Si os gustan los contrastes de sabores, sin duda os gustará este original aperitivo, muy sencillo de preparar y delicioso. Un maridaje perfecto entre lo dulce y lo salado.
Nuestro amigo Vicenç nos enseñó que en su tierra, Mallorca, toman como aperitivo la sobrasada derretida en una sartén, untada sobre rodajas de pan y bañada con un poquito de miel.
La idea es básicamente la misma, sólo que aportándole la frescura y el sabor del queso de cabra, que combina perfectamente con los otros dos elementos.
Si queréis, podéis decorar vuestros saquitos con unas semillas de amapola o sésamo.
INGREDIENTES:
1 paquete de obleas para empanadillas (de las grandes)
1 rulo de queso de cabra
Sobrasada mallorquina
Miel
Opcional: semillas de sésamo, amapola… (necesitarás un huevo para que se peguen o agua)
PREPARACIÓN:
1. Precalienta el horno a 200º.
2. Despega las obleas
3. Corta el queso de cabra en rodajas de 1 centímetro aproximadamente (ni muy gruesas ni muy finas) y ve colocando una en el centro de cada oblea.
4. Pon un poquitos de miel y cierra tus saquitos.
5. Coloca tus saquitos en una bandeja con papel de hornear durante unos 10 minutos aproxiamdamente o hasta que los veas dorados.
CONSEJO: Si quieres obtener una presentación diferente, antes de meter tus saquitos al horno úntalos con un poco de huevo batido (o agua) y ponle unas semillas de sésamo, amapola…
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