comunidades

Salteado de arroz con verduras



Me gusta comer sano y variado, por esa razón organizo mis comidas alrededor de lo que veo cada semana de temporada.

Comprando semanalmente puede disfrutar de frutas, verduras, carnes y pescados de buena calidad y al mejor precio.

También me permite disfrutar de ricos sabores llenos de vitaminas y otros micronutientes que el cuerpo necesita para estar sano.

La comida además de ser un placer, es la principal fuente de salud que podemos darle a nuestro organismo; mi madre siempre decía; "prefiero gastarme el dinero en comida y no en médicos".

La receta de hoy es muy fácil de hacer y la podéis comer como plato único o guarnición de carnes o pescados.

Salteado de arroz con verduras



Salteado de arroz con verduras, ingredientes:

150 gr de arroz blanco.

150 gr de arroz de guarniciones.

Sal, laurel.

Aceite de oliva virgen.

Pimienta negra molida.

100 gr de habihuelas frescas.

1/2 cebolla.

1 diente de ajo.

4 o 5 champiñones.

1 brócoli pequeño.

100 gr de jamón curado.

Aceitunas negras con hueso.

Zumo medio limón.

Salteado de arroz con verduras, elaboración:

1.- Ponemos a cocer los arroces por separado con agua hirviendo, sal y laurel. Una vez estén cocidos, los escurrimos bien y reservamos.

2.- Mientras tanto, limpiamos las habichuelas y las ponemos a cocer en agua hirviendo y sal con una hoja de laurel hasta que estén aldente. 5 minutos antes de apagar el fuego añadimos el brócoli cortado en racimos. Cuando las verduras estén cocidas, las pasamos al colador y bajo el grifo pasamos por agua fría para que no pierdan su color.

3.- A continuación, pelamos la cebolla y el ajo. Cortamos todo en cubo. Limpiamos los champiñones, cortamos el laminas los champiñones y rociamos con el jugo de limón para que no se pongan negro. En un caldero chato ponemos unas cucharadas de aceite de oliva, sofreímos la cebolla hasta que este tierna. Añadimos los champiñones y el jamón curado, dejamos que todo se cocine unos minutos. Pasado ese tiempo incorporamos los arroces y las verduras. Salpimentamos al gusto, dejamos que el salteado de arroz con verduras se cocine 5 minutos más. Retiramos del fuego y servimos con las oliva negras.



Consejo: Puedes servir este plato con un poco de hojuelas de pimentón o chili por encima.

Si quieres que el plato sea una receta vegana o vegetarina, no añadas el jamón curado.


¡Buen provecho!

También puedes cocinar; arroz a la griega, arroz con huevo, arroz con champiñones.


arroz a la griega


arroz al horno con huevos y verduras


arroz con champiñones



Fuente: este post proviene de Huele bien, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy regreso con unas papas o patatas rellenas de pisto de verduras. Un plato lleno de sabor y con muchas verduras, ideal para vegetarianos o llegar una dieta saludable y con pocas calorías. La receta ...

Hoy toca cocina rápida y con pocos ingredientes; gulas con champiñones y guisantes. Una receta que os recomiendo para una cena ligera, una comida si estas solos en casa. también puede ser una guarni ...

Para hoy tengo ricos postres en vasos, recetas fáciles e irresistibles para cualquier día del año. Diversos postres de; mousses, tiramisú, natillas o cremas frescas y deliciosas a las que nadie le dir ...

Estos días hace tanto calor que no apetece cocinar nada de nada. Por esa razón os en vez de una receta nueva os dejos 6 recetas de ensalada de mi recetario de cocina que podéis hacer en para cualquier ...

Recomendamos

Relacionado

Arroces

Para hoy un clásico de los arroces, el arroz a la milanesa. Un plato sencillo y contundente, que si lo acompañamos por una ensalada se convierte en un excelente plato único, que combina hidratos, verduras y proteínas. Os animo a que lo probeis con mis variantes. Ingredientes (3 personas) -300 gr de magro de cerdo en trocitos pequeños -150 gr jamón curado en trozos -1/2 puerro -1 cebolla -1 diente ...

