Cocina

las recetillas de romo Idea guardada 38 veces
La valoración media de 63 personas es: Excelente

Salsa Tzatziki

"Salsa Tzatziki"


Con la ola de calor que estamos pasando apetecen platos fresquitos y, si puede ser, que no tengamos ni que encender los fogones. Vamos a preparar una salsa muy sencilla que podemos servir de aperitivo.

¿Te gusta la idea?

Salsa Tzatziki o Salsa griega de yogur y pepino

Ingredientes:

1 yogur griego

1/2 pepino

1 cucharadita de aceite de oliva

1 cucharada de menta fresca picada

unas gotas de zumo de limón

1/2 diente de ajo

sal y pimienta

"Salsa Tzatziki"


Preparación:

Pelamos el pepino y lo rallamos con un rallador fino, tiene que quedar como un puré. Lo salamos un poquito y lo ponemos en un colador para que suelte el agua.

Mientras, en un bol ponemos el yogur, el aceite, el ajo, el limón, la menta y un poquito de sal y pimienta.

Agregamos el pepino escurrido, mezclamos todo bien y metemos en la nevera para que coja textura y que, al servirlo, esté bien frío.

Lo podemos acompañar con diferentes tipos de pan tostado, con palitos de pepino, de apio y de zanahoria, al gusto.

Fuente: Directo al paladar

Te cuento:

Antes de coger las vacaciones fui con mis compañeras a comer a un restaurante griego que está al lado del trabajo y, entre otras cosas, probamos una salsa tzatziki muy rica que nos encantó así que ¡aquí la tenéis, chicas, ya no hay escusa para prepararla! :)

Es una salsa griega de yogur y pepino con la que puedes acompañar platos de carne y pescado o prepararla como he hecho yo, como un aperitivo muy fresquito. Los ingredientes que he puesto son para un bol como el de la foto, si quieres mas sólo tienes que doblar las cantidades.

Otras recetas fresquitas que te pueden venir bien:
- Barquitas de pepino con ensalada
- Ensalada griega

¡Espero que te haya gustado la propuesta de hoy!
Paquita

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

TARTA DE QUESO Y VIOLETAS

Aún me quedaba un buen puñado de caramelos de la boda de mi hijo Pablo y había que darles salida ya, o corrían el riesgo de hacerse viejunos, así que la Tarta de queso y violetas que tenía en pendient ...

PESCADO A LA MOSTAZA

Vamos a preparar una receta muy fácil y rápida pero con un sabor espectacular, un pescado a la mostaza que se va a hacer solito en el horno mientras ponemos la mesa. ¿Te animas a hacerlo conmigo? Rece ...

Helado de sandía

Trajo mi marido del mercadillo una sandía enorme y luego soy yo la única que la come; ellos le dan buena cuenta al melón y a mi ya me salía la dichosa sandía por las orejas así que me decidí a prepara ...

Etiquetas: aperitivossalsas

Recomendamos

Relacionado

general aperitivos sin gluten

Tzatziki

Probé el tzatziki hace años en un restaurante de comida mediterránea y fue un flechazo a primera vista. El tzatziki es una salsa típica de las cocinas griega y turca, es refrescante, ligera y está riquísima. Nuestra versión es vegana y en esta ocasión la hemos preparado con yogur de soja casero, es muy fácil de hacer en casa y el resultado merece la pena. También podéis utilizar otros yogures vege ...

