Cocina

Postres y otras recetas Idea guardada 55 veces
La valoración media de 102 personas es: Muy buena

Tortilla de calabacín



¿Cómo describiríais la tortilla perfecta? Jugosa, sabrosa y esponjosa, así es como nos ha quedado nuestra deliciosa tortilla de calabacín. Os animo a que la probéis porque está buenísima.









Ingredientes:

6 huevos

4 patatas medianas

2 cebollas

1 calabacín

1 ajo

pimienta

aceite

sal




Preparación:

Pelamos las cebollas y las picamos finas. Lavamos el calabacín, lo secamos, le quitamos las puntas y lo cortamos en daditos.




Pelamos las patatas, las lavamos, secamos con papel de cocina y las cortamos finitas para la tortilla. Pelamos el ajo y lo picamos muy finito.




Pochamos las patatas en el aceite con la cebolla durante 10 minutos, removiendo de vez en cuando y a continuación añadimos el calabacín junto con el ajo y rehogamos otros 10 minutos más.




Batimos los huevos en un bol amplio y agregamos las hortalizas bien escurridas de aceite, salpimentamos y removemos para que se mezcle bien todo.




Cuajamos nuestra tortilla por ambos lados en una sartén antiadherente con 2 cucharaditas de aceite según nuestro gusto. Servimos.



Fuente: este post proviene de Postres y otras recetas, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Bica de castañas

Como buena gallega me encanta la Bica y cuando encontré esta receta pensé que tenía que estar buenísima y efectivamente no me equivoqué. Dulce elaborado con harina de castañas, receta muy fácil que o ...

Mermelada de higos

Pues sí, este año me ha dado por hacer mermeladas... Por primavera hago siempre la mermelada de fresas .También he hecho para algunos postres la mermelada de naranja . Este verano probamos la de meloc ...

Flamenquines

Los flamenquines clásicos son de cerdo con jamón serrano, pero podéis hacerlos con pollo o ternera y rellenarlos con lo que queráis: queso, jamón cocido, pimientos, etc., etc. Delicioso el toque cruji ...

Bizcocho de yogur y manzanas

El bizcocho clásico de toda la vida, pero con un toque muy especial: las manzanas. Ideal para la merienda, desayuno o acompañar al café de media tarde. Una receta muy fácil y deliciosa. ¿A qué esperái ...

Recomendamos

Relacionado

general

Tortilla de calabacín

Como ya sabéis, con los huevos pasa como con las patatas, que combinan con todo, así que hoy os traigo una tortilla, pero no os dejéis engañar por las apariencias, no es de patata, sino de calabacín; muy rica y jugosa. Ingredientes 1 calabacín mediano1/2 cebolla3 huevos (L)Aceite de oliva Picamos la cebolla y la pochamos con un poco de aceite a fuego medio. Mientras se hace, lavamos el calabacín, ...

recetas de primeros día mundial del huevo tortilla ...

Tortilla paisana.

Como comentaba en mi página de facebook, el pasado viernes, 10 de octubre, se celebraba el Día Mundial del huevo, y como no podía ser de otro modo, os dejo una nueva receta donde éste es el protagonista; eso sí, en esta ocasión comparte puesto con gran cantidad de ingredientes. Una vez más, se trata de una receta aprendida en casa, de esas que hace mi madre y siempre quedan estupendas; tortilla pa ...

recetas de primeros canapes y aperitivos huevos

MAGDALENA DE TORTILLA CON CALABACIN

Hoy os dejo estas riquísimas magdalenas de tortilla,hace un tiempo las hice con cebolla y fueron un éxito,esta vez las hice con calabacín y fueron vistas y no vistas... Una idea fácil y original de hacer tortilla y sorprender a tus comensales!! :D Ingredientes: 5 Huevos4 Papas (patatas) 1 Calabacín Sal Aceite de Oliva Tomates cherrys Guindillas con Aceitunas Preparación: Pelamos,lavamos, cortamo ...

principal calabacin calabacines rellenos ...

Calabacines rellenos de trigo sarraceno con verduras

Hola! Ya hemos estrenado el verano, y con él la temporada de calabacines. Las posibilidades que ofrece esta hortaliza son infinitas, así que os traigo una receta para inspiraros a hacer maravillas con el calabacín. Por ejemplo: calabacines rellenos ;) Los he rellenado de trigo sarraceno con un salteado de verduras de temporada. Como veréis se trata de un calabacín bastante grande, es del huerto fa ...

HUEVOS VERDURAS

Tortilla de calabacín 

Poco a poco parece que todos vamos volviendo a la rutina. Atrás quedaron los días de grandes comidas con familiares y amigos, reuniones, viajes... en definitiva un mes de diciembre lleno de fiestas, comidas copiosas y dulces por doquier. Ya iba apeteciendo volver a las comidas y cenas de diario, con productos sencillos, como es esta estupenda tortilla de calabacín y jamón serrano. Yo utilizaba el ...

recetas de primeros huevos la cocina typical spanish

Tortilla Española con Brotes de Cebolleta

Bueno aquí estamos un mes más con las recetas de La Cocina Typical Spanish, después del parón del verano donde hemos paseado por las cocinas internacionales, este mes volvemos con las #iniciativasTS. Este mes volvemos pisando fuerte porque un ingrediente que en nuestra cocina tradicional, es indispensable, vamos que sin él nos faltarían la mitad de los platos? todavía no sabéis de que estoy hablan ...

de tenedor recetas de primeros

Tortilla de patatas

Para 2 tortillas grandes Ingredientes: - 500 gramos de patatas - 4 huevos grandes - 2 dientes de ajo - 1 cebolla grande - aceite de oliva - sal Elaboración: Primero cortaremos las patatas y las cebollas y el ajo previamente pelados, y reservaremos, pondremos una sartén al fuego con abundante aceite para sofreír todo a fuego lento e iremos moviéndolo de vez en cuando, añadiéndole sal para darle el ...

Huevos Thermomix Tortillas

Tortilla de calabacín y patata (tradicional o Thermomix)

A pesar de lo que nos gusta la crema de calabacín de vez en cuando utilizo esta verdura para otros platos, como esta tortilla. INGREDIENTES (para 4 personas): Calabacín: 300 gramos. Patatas: 500 gramos. Huevos: 8. Cebolla: una. Aceite de oliva virgen extra. Sal. Valores nutricionales (por ración): Calorías: 326. Hidratos de carbono: 31 gramos. Grasas: 15 gramos. Proteínas: 17 gramos. Precio (po ...

tortilla de patata tortilla cómo hacer tortilla de patata ...

Cómo hacer la tortilla de patata perfecta

Esta semana vamos a dar diversos consejos y trucos de cocina. Para comenzar, apuntaremos un truco para hacer uno de los platos estrella de la gastronomía española: la tortilla de patata. Existen infinidad de consejos, la mayoría de ellos encaminados a que la tortilla quede jugosa, en su punto, añadiendo algún ingrediente como un chorreón de leche. El truco que apuntamos nosotros hoy en el siguien ...

Sin categoría aceite económica ...

La famosísima TORTILLA PAISANA. Fácil, riquísima y muy saludable

Para 8 personas La tortilla paisana es una tortilla española deliciosa a base de verduras.  He conocido esta receta a través de La cocina de Pedro y Yolanda. Fue verla y enamorarme de este plato. ¡Tan sencilla y tan espectacular a la vez! La tortilla paisana lleva pimiento rojo y verde, cebolla, calabacín, patata, guisantes y puedes añadir más verduras si te apetece. Queda muy jugosa y riquísima. ...