Ingredientes para None comensales
250 gramos de habas frescas,1/2 pimiento verde,1/2 tomate,1 pimiento del piquillo,2 cucharadas de ají molido o cayena,2 dientes de ajo,1/2 cebolla,sal,pimienta,azúcar,1 cucharada de leche en polvo,1 cucharada de maicena,1 puñado de arroz,aceite de olivaCocemos las habas junto con el 1/2 pimiento verde y el 1/2 tomate. Cuando esté a mitad de cocción, añadimos el puñado de arroz.
Cuando este cocido, sacamos el tomate y el pimiento. El pimiento lo troceamos en dados muy pequeños, al igual que el tomate, al que primero le quitaremos la piel. Les añadimos un pimiento del piquillo igualmente troceado, y reservamos.
Por otro lado, sofreímos cebolla con ajo y lo ponemos en el vaso de la batidora, junto con las habas cocidas, el arroz cocido, 1 cucharadita de leche en polvo, la cucharadita de maicena, 1/2 vaso del caldo de la cocción, sal, pimienta y una pizca de azucar. Batimos.
Ponemos la mezcla obtenida a fuego durante unos segundos, para que la maicena termine de cuajar. Mezclamos con las verduras.
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