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Solomillos de pavo en salsa cremosa al vino tinto

Solomillos de pavo en salsa cremosa al vino tinto (Sin Gluten, Sin Huevo, Sin Lácteos)
Una comida rápida y fácil para esos días que no tenéis mucho tiempo…  :)

Ingredientes

500 gramos de solomillo de pavo troceado.

Una cucharada de harina de arroz (Hacendado, Atlantic…)

150 mililitros de nata (crema de leche) vegetal (Provamel, Valsoia, Alpro Soja…)

Vino tinto.

Una pizca de sal.

Una pizca de perejil.

Una pizca de pimienta negra.

Aceite de oliva.
Preparación

Echar la sal, la pimienta y el perejil a los solomillos.

Poner unas gotitas de aceite en una sartén, freirlos y reservar en un plato.

Añadir un poquito más de aceite a la sartén, echar la harina y remover hasta que esté todo bien integrado.

Agregar el vino sin dejar de remover y finalmente incorporar la nata (crema de leche).

Cuando la salsa esté espesita, meter en la sartén los solomillos reservados, otro chorrito de vino y dejar que se calienten un poquito.
¡Buen provecho! ;)

Archivado en: Recetas Tagged: Sin Gluten Sin Lácteos y Sin Huevo
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