Entrante Verduras

www.cocinascofesan.com Después de la intriga… jijjiji. Hoy os traemos esta rica receta, que nos sirve como aperitivo, como plato principal o como acompañamiento de carnes y pescados. Es muy fácil de hacer y lo podemos hacer de manera tradicional también, es este caso hemos utilizado Thermomix 31. INGREDIENTES Las cantidades son para 2 personas, para plato único o para 4 en guarnición de acompañam ...

facil gratin hoy para cenar ...

Este gratin de patatas y puerro esta delicioso por si mismo pero también sirve de maravilla como guarnición de un plato de carne o de pescado. Si disponéis de una fuente para horno muy grande también os recomiendo hacer uno de mayor tamaño, ya que aguanta bien un par de días en la nevera. Ingredientes: - 450 gr. de patata. - 1 puerro grande. - 50 gr. de mantequilla. - 25 cl. de caldo de verduras. ...

champiñones cocina familiar langostinas ...

Para encontrar el equilibrio en la buena alimentación, tenemos que comer un poco de todo; carne, pescado, verduras, frutas, mariscos o legumbres. la receta de hoy reúne esos requisitos, ya que tiene un verduras y algo de mariscos. Además, es un plato muy apetecible, que podemos cocinar en menos de 30 minutos y con ello dejamos satisfecho a toda la familia. Podemos disfrutar como plato único si dos ...

primeros platos sin categoría 1º plato ...

Holaaaa! Hoy una receta fácil y rica! De las que, con pocos ingredientes tenemos un plato de 10! Yo le he puesto carne picada, pero lo podéis hacer con cualquier carne. (longanizas, pollo, lomo …) Espero que os guste! Ingredientes: Cebolla Champiñones Pimiento rojo Carne picada de ternera Arroz Preparación: Ponemos abundante agua en un cazo con una pizca de sal. Cuando el agua esta en pl ...

arroces arroz con alitas de pollo arroz con pollo ...

Hoy toca cocinar un y plato rico y sencillo. El arroz con pollo es un clásico de la cocina española. Una receta que hemos comido muchas veces de la mano de nuestras madres o abuela. Para esta ocasión, he elegido las alitas de pollo para comer con el arroz. No solo hace que la receta sea más apetecible, también le aporta mucho sabor al arroz. Arroz con alitas de pollo Arroz con alitas de pollo, in ...

apio cena comer sano ...

Si te no gusta comer verduras o, en casa coméis pocas verduras. Esta receta es una buena idea para disfrutar de un buen plato de verduras. Lo podéis comer como plato único para la cena como guarnición para platos de carne o pescado. Las verduras nos aportan fibra, minerales y otros micronutrientes que nos ayudan disfrutar de una mejor salud. Sobre todo cuando cambia la estación del año y hace frío ...

Me encanta el arroz porque se puede cocinar e mil forma y todas siempre saben y quedan bien. La receta de arroz con verduras y huevos al horno es un plato ideal para cuando no se quiere comer platos muy pesados, o si quieres llevar una dieta con pocas calorías. También es una comida muy recomendable para vegetarianos, si no le añades el huevo también para veganos. Arroz con horno con verduras Arr ...

Arroz Cocina Cocina ligera ...

Para hoy he reservado una de mis recetas fetiches para comer sano en casa. La receta de hoy es un arroz con espinacas y champiñones, que además de que es muy fácil de hacer, te aseguro que está buenísimo y espero que a ti te guste tanto como a mí. Si por algo me gusta esta receta, es porque a la vez que comemos verdura, esta receta es de esas con las que preparo un plato único para comer y listo. ...

Arroces arroces arroz a la milanesa ...

Muy fácil de hacer. Irresistible al paladar Receta de Arroz a la milanesa. Te sorprenderá por lo fácil que resulta su cocinado. Con pocos ingredientes, sin sofrito y en apenas media hora tendrás un excelente plato único lleno de sabor y sensaciones distintas. Dos de los secretos de este plato los encontramos en un buen caldo (fundamental siempre en los arroces) y, en este caso también, un queso de ...