Tengo que decir que le da un contraste muy rico. Me quedé sorprendida.
Ya sabemos que crear este tipo de comida es echar mano de la imaginación y aquí he acertado.
Es un sándwich que queda ligero y nada pesado. Casi te comes dos sin darte cuenta.
Sándwich de hamburguesa
Ingredientes
(para 2 personas)
• 250 gramos de carne picada de ternera,
• Tabasco,
• 1-2 de ciruela amarilla fresca,
• 1 tomate de ensalada,
• 4 lonchas de Bacon.
• 1 c/s de aceite,
• Sal,
• 4 rebanadas de pan de molde XL,
• Mahonesa, Kétchup.
Preparación:
Poner la carne en un cuenco y ponle Tabasco (cantidad a gusto). Forma dos hamburguesas iguales y envuélvelas en film transparente. Mete en el congelador 10 minutos.
Deshuesa las ciruelas y córtalas en rodajas al igual que el tomate.
Poner una sartén al fuego y haz el Bacon sin nada de grasa hasta que esté crujiente. Saca a un plato y añade un par de cucharadas de aceite a la sartén.
Hacer ahora las hamburguesas. Primero un par de minutos por ambos lados a fuego fuerte y luego bajas en fuego y las terminas de hacer durante 5-6 minutos más. Sazonar con sal.
Tuesta las rebanadas de pan en la tostadora y unta las dos rebanadas con mahonesa. Coloca encima rodajas de tomate y la ciruela. Pon ahora la hamburguesa encima de ésta ponle kétchup y el Bacon. Cierra con la otra rebanada de pan y sirve.
Abreviaturas
c/s = cucharada sopera
c/p = cucharada postre
c/c = cucharada café
c/n = cantidad necesaria
Fuente: este post proviene de Pepi Sopa de Sopa, donde puedes consultar el contenido original.
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