Salón Internacional del Chocolate de Madrid 2018

Desde el 2010 se celebra el evento más esperado por los #chocolovers y #chocoholicos peruanos (me incluyo): el Salón del Cacao y Chocolate, organizado por la Asociación Peruana de Productores de Cacao (APPCACAO) y sus aliados estratégicos. Este año, se celebró la sexta gala durante los días 02 al 05 de Julio y contó con la presencia de más de 70 expositores tanto nacionales como extranjeros. ¿Qué ...

El II Salón del Chocolate, que se celebra en Madrid por segundo año consecutivo, tiene como protagonista el cacao, en sus más variadas vertientes. Sin duda, el aspecto gastronómico ocupa un lugar privilegiado, de la mano de los más importantes pasteleros y maestros chocolateros. Bombones, trufas o chocolatinas fueron pequeños bocados que hicieron las delicias de los asistentes. Las grandes marc ...

Hola muy buenas tardes a todos!!! Regreso con la promesa del anterior post, que consistía en contaros sobre el Salón del Chocolate de París. Sí, sí, leéis bien, nos fuimos al Salón internacional del Chocolate parisino. Llevaba varios años sabiendo de su existencia, encontramos un vuelo económico, nos liamos la manta a la cabeza y voilà! en París que estábamos! Seguidme que os cuento mi dulce visit ...

Seguramente muchos de nosotros hemos imaginado un mundo repleto de chocolate, en el que toneladas de este preciado dulce están a nuestro alcance. Algo sólo posible en lugares como el I Salón del chocolate de Barcelona, la primera experiencia en la Ciudad Condal de tales características que ha finalizado con un éxito rotundo. Largas colas, sobre todo en las jornadas de fin de semana, y un número ...

Con la primavera llega una de las citas más esperadas por gastrónomos y sibaritas. Un mes se ha hecho esperar este año el XX Salón Internacional del Club de Gourmets: en vez de en abril como en ediciones precedentes, en 2006 la cita es del 8 al 11 de mayo en los pabellones Cristal, Madrid Arena y Satélite del Recinto Ferial Casa de Campo de Madrid. La celebración de este Salón es siempre especial, ...

Hola hoy os voy a preparar una Mousse de Chocolate, muy fácil de hacer y sobre todo rica, es una receta del Pastelero Paco Torreblanca que hizo cuando fue al programa de Robinfood. ¿Quien es Paco Torreblanca? Pastelero no vocacional sino que la vocación le vino después, se convirtió en su pasión. Está considerado uno de los mejores pasteleros del mundo "casi nada" Sus primeros pinitos e ...

Otra vez chocolate…Si es mi obsesión. Me encantan estos pedazos de piedras de chocolate, como yo les llamo. Son unos cuadrados parecidos al típico salami de chocolate de Portugal pero mas fácil de hacer…y de comer. Aqui os dejo la entrada del salami que hice hace tiempo por si acaso quereis dar una ojeada Son tan sencillos de preparar que los puedes hacer en 5 minutos y en 2 horas ya e ...

Llevaba mucho tiempo con ganas de hacer un pastel enteramente de chocolate. Así que cuando una de mis hermanas me pidió que le hiciera una tarta para celebrar su cumple me decidí por este. Pensé que el bizcocho o que todo en general seria pesado y seco, que tanto chocolate igual resultaba empalagoso, pero no, me gusto mucho como salió y lo volveré a hacer. INGREDIENTES Para la masa; 100 gr. manteq ...

Estos 7 beneficios del chocolate para la salud los dedicamos al Día Internacional del Chocolate que se celebra el 13 de Septiembre. Si las leyendas son creíbles, la introducción del chocolate en Europa sucedió en 1550. Hasta entonces, el chocolate solo era conocido por los nativos de México y partes de América Central y del Sur. Tras su descubrimiento por parte de invasores extranjeros, el chocol ...

El intenso aroma del cacao y el gorjeo de las fondues anunciaban que la cita más dulce del año había vuelto al Centro Moda Shopping de Madrid. Como si de un cuento de Dahl se tratase, quienes han participado en el III Salón del Chocolate, han disfrutado de un agradable y original recorrido por las mil y una maravillas de este manjar de la mano de los más grandes maestros chocolateros de nuestro pa ...