Solomillo en salsa harissa de verduras

Es una salsa que tenía pendiente. Mis chicos me la habían pedido pero no les había hecho caso, porque a mi las cosas muy picantes, no me gustan. Pero bueno me puse a buscar y mirando, mirando por google, encontré varias maneras de hacerla. No me compliqué la vida, la mía es muy sencilla y muy picante. Tanto que tuve que mezclarla con la salsa blanca de yogur, para poder comerme la carne. Ingredien ...

Hoy te traigo un tándem de lo más vistoso y funcional, que te podrá solucionar una comida o una cena, o simplemente te hará quedar de lujo ante el comensal de turno. Se trata de un combo de cocina marroquí donde el cous-cous y los falafels (dos clásicos bocados magrebíes) unen sus fuerzas en un plato completo, sano, divertido y apto para cualquier paladar. Puedes preparar la sémola de trigo con su ...

Esta receta la vi en el grupo A ritmo de thermomix y otros cacharros y es espectacular. La verdad es que la comida china gusta en casa, acompañada de un arroz tres delicias, eso que no falte.Y esto me está ayudando a que mis chicos coman más verduras de las que comían habitualmente. A la receta del grupo, yo le añadí alguna más, aprovechando la ocasión. Para rebozar la carne utilice un poquito de ...

INGREDIENTES 500 g de carne cordero a ser posible sin grasa 400 g de cous cous 1 berenjena 1 calabacín 1 pimiento rojo 1 pimiento verde 1 pimiento amarillo 1 cebolla 2 dientes de ajo Pasta harissa Canela Nuez moscada Especias Ras al Hanout 1 l de caldo de carne (si es posible hecho con los despojos del cordero o si no de ternera) Semillas de amapola Semillas de sésamo Sal Aceite de oliva virgen ex ...

Existan tantas combinaciones con el cous cous o cuscús, y todas están buenísimas, el cous cous es como el arroz, admite casi todo, ya que absorbe muy bien todos los sabores y aromas. Esta receta es un ejemplo claro de ello. Con el zumo de granadas está increiblemente bueno, es una combinación que me ha encantado. Para acompañar un solomillo de cerdo ibérico, con una salsa elaborada también con zum ...

Una sopa llena de sabor y contrastes, densa, reconfortante y bien picante. Para paladares no aptos, se puede reducir la cantiada de harissa o simplimente ignorar. Adaptación de una receta de Yotam Ottolenghi. INGREDIENTES (para 2 personas) Media calabaza, pelada y cortada en dados de 2 cm Aceite de oliva Sal y pimienta negra 2-3 chalotas, peladas y finamentes picadas 2 dientes de ajo, pelados y e ...

Por fin me he decidido a abrir ese paquete de cous cous que tenia hace un mes en la despensa, tenia muchas ganas de prepararlo pero no sabia si realmente me iba a gustar, solamente lo he comido una vez y fue en casa de mis tíos hace ya años, claro que lo preparo mi tía de otra manera el típico que hacen en Casablanca en Maruecos. Yo lo he preparado de una manera distinta, le he puesto verduras y p ...

Hola a tod@s! Hoy venimos con una receta que a mí me encanta. Muchos no habreis probado el cous cous, otro sí y os lo aconsejo. Una vez que lo pruebas lo repetirás muchas veces más. El cous cous es un plato tradicional bereber hecho a base de sémola de trigo. Por su sencillez, por las vueltas que se le pueden dar a la receta y por la cantidad de ingredientes que se le pueden añadir, hacen que sea ...

Hola cocinillas, esta receta me la ha dado una amiga y he de deciros que además de muy rica es muy fácil de hacer. Se prepara todo en el mismo recipiente, en mi caso una cacerola ancha y grande, y las especias le dan un toquecito muy rico. Yo lo hice con contramuslos de pollo que está muy jugoso, pero se puede hacer con pechuga, solomillo de cerdo, etc.... eso sí, mejor que la carne esté limpia de ...

Los fideos chinos se están convirtiendo en otro de los ingredientes de mi despensa, de los que no falta. Esta vez la receta ha sido picante como les gusta a mis chicos. Os tengo que decir que yo ni probarlos, pero por su cara al comerlos debían de estar en su punto de picante y les encantaron. El plato que acompañó a estos fideos fue el de ternera en salsa picante (pincha en donde dice ternera en ...