¿Qué tal estáis? Yo un poco resfriada pero aquí andamos a la guerra, jejeje, qué remedio.
Hoy os traigo un plato riquísimo y súper sencillo, ¿quieres probarlo? Aquí lo tienes, no te lo pierdas.
Ingredientes para dos personas.-
Dos filetes de salmón
Dos naranjas
Una cebolla pequeña
Una cucharada de vinagre
Una cucharada de azúcar
100 ml de leche
Aceite de oliva
Sal
Preparación.-
En primer lugar, escurre las dos naranjas y cuela el zumo.
Pica la cebolla en cuadritos pequeños.
En una sartén pon cuatro cucharadas de aceite de oliva a calentar.
Echa la cebolla y deja que sofría a fuego lento hasta que empiece a ponerse transparente.
Transcurridos unos diez minutos más o menos, añade el zumo de naranja, el vinagre y el azúcar. Deja hacer durante unos cinco minutos
Añade la leche y cocina cinco minutos más.
Haz a la plancha el salmón, empieza siempre por la parte de la piel cuando esté dorado, da la vuelta y deja que dore también por ese lado.
Vierte la salsa por encima.
Puedes acompañar con una ensalada de arroz y fruta cortadita en dados y tendrás un plato completo.
Servir y comer caliente.
A disfrutar.
Fuente: este post proviene de Cocinando para cien mil vikingos, ¿Qué hago de comer hoy?, donde puedes consultar el contenido original.
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