Aunque sea de forma modesta La Gata Curiosa quiere unirse a otros blogs salmantinos para la promoción de Salamanca para comérsela en Madrid Fusión 2014, así que junto a, Dime que es viernes, Quocinando, Chismes y Cacharros, Con tapas y a lo loco, Muchavida, Mis Postrecillos, Tartasy Nubes de Azucar, intentaremos mostrar al mayor número de personas todo lo que Salamanca para ofrecer al visitante y al residente.
Porque además de ser una ciudad preciosa, con un encanto especial, con mucho ambiente, con tantas cosas impresionantes por ver, además es una ciudad también espectacular para comer, con unos profesionales fantásticos, una materia prima de primera de calidad y unas ganas tremendas de hacer un trabajo bien hecho, por todo esto y por lo que os voy a ir explicando después tienes que venir a visitarnos, si ya conoces Salmanca tienes que volver para redescubrirla y el que no la haya visitado aún no debe perdérsela por nada del mundo ya que es una joya en todos los sentidos.
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Salamanca participa con 15 restaurantes en Madrid Fusión, son los productos de la tierra los que inspiran las 15 propuestas, todas ellas de lo más apetecibles (como iréis comprobando después), por supuesto esto no seria posible sin el patrocinio de gran número de marcas gastronómicas, Entre las marcas están Garbanzo de Pedrosillo, Lenteja de la Armuña, Bacalao Bueno, Queso Arribes de Salamanca, Aceite Soleae, DO Arribes, DOP Sierra de Salamanca, Farinato Ciudad Rodrigo, Hornazo de Salamanca, Ibéricos FISAN, La Hoja del Carrasco, Jamón Ibérico Julián Martín, Industrias Agustín Riesco, S.L., IGP Carne Salamanca, Coca-Cola Iberian Partner, Montefer, Quesería El Cuco, Cárnicas Iglesias, Aceites Abade y Aceite Arribera.
Vamos ya con las tapas, yo os voy a presentar dos, las correspondientes a:
Gastrobar la Tentazión
Un sitio moderno en plena plaza Mayor de Salamanca con lo que vais a tener una de las mejores vistas del mundo cuyo jefe de cocina es Marco Rivera
La Tentazión presenta una Tataki de solomillo de ibéricos FISAN y cítricos, con aceite de oliva virgen extra de "Soleae"
Después de ver las fotos creo que hace falta añadir poca cosa, un bocado realmente exquisito del que esta vez como no soy la autora no os puedo desvelar como está hecho, pero desde luego tiene facial solución, solo hay que pasar por La Plaza Mayor y acercarse a la Tentazión.
La Tentazión - Plaza Mayor 18
Esta foto de La Tentazión es cortesía de TripAdvisor
Restaurante Lis
En pleno centro histórico de Salamanca encontrareis este moderno restaurante con unas vistas privilegiadas y en el que podréis degustar unas propuestas muy interesantes de la mano de Ana Rodriguez que para Madrid Fusión 2014 ha preparado:
Estofado de "Lenteja de la Armuña", con carrillera ibérica "La Hoja del Carrasco" y tortita de "Garbanzo de pedrosillo" con AOVE "Abade"
Una combinación perfecta de las excelentes lentejas de la Armuña con las deliciosas carrileras ibéricas rematadas por una tortita de garbanzos, perfecta armonía de de texturas y sabores, lo mejor es que os paséis por allí para probarla
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Restaurante Lis . Patio Chico 18
¿Está o no está Salamanca para comérsela? venir a disfrutar de todo lo que os puede ofrecer
Para ver el resto de tapas
- Dime que es viernes
- Quocinando
- Chismes y Cacharros
- Con tapas y a lo loco
. Mucha Vida
- Mis Postrecillos
- Tartas y nubes de azúcar
Salamanca para comérseña
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