Ingredientes para 4 comensales
300 gamos de arroz cocido Sal pimienta 1 jugo de limón Pollo o pescado 1 ramita de perejil y cilantro 2 huevos duros 3 tomates cortados en rodajas Mayonesa cantidad necesaria cebolla y pimentonlCortar en pequeños pedazos el pollo o pescado, los tomates, cecolla, pimenton y el huevo duro. Poner todo en un recipiente y agregar el arroz. Mezclar la mayonesa con el jugo del limón, la sal, la pimienta y agregar el salpicón. Mezclar todo bien.
Servir decorando con unas hojitas de perejil y cilantro