INGREDIENTES:
(4 raciones)
20 salchichas de carnicería
1/2 cebolla
3 nueces de mantequilla
1 vaso de vino blanco
300 gr. de tomate frito en salsa
perejil seco
orégano seco
aceite
ELABORACIÓN:
1. En una sartén con un poco de aceite doramos las salchichas y las reservamos.
2. Ponemos una cazuela al fuego con la mantequilla, picamos la cebolla finita y la pochamos en esta misma mantequilla.
3. Cuando comience a estar transparente incorporamos el vino y dejamos que el alcohol se evapore durante unos minutos. A continuación, añadimos el tomate frito, el perejil y el orégano al gusto.
4. Removemos bien, incorporamos las salchichas y dejamos que cocine un poco más para que suelten sustancia y se impregnen en la salsa.
5. Servimos cinco salchichas por persona con una buena base de salsa. Buen provecho!!!