comunidades

Sopa de Tomate. Nuestros abuelos si que sabian!

Sopa de tomate. Tradicional de tierras gaditanas pero con el respeto que merece, lo he modificado un poco...
 
Imagen 0


Todavía recuerdo el día que probé por primera vez la sopa de tomate. Mis abuelos maternos tenían su huertos y sus siembras... Bien pues después de intentar ayudar a mi abuela a pelar la pecha de tomates de pera que había traído mi abuelo por la mañana temprano para ponerlos en conserva, y digo intentar porque de dos que pelaba uno me comía... Mi abuela aprovecho para hacer sopa de tomate.
Ainssss, cuando la probé incluso repetí. Mi abuela cuando vio como me gustaba me hizo sopa toda la semana :P La pobre hizo que lo mismo que me encantara la aborreciera.
A día de hoy puedo decir que me sigue encantado. Solo necesité un par de semanas sin probarlas y la volví a adorar :D

Imagen 0

Empecemosss!

Ingredientes:

1 Kg. de tomates ( si son de pera mejor. Son más dulces y dan más color a la sopa )
4 dientes de ajo
1 buen trozo de pan del día anterior.
1 zanahoria
1 pimiento pequeño
1 cebolla
1 litro de agua o caldo de pollo (http://copitoveloz.blogspot.com.es/2013/08/fideitosss.html )
1 hoja de laurel
Aceite de oliva
Sal
Azúcar
Orégano

1.- Cogemos una olla grande donde ponemos los dientes de ajo a dorar en un buen chorreón de aceite.
2.- Cuando los ajos tengan colorcito añadimos la cebolla, el pimiento y la zanahoria en trozos.
3.- Una vez todo esté bien dorado añadimos el tomate pelado y troceado, una cucharadita de azúcar y sal.
4.- Dejamos que el tomate se haga un poco y añadimos el agua/caldo con el pan y la hoja de laurel. Y dejamos a fuego lento media hora.
5.- No os olvidéis sacar la hoja de laurel antes de triturar la sopa.

Imagen 0
Imagen 0
A servir y espolvorear un poco de orégano. También podéis añadir unos trocitos de jamón serrano y...   Ñam ñam!!   Besitosss :* ?
Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Erase una vez que se era...Un huevo con pretensiones de magdalena. Sea como fuere solo quería ser magdalena... jajaja.No, no voy a daros la vara :DEsta es una receta fácil, rápida y rica rica ;)Apta p ...

No se ni como llamarlo, pero es una delicia!! Ya sabéis que me encanta meter naranja y frutos rojos a los dulce que hago y este no iba a ser menos. Os comento, el San Valentín mi querido principe azul ...

Corazones de pasta. Me encanta la pasta, podría comer pasta todos los días y no me cansaría... Pero mis comensales seguro que si :PHoy me he decantado por unos corazones de pasta, si os soy sincera, n ...

Recomendamos

Relacionado

Comidas/Cenas receta de sopa de tomate receta india ...

Esta sopa de tomate india os encantará tanto por su sabor como por su originalidad. No es una simple sopa de tomate convencional si no que está condimentada con especias que te recordarán a los sabores de la comida india. Las especias que he utilizado son muy fáciles de encontrar y la elaboración es muy sencilla. ¡Ya no tendrás excusas para adentrarte en la cocina india! ¿Qué ingredientes neces ...

general

Una amiga me habló de lo rica que está la sopa de tomate que hacen en Extremadura, en especial una que probó en la Hospedería del Monasterio de Guadalupe, un Hotel en el que se alojan muchos de los peregrinos que acuden a visitar a la Virgen de Guadalupe. Yo busqué por Internet recetas de esta sopa y cual fue mi sorpresa cuando encontré la receta de la Hospedería en una web de recetas extremeñas. ...

Con la cercanía de los días fríos, las sopas caseras de verduras comienzan a ser parte de nuestra dieta habitual. Estos platos no solo suponen un aporte nutricional más que importante, lleno de vitaminas y minerales, sino que también son deliciosos y sencillos de preparar, como este platillo fácil y rápido. Cómo hacer sopa de tomate Si te preguntas constantemente cómo hacer sopa casera, debes sab ...

crock pot españa crock-pot recetas crockpot ...

Que bien sienta una rica sopa, y si esta es de lo mas saludable mucho mejor, como esta que os traigo hoy de sopa de tomate, lo bueno de esta sopa es que la puedes tomar tanto fría como caliente, así que os aconsejo que en invierno la tomes caliente y en verano fría. Otra cosa es las hierbas aromáticas, puedes poner la mas te guste, a mi como mas me gusta es con hierba buena, pero puedes ponerle al ...

recetas de primeros sopas cremas y salsas ...

Ya empieza a hacer frío y a la hora de comer, va apeteciendo tomar algo calentito y rico. Por ello hoy, te voy a enseñar a preparar una deliciosa sopa de tomate con la que te chuparás los dedos. Es un plato muy sencillo de hacer y que no tiene ninguna complicación. Toma nota de los ingredientes que hacen falta para preparar la sopa de tomate. Ingredientes 1 kg de tomates maduros 2 cebollas rojas 1 ...

recetas de primeros caseras sopa ...

Van apeteciendo estos platos calientes como sopa de tomate y filetes de pollo empanados, rápidos de preparar y económicos. Es como yo suelo hacerlo amig@s. Necesitamos pocos ingredientes como... INGREDIENTES: * 6 Tomates maduros. * 1/2 Cebolleta. * 2 Dientes de ajo. * 1/2 Pimiento verde. * 2 Rebanadas gruesas de pan del día anterior. * 2 Cucharaditas de azúcar para la acidez del tomate. * 1 Hoja d ...

recetas de primeros recetas saludables sopas ...

Esta sopa de tomate es típica de Andalucía, mi abuela como buena cordobesa la preparaba mucho, siempre me encantó yo la he adaptado para que sea más ligera, me gusta prepararla para cenar, pero te irá bien también para mediodía. Es muy fácil y ligera, las sopas son muy buena opción para la cena, cuando estés cansada de verdura prepárate esta sopa es muy reconfortante. Beneficios del licopeno de ...

salado

Llegó el frío, que por aquí casi no parecía el norte, y apetecen platos de cuchara para calentar el cuerpo. Esta sopa de tomate es deliciosa y reconfortante. No olvidéis comprar una buena barra de pan para disfrutarla el doble. No puse sal a la sopa porque el jamoncito que lleva ya le aporta suficiente para mi gusto. A servirse!!! INGREDIENTES: 800 gr. de tomates en lata pelados 3 cucharadas de p ...

recetas postres sopas

Mi madre que era de Extremadura, la preparaba de esta manera muy rica pero la he cambiado un poco algunos ingredientes al gusto de los de mi casa y también a quedado muy buena. Es un plato sencillo y para aprovechar el pan y tomates maduros viene genial.Es un plato completo y con un postre tenemos un almuerzo delicioso y sano. INGREDIENTES 4 PERSONAS: * 500 gr. de tomates de pera maduros. * 1 Pimi ...

primero espaguetis huevo escalfado ...

Hoy hemos querido hacer nuestra primera prueba de cocina molecular en mosgourmet y dar un aire moderno a un plato típico de Extremadura como la sopa de tomate, convirtiéndolo en espaguetis. Este tipo de cocina es la exploración de las transformaciones y un fenómeno culinario para lograr productos innovadores como la gelatina o la espumas con sabores indescriptibles. INGREDIENTES PARA DOS PERSONAS ...