Sopa de cebollas y queso

Sopa de cebollas y queso


Sopa de cebollas y queso

2016-07-21 05:10:08

Ingredientes

Cebolla cortadas en laminas 500 grs.

Vino blanco 2 tazas.

Queso rallado 2 tazas.

Caldo de gallina 6 tazas.

Manteca 2 cdas.

Pan tostado en horno c/n.

Cilandro.

Instrucciones

Mezclar el vino, las cebollas, y la manteca, y cocinar suavemente hasta que la cebolla esté cocida y casi sin líquido. Aumente el fuego y espere un hervor. Mientras tanto caliente el caldo.

En distintos pocillos reparta las cebollas, luego encima vierta el caldo de gallina.

Encima de cada porción colocar las tostadas de pan y sobre estas últimas distribuya el queso.

Lleve los recipientes bajo el grill para que se gratine el queso. No deben pasar más de 4 o 5 minutos. Sirva de inmediato.

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Etiquetas: Sopascebollaqueso

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