Hoy os presento una comida bien simple, con la curiosidad de utilizar como plato unas sartenes pequeñitas.
Ingredientes (2 personas):
200 g de judías verdes finas cocidas
2 chorizos de guisar
2 huevos
Aceite de oliva
Sal
Preparación:
Como el otro día compramos medio kilo de judías verdes en el mercado, aproveche para cocerlas todas al vapor y guardar las sobrantes, así ahora con un golpe de horno y dos huevos fritos tengo lista la cena en un rato.
Rociamos con aceite de oliva dos sartenes pequeñitas.
Repartimos entre ellas los chorizos troceados y las judías verdes cocidas.
Sazonamos y horneamos durante unos 10 minutos a partir de horno frío a 160º.
Freímos dos huevos en una sartén y colocamos uno sobre cada sartén de judías.
Servir y comer, así de fácil y rápido.