Salpicón de pescado

La receta que te traigo el día de hoy es perfecta para la cuaresma, o para cualquier día que tengas antojo de pescado preparado en salsa. Este pescado a la naranja, con jengibre, miel y soya, es una receta increíblemente sencilla: solo hay que mezclar todo en un tazón, agregarlo al pescado y meterlo al horno. Es una comida deliciosa junto con un poco de arroz blanco o integral, perfecto para recog ...

Tacos de pescado con ensalada de cilantro Estos tacos de pescado con ensalada de cilantro son una opción sabrosa y saludable ya que ¡sólo contienen 213 calorías por ración! Rinde 6 porciones Para la ensalada de cilantro: ½ cabeza de repollo, verde o roja, rebanada finamente ½ cebolla roja, rebanada finamente ½ pimiento rojo o unas cuantas zanahorias, en rebanadas estilo julienne delgadas ½ racimo ...

Esta receta es una buena idea de lo que llamamos la cocina de aprovechamiento. Es decir, aquella que se hace a partir de las sobras de otra anterior. En este caso, con lo que quedó de un pescado al horno. Con esos restos, un par de verduras y un buen aliño, nos queda un estupendo Salpicón. Es válido también para el pulpo o los langostinos, por ejemplo. Es cierto que también podemos elaborarla a pa ...

Con unas pocas verduras de temporada y un sencillo aliño puedes tener un delicioso salpicón de pulpo. El pulpo es, probablemente, uno de mis ingredientes no-vegetales preferidos. Su sabor exquisito lo hacen perfecto para acompañar un sinfín de comidas. El salpicón de pulpo puede adaptarse y prepararse con gran variedad de pescado y marisco: mejillones al vapor, berberechos, bonito, etc. según lo q ...

Seguramente te has topado con este platillo de moda: los poke bowls se han vuelto famosos en el último par de años a través de fotos en Instagram y restaurantes de comida rápida saludable, pero no es de extrañarse! Este platillo, de origen hawaiano, es una opción sana y muuuuuy rica de comer pescado crudo y vegetales. Poke significa “cortar o rebanar” en hawaiano, y por lo general pok ...

Prepara con nosotros el mejor filete de pescado al horno con ingredientes simples y con el mejor sabor para preparar en tu mesa, como hacer pescado al horno con nosotros es bien fácil y rápido utilizando filete de pescado fresco. En esta receta puedes utilizar cualquier tipo de filete de pescado a tu preferencia, te recomendamos un pescado blanco firme consistente tal como el bacalao o el mero, es ...

Esta es una de mis recetas “de cajón”. El pescado amandine, tradicionalmente servido con lenguado, es un platillo francés muy muy fácil y rápido, pero una verdadera delicia. Es de mis cenas favoritas, acompañado de un poco de arroz blanco al vapor. Yo suelo usar pescado blanco, idealmente de pesca silvestre (además, sustentable!). Puedes sustituirlo con tu pescado favorito, pero procur ...

INGREDIENTES 1/2 taza de jugo de limón Salsa de pescado 1/3 taza (salsa asiática, puede ser soya ) 1/4 taza de azúcar 2 dientes de ajo picados 1/4 cucharadita de pimienta roja molida 8 tortillas de harina de 6 pulgadas 4 tazas de lechuga romana 3 tazas de pollo cocido desmenuzado , (12 onzas ) 1 tomate grande maduro , cortado en gajos delgados Zanahorias ralladas 1 taza , ( 2 medianas ) Cebolletas ...

Hoy prepararemos una receta de pescado zarandeado al estilo de Sinaloa. Disfrutarás del riquísimo sabor que le dan las brasas de tu parrilla o barbacoa al pescado, en este caso, un riquísimo Pargo. A tener en cuenta: Las cantidades de las verduras el tamaño del pescado las dejamos a tu gusto por que te pueden gustar en mayor o menor medida. Se le llama zarandeado por el acto de voltear el pescado ...