Sabores lejanos Verde que te quiero verde

Tzatziki

El tzatziki es una salsa de yogur y pepino típica de Grecia. Perfecta para acompañar con unas patatas u otras verduras. Es fresca, sana, apta para dietas y tan sencilla que pensarás, ¿cómo no se me ha ocurrido a mí antes? ¿Qué necesito? 200 gr. de yogur griego 1 y 1/2 cucharada de zumo de limón 1 pepino pequeño 1 diente de ajo cilantro sal ¿Cómo lo hago? Primero pelamos el pepino, lo partimos a ...

recetas de primeros cocina fÁcil salsas

TZATZIKI (SALSA GRIEGA)

Un buen ágape al estilo griego suele empezar con los "mezze", un surtido de pequeños platos que sirven de entrante y que pueden servirse fríos o calientes y que tienen sabores salados o picantes, no en vano la cocina griega está a caballo de la que se practica en Oriente y en Occidente. Los "mezze" suelen ponerse todos a la vez en la mesa y cada comensal se va sirviendo según s ...

recetas de primeros dips salsas

SALSA TZATZIKI

Buenos días!!! Como lo prometido es deuda, aquí tenéis la receta de esta deliciosa Salsa Tzatziki. El Tzatziki es una salsa característica de las cocinas griega y turca. No es más que la mezcla de yogurt griego,pepino rallado, aceite, limón, ajo y a veces perejil, menta, hierbabuena, pimienta o eneldo. Es muy sencilla de hacer e ideal para acompañar carnes, verduras (crudités), o simplemente para ...

recetas de primeros pepino salsa ...

Salsa Tzatziki o salsa griega

En la búsqueda de salsas de distintas clases y con pocas calorías, encontré esta salsa hecha a base de yogur y pepino además de otros ingredientes que la verdad... me sorprendió y me encantó!!! :-) Receta de salsa recomendada, desde luego!!! Yo la he usado para ensalada, pero vamos, que si se usa en compañía de pasta o incluso algún otro ingrediente... creo que le acompaña muy bien igualmente. La ...

recetas de primeros aperitivos cilantro ...

SALSA TZATZIKI

Tiempo de elaboración / 10 minutos Dificultad / muy fácil El tzatziki es una salsa típica de las cocinas griega y turca, el ingrediente principal es el yogur, que puede ser el griego u otro tipo de yogur cremoso. Después se le añade el pepino rallado o en trocitos, aceite, zumo de limón, ajo, sal y alguna hierba que suele ser la menta, pero también queda muy bien con perejil o cilantro. La cantid ...

general aperitivos sin gluten

Tzatziki

Probé el tzatziki hace años en un restaurante de comida mediterránea y fue un flechazo a primera vista. El tzatziki es una salsa típica de las cocinas griega y turca, es refrescante, ligera y está riquísima. Nuestra versión es vegana y en esta ocasión la hemos preparado con yogur de soja casero, es muy fácil de hacer en casa y el resultado merece la pena. También podéis utilizar otros yogures vege ...

sopa y cremas cocina internacional aperitivos

Tzatziki

El tzatziki es un plato frío, tradicional de la cocina griega y turca, que sus principales ingredientes son el pepino y el yogur espeso. Se puede tomar como entrante o aperitivo. Lo probé cuando estuve en Grecia, y es que me gustó tanto que ya lo he preparado infinidad de veces. Si se le añade agua puede tomarse como una crema fría, como salsa para kebabs y más espesa para dips de hortalizas o el ...

aperitivo o entrante cocina griega cocina vegetariana ...

Salsa Tzatziki

En un menú griego no puede faltar la salsa más popular griega el Tzatziki. También llamada Djadjik en iraní y Cacik en turco, se trata de una deliciosa salsa que se sirve como meze o aperitivo tanto en la gastronomía griega como turca. Nosotros vamos a preparar nuestra salsa Tzatziki basándonos en la receta que viene en el libro Taking You Home en el que las gemelas Helena y Vikki Moursellas compa ...

ARCHIVOS DE COCINA RECETAS Salsas ...

Salsa Tzatziki

El Tzatziki griego es una salsa muy sencilla y rápida de hacer basada en 2 productos principales, el yogur y el pepino, es una salsa muy fresca y mediterránea que se acostumbra comer con platos de toda índole, desde entremeses (mezze), ensaladas, platos principales, con unos crudités de verduras, un Gyro (Kebab Griego), simplemente con pan pita, para acompañar pescados y carnes a la parrilla, sobr ...