Salón Internacional del Chocolate de Madrid 2018

Desde el 2010 se celebra el evento más esperado por los #chocolovers y #chocoholicos peruanos (me incluyo): el Salón del Cacao y Chocolate, organizado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) y sus aliados estratégicos. Este año, se celebró la sexta gala durante los días 02 al 05 de Julio y contó con la presencia de más de 70 expositores tanto nacionales como extranjeros. ¿Qué ...

El II Salón del Chocolate, que se celebra en Madrid por segundo año consecutivo, tiene como protagonista el cacao, en sus más variadas vertientes. Sin duda, el aspecto gastronómico ocupa un lugar privilegiado, de la mano de los más importantes pasteleros y maestros chocolateros. Bombones, trufas o chocolatinas fueron pequeños bocados que hicieron las delicias de los asistentes. Las grandes marc ...

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regreso con la promesa del anterior post, que consistía en contaros sobre el Salón del Chocolate de París. Sí, sí, leéis bien, nos fuimos al Salón internacional del Chocolate parisino. Llevaba varios años sabiendo de su existencia, encontramos un vuelo económico, nos liamos la manta a la cabeza y voilà! en París que estábamos! Seguidme que os cuento mi dulce visit ...

Seguramente muchos de nosotros hemos imaginado un mundo repleto de chocolate, en el que toneladas de este preciado dulce están a nuestro alcance. Algo sólo posible en lugares como el I Salón del chocolate de Barcelona, la primera experiencia en la Ciudad Condal de tales características que ha finalizado con un éxito rotundo. Largas colas, sobre todo en las jornadas de fin de semana, y un número ...

Con la primavera llega una de las citas más esperadas por gastrónomos y sibaritas. Un mes se ha hecho esperar este año el XX Salón Internacional del Club de Gourmets: en vez de en abril como en ediciones precedentes, en 2006 la cita es del 8 al 11 de mayo en los pabellones Cristal, Madrid Arena y Satélite del Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid. La celebración de este Salón es siempre especial, ...

Chocolate, un buen combustible para la familia Pocos alimentos tienen tras de sí tantos mitos, reales e imaginarios, como los derivados del cacao. Ya sea para curar mal de amores o aguantar una maratón, este alimento ha sido habitual en nuestra dieta desde el descubrimiento de América.  El cacao se nos puede presentar de muchas formas, desde chocolate puro hasta en polvo o como chocolate blanco. L ...

Hola hoy os voy a preparar una Mousse de Chocolate, muy fácil de hacer y sobre todo rica, es una receta del Pastelero Paco Torreblanca que hizo cuando fue al programa de Robinfood. ¿Quien es Paco Torreblanca? Pastelero no vocacional sino que la vocación le vino después, se convirtió en su pasión. Está considerado uno de los mejores pasteleros del mundo "casi nada" Sus primeros pinitos e ...

Otra vez chocolate…Si es mi obsesión. Me encantan estos pedazos de piedras de chocolate, como yo les llamo. Son unos cuadrados parecidos al típico salami de chocolate de Portugal pero mas fácil de hacer…y de comer. Aqui os dejo la entrada del salami que hice hace tiempo por si acaso quereis dar una ojeada Son tan sencillos de preparar que los puedes hacer en 5 minutos y en 2 horas ya e ...

"A partir de este año el Salón del Vino se denomina iberWine, fruto de la colaboración de España y Portugal y de nuestra creciente vocación internacional". Con estas palabras abría Jesús Guirau, director gerente del certamen, la presentación a los medios de iberWine-Salón Internacional del Vino, que se celebra del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Ifema de Madrid. "Nuestro objeti ...

"A partir de este año el Salón del Vino se denomina iberWine, fruto de la colaboración de España y Portugal y de nuestra creciente vocación internacional". Con estas palabras abría Jesús Guirau, director gerente del certamen, la presentación a los medios de iberWine-Salón Internacional del Vino, que se celebra del 29 de noviembre al 1 de diciembre en Ifema de Madrid. "Nuestro objeti ...