Ensalada tibia de papines y cebollas caramelizadas

Cebollas caramelizadas con salchicha y queso asadero Ingredientes: 1 Cebolla en rebanadas delgadas 6 Salchichas en rebanadas delgadas 300 Grs. de queso asadero 1 Cucharada de azúcar 2 Cucharadas grandes de vinagre blanco o vinagre de vino tinto Sal Aceite de oliva el necesario Procedimiento: En un sartén con aceite de oliva a fuego medio colocas las rebanadas d ...

1 Cucharada de manteca 1 Diente de ajo cortado finamente 1 Cucharada de maicena 1 ½ Taza de agua fría 1 cubito de caldo de verduras 2 Yemas 6 Papas cocidas con cáscara, peladas y rebanadas delgadas 1/8 Kg de Queso gauda rallado grueso 2 Cucharadas de ciboulette, perejil y tomillo picados, mezclados Calentar una sartén a fuego bajo con la manteca, sofreir en ella el ajo durante unos segundos hasta ...

350 g de camarones chicos, pelados 1/2 cebolla finamente picada 25 grs de manteca 1 1/2 litros de caldo de pollo o leche 1 1/2 tazas de crema 1 cucharadita de salsa picante tipo tabasco 2 cucharadas de perejil finamente picado Sal y pimienta negra al gusto En una cacerola calientar la manteca, saltear la cebolla, agregar los camarones y la mitad del caldo o leche; cocinar a fuego medio hasta que h ...

Ingredientes para 4 comensales 1 Kilo de Cebolla,.3 cucharadas de mantequill,3 cucharadas de aceite de oliva,1 cucharada de harina,1/2 vaso de vino blanco,1 litro de caldo de carne,12 rebanads delgadas de pan tipo baguete,1 cucharadas de queso gruyere,1 cucharadas de queso parmesano,sal,1 cucharadita de azúcar Cortamos las cebollas en rodajas. Ponemos en la cubeta de la olla, la mantequilla con ...

Ingredientes para 4 personas Tiempo preparación 5 minutos Tiempo cocción 10 minutos Ingredientes 4  filetes de salmón 1 cucharada de aceite de oliva 1 limón, jugo 1 pepino grande 1 cucharada de vinagre de vino blanco 3 cucharadas de aceite de oliva pequeño paquete de menta, hojas y finamente picadas en trozos 1 puerro, parte blanca, picado finamente 1/2 ajo finamente picado Preparación Cepillar l ...

1 masa de hojaldre 500 grs de cebollas moradas 4 cucharadas de manteca sin sal 6 cucharadas de azúcar blanco 3 cucharadas de vinagre de vino tinto 1 cucharada de tomillo seco (aunque siempre mejor fresco) 1/2 cucharadita de sal 1 pizca de pimienta negra molida Harina para espolvorear Precalentamos el horno a 180º C con calor arriba y abajo. En una sartén de unos 24 cms aproximadamente que nos sirv ...

Ingredientes para 4 comensalesGarbanzo en conserva 250 gr. aceite de oliva 1/4 de taza vinagre 8 cucharadas zumo de limón 8 cucharadas perejil picado 1/2 de cucharada cebola pequeña 1 unidad diente de ajo 2 unidades tomate 2 unidades salsa de soja 1 cucharada sal pimienta molida [imagen=1824565] Escurrir los garbanzos en un colador. Poner los garbanzos en un cuenco e incorporar el aceite, el v ...

INGREDIENTES Una chuleta de cerdo negro mallorquín de ración (250 g), por comensal 2 – 3 cebollas, grandes, finamente picadas 1 kg de tomates maduros, escaldados, pelados, limpios de agua y semillas, cortados en concasse Un bote pequeño de tomate doble concentrado Las hojas de cuatro ramitas de perejil, finamente picadas ¼ de kg de pepinillos, en salmuera Un vaso, bien cumplido de cava Mante ...

INGREDIENTES 400 gr de lentejas cocidas 1 rama grande de apio 1 pepino 1 tomate grande de ensalada 1/2 cebolla 1 cucharada de menta 1 cucharada de orégano 1 cucharadita de cúrcuma Perejil Pimienta recién molida Aceite de oliva virgen extra Vinagre de manzana Queso Feta al gusto PREPARACIÓN En un bol, poner las lentejas. Trocear la cebolla finamente y macerar con el vinagre de manzana. Cortar en ...

INGREDIENTES Para la masa: 200 g de harina de trigo común 20 g de levadura fresca prensada 1 cucharada de aceite de oliva 1 poco más de aceite para el molde o asadera en dónde se la cocinará 1 cucharada de manteca de cerdo blanda 1/2 vaso de agua templada 1 cucharadita de sal Para la salsa de tomate: 1 cebolla pequeña 3 tomates medianos 2 cucharadas de aceite de oliva 1 cucharadita de orégano ...