comunidades

SOLOMILLO DE CERDO A LA MOSTAZA ANTIGUA

solomillo a la mostaza


Solomillo de cerdo a la mostaza antigua
INGREDIENTES para 4 personas:
2 solomillos de cerdo (no muy grandes)
2 cucharadas colmadas de Mostaza a la Antigua
300 ml de nata (crema de leche) para cocinar 


PREPARACIÓN:
Precalentamos el horno a 200º
Extendemos la mostaza por toda la superficie de los solomillos y los colocamos en una fuente apta para el horno.
Repartimos por encima la nata (crema de leche) y metemos al horno unos 50 minutos. 
Sacamos los solomillos, trinchamos y reservamos.
Recogemos los restos de nata (crema de leche) que ha quedado en la fuente y lo ponemos en un cazo al fuego; si está muy espeso añadiremos un poquito de leche y removemos con las varillas hasta que esté caliente.
Servimos el solomillo trinchado y la salsa por encima.Este Solomillo de cerdo a la Mostaza Antigua queda muy jugoso y, aunque puede parecer que tendrá un sabor muy fuerte, resulta un plato sabroso pero no en exceso. Si lo acompañamos con una guarnición de verduras conseguimos el equilibrio perfecto.
Es un plato ideal para las fiestas navideñas porque es muy resultón y, a la vez, muy fácil con lo que no nos llevará mucho tiempo.

Os espero en facebook: https://www.facebook.com/lasrecetillasderomo

y en twitter: https://twitter.com/RecetasRomo

Fuente: este post proviene de las recetillas de romo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Hoy vamos a preparar un postre que me encanta, el tiramisú. Es una receta sencilla, muy rica y cremosa y no vamos a necesitar encender el horno. ¿Te animas a prepararlo conmigo? Tiramisú Ingrediente ...

Las navidades pasadas han sido raras del todo, nunca habíamos sido tres en la cena del día de Nochevieja pero pusimos la mesa bien bonita y nos preparamos una cena rica, rica; uno de los entrantes fu ...

Recomendamos

Relacionado

Carnes

Solo tengo una foto, pero ya que muchos me habéis pedido la receta os la voy a poner, además es una receta muy, muy sencilla que se hace en un periquete, si no tenéis cerdo ibérico la hacéis con solomillo de cerdo normal (claro la diferencia se nota). Con dos buenos solomillos es suficiente para cuatro personas, a mí me gusta cortar el solomillo gordo para que quede al punto y no se seque al cocin ...

general carnes tupper

Me encanta la marca de mostaza Maille, ya os conté que me enviaron algunos de sus productos. Soy muy fan de la mostaza de Dijon pero me encantó probar la Mostaza a la miel, me va a dar mucho juego en la cocina para preparar recetas tan ricas como esta. El otro día ejercí de pinche de Carlos que quiere aprender a cocinar :) y le ayudé a preparar este platazo de solomillo de cerdo a la mostaza miel ...

ocasiones especiales carnes cocina mediterránea ...

Los solomillos de cerdo nos permiten realizar muchísimas recetas con ellos. En esta ocasión te los recomiendo para hacer esta deliciosa receta de medallones de solomillo de cerdo con mostaza dulce, que es fácil y rápida. Cantidad: 1 caldero (6 Raciones) Tiempo de preparación: 10 minutos Tiempo de cocción: 20 minutos Lista en: 30 minutos Cocina: Cocina Mediterránea Plato: Segundo plato Dificultad: ...

carne rellena comida de celebraciones comida navidad ...

Hoy para variar un poco os dejo esta exquisita receta de solomillo cerdo relleno con frutos y frutas secas. Después de varias recetas dulces para cualquier tipo de celebración toca disfrutar de un buen plato de cocina salada. Además, es una receta que puedes hacer para cualquier comida de gala sin dejarte la cartera en ella. La carne de solomillo de cerdo es una de las más económicas que puedes co ...

Carnes cerdo en salsa salsa de anchoas ...

Una rica carne y un excelente contraste Si te gustan los contrastes de sabores te encantará esta receta de Solomillo de cerdo en salsa de anchoas. No sólo por la mezcla de carne con una salsa de pescado, sino porque en esa misma salsa encontramos matices distintos pero que casan muy bien, como la anchoa y la alcaparra. En fin, que a nosotros nos encantó y que te recomiendo que la hagas porque, ade ...

Carnes Fiestas

Desde que he descubierto el Pedro Ximenez para hacer salsas parece que no se preparar otra cosa, el caso es que tenía varias botellas de varios años de cestas navideñas y ahora, aunque haya tardado, las estoy aprovechando como se merece. El solomillo de cerdo es una carne que pega muy bien con ingredientes dulces, además es una carne relativamente barata que podemos encontrar en cualquier carnicer ...

segundos platos carnes solomillo receta ...

No me negarán que la primera impresión que se tiene de un alimento, de una comida, aún antes de olerlo e incluso de probarlo, es el que nos llega a través de la vista, sobre todo su textura y color. El color en sí en una receta nos transmite sensaciones, emociones gustativas, atracción o rechazo de lo que preparamos o vamos a comer. Muchísimas veces me he preguntado el por qué, en época de no pod ...

solomillo pavo segundo plato ...

El dia de hoy estarás aprendiendo a preparar un delicioso solomillo de pavo al horno, te apetece un plato sano,ligero y rico?...Estos solomillo de pavo cumplen todos esos requisitos. Con pocos ingredientes y en poco tiempo hacemos un plato muy rico y vistoso. Ingredientes: - 2 solomillos de pavo - 1 lata de champiñones enteros - unos pocos espárragos verdes, (yo congelados) ...

Carnes Cerdo Leche ...

Durante el fin de semana suelen pasar dos cosas en la cocina, o te vuelves loco preparando comida porque tienes tiempo y te apetece, o pasas de todo y ni la pisas que para algo es fin de semana. Te propongo un intermedio, una receta que no te lleva más de media hora pero con la que vas a triunfar, te vas a chupar los dedos y vas a acabar con las reservas de pan del planeta. La gracia está en una ...

solomillo facil mermelada de albaricoque mostaza recetas de segundos

Esta receta es de las primeras que hice cuando entre en el foro, y desde entonces es una de mis favoritas, es de zakopane, muchísimas gracias por está receta tan buena y fácil. Con tu permiso pongo la receta en mi blog, tú la acompañabas de arroz blanco yo le he puesta en esta ocasilón champiñones y patatas champiñón. Ingredientes: 1 Solomillo de Cerdo 1 cebolla pequeña 2 ajos 3 chucharadas de Mer ...