Los scones ( panecillos redondos y esponjosos) son típicos de mi infancia, en Argentina se comen tanto dulces cómo salados (no demasiado), investigando supe que son originarios de Escocia y que se comen muchísimo en Reino Unido o Inglaterra, cómo llegaron a Argentina, ni idea... sigue siendo para mí una incógnita, (si lo sabes, no lo dudes en contarme).Se comen típicamente a la hora del té, aunque a mi gustan mucho los salados en los aperitivos, cortados a la mitad, con queso crema, salmón ahumado o jamón serrano o rellenos cómo pequeños sandwich.
La receta es muy simple y la elaboración también, sólo necesitan un toque de amor, cómo todo en la cocina.
Ingredientes
2 tazas de harina
4 cditas de polvos de hornear
1/3 de taza de mantequilla
2/3 de taza de leche
Preparación
Cenir la harina junto a los polvos de hornear y la sal, agregar la mantequilla y desgranarla de a poco, añadir la leche y mezclar.
Vaciar la preparación a una mesada, integrar los ingredientes y amasar (quizás sientas que le falta líquido, no te apresures sigue amasando, que de a poco todo se integra).
Estirar, a un grosor de 0.5 cm., cortar con moldes de galleta o cánape (tamaño bocado) y hornear a 180° hasta que estén dorados.
Fuente: este post proviene de Blog de Platoforma, donde puedes consultar el contenido original.
El turrón alemán, tiene olor a infancia, olor a mi Buenos Aires querido.... recuerdo de calles, de tomar la leche en casa de las amigas, olor a escondidas y a piedra libre..... en casa lo hago cada ta ...
Cómo les contaba, esta comida es bastante cotizada en casa, a mi hija Matilda, que tiene 8 años le fascina, considera que es su comida favorita, rica ella, va variando su comida favorita a medida que ...
La comida thai, me produce una sensación de sofisticación, es que esa mezcla picante del curry rojo, la suavidad y dulzura de la leche de coco y el azúcar, ese toque salado de la salsa de pescado, me ...
Buenos días!!!Pues ya os dije yo que me estaba entrando la vena investigadora... primero fueron los Cupcakes de manzana, caramelo, whisky y bacon (mmmmmmmmm) y ahora... scones Salados! Sí, saladoooooos!!! Y no os podéis imaginar como están... ...de Muerte Lenta!!! (nyaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaam).Eso sí, como esto es para todos los gustos y paladares, no me he olvidado de los más goloso ...
Los Scones me encanta, además de ser una masa suave y a la vez con mucho sabor, son versátiles, podemos añadir los sabores que nos antoje. Hoy publico uno que me parece una combinación muy buena, de bácon con queso crema a las finas hierbas. Ingredientes: 240 gramos de bacon en trozos 250 gramos de harina 10 gramos de azúcar 12 gramos de levadura en polvo 1/2 cuchara de café de bicarbonato de sod ...
Podemos disfrutar de estos ricos hot cake, aunque no podamos consumir harinas. Hot cake significa torta caliente, en inglés, y son muy famosos en la cocina norteamericana. En casa se hacían mucho y mamá los llama Drop scones, los disfrutamos en la hora de la merienda, con miel y mermeladas. los drop scones son escoceses, son panqueques pequeños y gruesos. Hoy los prepare salados y quedaron riquísi ...
Scones de queso cheddar y panceta! La receta de estos scones salados es muy fácil de preparar y perfectos para incluir en una picada o para comer en la merienda! MIRÁ EL VIDEO DE COMO PREPARARLOS INGREDIENTES Harina 0000 250 gr, polvo para hornear 15 gr, sal 5 gr, Manteca 60 gr, ciboullete 15 gr, azúcar 1 cda, queso cheddar 120 gr, panceta ahumada 120 gr, crema de leche 200 gr. PREPARACIÓN Colocar ...
Scones de Queso, una receta extremadamente simple y que vas a querer preparar muy seguido!! Hoy compartimos una Receta de Scones de Queso simple, rápida y deliciosa!! Te mostramos lo fácil que es hacer estos Scones Salados con Queso en minutos, ideales para disfrutar a toda hora. Quedan muy suaves, a penas condimentados con un poco de tomillo que le aporta un toque único! En esta receta, si bien u ...
Aunque llega el veranito "o eso pone en el calendario" y apetecen cosas fresquitas estos Sconer tenéis que probarlos, aunque se tenga que encender el horno un ratito. La combinación con los chocolates de sabores es ideal y como en Torras tienen un montón de sabores podéis elegir el que más os guste. Los scone son panecillos individuales típicos en el Reino Unido y de origen escocés, se ...
Cómo preparar unos Hojaldres Variados Salados Hoy en el Forner de Alella hemos preparado unos hojaldres variados salados. Unas deliciosas pastas de Hojaldre con Sobrasada, Salchichas de Frankfurt y Almendras ideales para tomar de aperitivo y que se pueden hacer fácilmente en casa. Si quieres también tenemos preparado un riquísimo surtido de hojaldres dulces clica aquí Ingredientes: 1 Masa de ...
En el mes de noviembre pasado publique la receta de los buñuelos dulces desde entonces muchas personas me preguntaron cómo podían prepararlos salados. Se preparan igual de rápido y fácil que los dulces, se les puede agregar verduras picadas y hasta queso rallado ,riquísimos para una picada y geniales para llevar en la vianda al cole o el trabajo. Se debe tener en cuenta que al freírlos la grasa ...
Mi receta infalible Desde chica en casa se disfrutaba la merienda con scones, mi mamá nos contaba que en sus años de vivir en el sur era costumbre el té a las cinco de la tarde con scones y budines y mermeladas caseras, tradiciones que incorporaron los galeses e ingleses que se establecieron allí. Recetas de la infancia Hacía los scones de chica, fue una de mis primeras recetas con mis manos llena ...
Después de muchos intentos fallidos de hacer estos gofres salados sin resultado aceptable, hoy os propongo mi receta la mar de sencilla y con un sabor buenísimo porque al final se podría decir que se reducen a una tortilla de chorizo, beicon y jamón cocido. El resto de ocasiones que intenté hacer los gofres salados fijándome de otras recetas, siempre quedaba la masa con demasiado sabor a harina. ...