Salsa harissa

Hay mil formas de hacer una salsa brava y realmente no es nada difícil hacerla, no se porque los bares ponen salsas ya compradas y echas en vez de hacerlas en 10 minutos cada día.. en fin.. aquí os dejo una que es un poco diferente a las otras pero igual de rica! · 3 cucharaditas aceite de confitar las patatas · 1 cucharadita de pimentón dulce · 1/2 guindilla en rodajas · 1/2 cucharadita de Tabas ...

El picante les encanta a mis chicos. Por eso en cuanto tengo ocasión de hacer alguna salsa le voy añadiendo alguno de los tipos de picante que tengo por casa. Esta vez le añadí una cucharadita de harissa en polvo. Desde que descubrí esta especie para hacer cous cous no falta entre las imprescindibles que tengo en casa. Ingredientes (para 4 personas): un solomillo de cerdo a medallones medio pimien ...

Alitas de Pollo con Salsa Buffalo Ingredientes: 10 – 12 alitas de pollo partidas 3 cdas. Harina 1 cda. Pimentón dulce Orégano seco Sal Pimienta Aceite de oliva Salsa buffalo: 50 gr. Mantequilla 150 gr. Salsa picante 1 cda. Ajo en polvo 1 cda. Cebolla en polvo 1 cda pimentón dulce 1 cta. Salsa perrins 1 cta. Azúcar Sal Pimienta negra Elaboración: En un bol mezclamos harina, pimentón, orégano, ...

En casa somos devoradores de patatas, asadas, hervidas, fritas de cualquier manera y con cualquier acompañamiento. Y ya no os cuento si preparamos unas patatas fritas con una rica salsa brava y una cerveza. Os apuntáis al plan? Pues bien, normalmente cuando preparamos patatas fritas, solemos acompañarlas con una sala all i oli o bien una salsa brava, a nuestro estilo, que hacen terminar con todo e ...

Hoy es el cumpleaños de Carlos, mi marido, asi que esta salsa es para él ¡¡ Felicidades cariño !! ¿Quien no ha hecho una salsa brava por la via rápida? Me refiero a tomate frito, cebolla pochada, guindillas secas o frescas y/o tabasco Yo reconozco que siempre la hice asi, hasta que Alberto Chicote hizo la suya en un programa de "Pesadilla en la cocina", me quedé pensando qu ...

Los fideos chinos se están convirtiendo en otro de los ingredientes de mi despensa, de los que no falta. Esta vez la receta ha sido picante como les gusta a mis chicos. Os tengo que decir que yo ni probarlos, pero por su cara al comerlos debían de estar en su punto de picante y les encantaron. El plato que acompañó a estos fideos fue el de ternera en salsa picante (pincha en donde dice ternera en ...

Sí, ya que se la salsa brava auténtica no se hace con tomate, pero es que esta versión mía no es más que un intento por salvar algo que iba a ser ketchup. ¿Os acordáis cuando hace unos días os hablé de mi domingo culinario fatídico?. Pues esta salsa surgió con la intención de ser ketchup para las hamburguesas. Lo que ocurrió es que ni el sabor ni la textura me parecieron apropiadas y decidimos que ...

Hace un par de semanas, estaba pensando que tenía pocas salsa propiamente dichas en mi blog, así que mientras escuchaba música en el salón, recordé que a Carmen le gusta mucho la Harissa y todos los picantes en general, así que decidí empezar a bucear por internet y ver como se hacía. Vi muchas recetas, con vinagre, con pan frito, concentrados de tomate, etc Yo adoro Marruecos, he viajado por tra ...

No puedo negar que me gustan las legumbres y en particular los garbanzos, quedan deliciosos en multitud de elaboraciones, hoy los he preparado estofados, con tomates asados y pimiento rojo también asado en la airfryer, pero podéis hacerlo igualmente en el horno. Esta receta es de Nigel Slater, de su libro "The kitchen diaries II", y el resultado es un guiso con una salsa picante, que le ...

Hoy preparamos una receta de coliflor al horno picante o como se llama en Estados Unidos, unas Buffalo Cauliflower Bites. Esta receta es una variación vegetariana y sana de las Alitas de pollo al estilo Buffalo que preparamos en el artículo anterior del blog de EmplatandoMadrid. En casa nos gustan mucho las alitas de pollo Buffalo, pero esta nueva receta de coliflor, como sustituto de las alitas ...