Sopa de arroz al azafrán en olla GM D

Volver al trabajo era volver a rodearse de estupidez

La estupidez humana en todo su esplendor

Parloteo incesante y hueco

Aparentar lo que no se es, ni se será

Aduladores pegajosos y cargantes

Expertos en vericuetos para conseguir medrar

Reyes de la hipocresía

Amos de la cobardía

Miserias humanas en este viernes de Dolores

Y Cristo muriendo, una y otra vez por ellos

Imposible quedarse vivo con todo esto



INGREDIENTES
100 g de arroz
2 puerros
2 cebolletas
2 zanahorias
1 pimiento verde
1 diente de ajo
1 tomate
Azafrán en hebras
Perejil
Sal
Aceite
1 litro y medio de agua

ELABORACIÓN
En una cubeta poner 1 zanahoria, 1 cebolleta, 1 puerro y el tomate
Verter el agua
Añadir perejil y sal

Menú Sopa 20 + Alta Presión
Dejar despresurizar
Colar el caldo
Reservar el caldo y reservar la verdura

Cortar el resto de verduras pequeñas

Poner en la cubeta aceite
Menú Cocina

Rehogar el ajo, el puerro, la cebolleta, el pimiento y la zanahoria
Cuando esté la verdura blanda, añadir unas hebras de azafrán
Remover
Cocinar 2
Cancelar Menú

Añadir el arroz
Remover
Añadir el caldo colado
Salar
Menú Cocina 6
Dejar que despresurice sola
Rectificar de sal si fuera necesario

Receta adaptada del libro Las recetas de la abuela de Alfonso López Alonso de De Rechupete

Consejos de La Farsa
*En la receta original se aconseja freír o tostar una rebanada de pan y ponerla en el plato a la hora de servir. Yo he optado por triturar la verdura con la que se hace el caldo. Pasarla por un chino y añadirla a la sopa
*El arroz estará hecho con 6 y dejando despresurizar. Si tenéis prisa y queréis despresurizar manualmente en cuanto acabe el tiempo, poner 7, sino os saldrá un pelín duro
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