Salmorejo

CORDOVAN SALMOREJO, A CREAMY AND DELICIOUS TOMATO SOUP (Scroll down for the English recipe) No podía dejar pasar esta gran oportunidad. ¡Salmorejo....! ¡Ay, por Dios, qué rico! El salmorejo es en casa una institución. Desde mi abuelo que hacía la típica porra antequerana, mi madre que también hace un salmorejo que quita el sentío, y yo que he aprendido y lo hago a ojo. ¡¡¡Jajaja!!! ¡Qué vergüenza ...

Me encanta la berenjena en todas sus formas y esta receta con lo fácil y rápida que es me fascina. Ingredientes Una berenjena 60 gm de queso mozzarella 4 tomates maduros 1 diente de ajo oregano sal y pimienta Para la salsa 100 gm de yogur desnatado una cucharadita de mostaza ajo en polvo Elaboración Lavamos la berenjena y la cortamos en rodajas de medio centímetro de grosor. Llevamos las rodajas a ...

OATMEAL TUNA BURGER, HEALTHY AND DELICIOUS (Scroll down for the English recipe) Si hay algo con lo que nos obsesionamos de vez en cuando las madres es con la comida de nuestros cachorros. Que coman de todo, una dieta saludable y equilibrada,... pocos dulces, mucha fruta,... así, así, cada día hasta quebrarnos la cabeza haciendo los menús de la semana. La cena es una de las partes más difíciles po ...

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana? Hoy os traigo una nueva receta con el calabacín como ingrediente estrella del plato. Se trata de un pure de calabacín con puerro. El calabacín, también llamado zucchini, está compuesto por un 95% de agua, alimento que ayuda al sistema cardiovascular, así como ideal para personas que desean adelgazar gracias al elevado contenido en fibras pocas calorías. Ingredien ...

Una sopa fría o crema de ajo negro…o un Ajoblanco que no es blanco… Una versión, si se permite decir, del clásico Ajoblanco andaluz o extremeño, transformado a mi manera… Este singular ajo negro de aspecto “pasado” o calcinado es en realidad un ingrediente delicado y lleno de matices cuanto menos sorprendentes. Aunque es originalmente de Asia, donde se empezó a el ...

Hola!! ¿Qué tal el fin de semana largo? Espero que estéis disfrutando al máximo Hoy os traigo una nueva receta, se trata de una ensalada para poner como entrante o bien como plato único, sana y sencilla de preparar. Se trata de la ensalada César, cuyo origen se remonta a la ciudad de Tijuana en México DF y aunque comúnmente se le añade pollo, la receta original no lo lleva. Ingredientes Filetes d ...

Delicious chicken Besides being healthy and very tasty, the chicken has an advantage at the moment of cooking. And is because of its versatility that we can make a lot of delicious and easy-to-make recipes. Because of this, today we have decided to show you how to prepare some yummy chicken breasts recipes which help you to vary your lunch every week and that it doesn’t turn boring eating chicken. ...

Cuando llega el calor tendemos a dejar un poco de lado las legumbres porque resultan pesadas, solemos consumirlas más en invierno en sopas y potajes por lo que las relacionamos mas bien con platos calientes y no precisamente ligeros… Pero hay buenas alternativas para seguir incluyéndolas en nuestra dieta veraniega y gazpachera, además nos conviene hacerlo ya que son una buena fuente de fibr ...

WHOLE WHEAT, GARLIC NAAN BREAD, BASIC FOR AN AMAZING TURKISH BREAKFAST (Scroll down for the English recipe) Pan, con harina, agua y fuego te levantas. Espeso y leve, recostado y redondo, repites el vientre de la madre, equinoccial germinación terrestre. Pan, qué fácil y qué profundo eres: ... leer más Oda al pan, Pablo Neruda (1954) Y es que se hace tanto con tan poco... Uno de mis olores pr ...

Si hay un día que en la familia es considerado de fiesta total ese es el día que por fín alguien ha encontrado Kousa, o lo que es lo mismo calabacines blancos pequeños para poder rellenarlos. Calabacines ya sabemos que hay de todos los tamaños pero para mi desgracia, a los árabes les gustan las verduras tamaño miniatura y al menos por España eso no se estila, para colmo deben ser blancos y no de l ...