana Santa, no solo porque sea esa fiesta, sino porque coincide con su temporada de pesca, entre finales de otoño y comienzo de la primavera.
Es el pescado que más opciones de cocina nos da.
Es muy versátil, lo mismo lo usamos cocido, que frito, al horno, al microondas, guisado, en ensaladas...siempre queda bien.
Hoy os traigo una selección de platos en donde el bacalao tiene una parte importante , todas ellas elegidas de entre mis compañeros bloggers y mi blog.
Para ver las recetas solo tenéis que pinchar en el nombre de cada una de ellas.
Remojón andaluz o ensalada de naranja y bacalao
Una de mis ensaladas favoritas, naranja, patatas y bacalao...una combinación deliciosa que podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Pastel de bacalao y piquillos
La pinta es excelente, el sabor debe ser una pasada y la presentación no puede se mejor... Nos lo trae el blog Cuuking.
Buñuelos de bacalao a la española
Y qué me decís de estos buñuelos de bacalao, son super ricos y apetecibles, los podéis ver en mi blog Julia y sus recetas.
Pimientos de piquillos rellenos de brandada de bacalao
Desde el blog de Les receptes que m´agraden nos recomiendan estos pimientos rellenos de brandada de bacalao.
Bacalao con arroz
Este arroz debe ser una gozada comerlo, el bacalao le tiene que dar mucho sabor...lo podéis ver en el blog de Hogar y ocio.
Bacalao a la manchega
Según nos cuentan en Cocinando con Manu Catman este bacalao es típico de Cuenca en épocas de cuaresma, y debe estar de lujo!!
Tempura de bacalao con pisto
Riquísimo este bacalao en tempura, y acompañado de ese pisto, queda un plato completo y delicioso!! Lo podéis ver en el blog Olor a hierbabuena.
Canelón de berenjena relleno de bacalao
Una deliciosa forma de comer este rico pescado, y además con una bonita presentación. Lo podéis ver en el blog Picoteando ideas.
Bacalao al vapor con vinagreta de miel
Un plato de lo más sano, al vapor y con una vinagreta que alegra le va estupendamente!! lo podéis ver en el blog Para estar por casa.
Caldereta de bacalao
Rápida, sencilla y sabrosísima, una caldereta de bacalao que podéis ver el el blog Entre 3 fogones.
Y hasta aquí las recetas de hoy...
Si sois cocinillas y os gusta cocinar, os invito a compartir vuestras recetas en mi nuevo grupo de Facebook COCINANDO CON JULIA Y SUS RECETAS, ¡¡Seréis bienvenidos todos !!
Lo mismo os apetece hacer alguna de estas recetas que os dejo en vídeo, y suscribiros a mi canal de youtube.
Fuente: este post proviene de JULIA Y SUS RECETAS, donde puedes consultar el contenido original.
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