Además, se puede comer tanto en frío como en caliente, y es perfecto tanto para llevar al trabajo, como para dejar preparado.
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Ingredientes para un molde de 19 x 30
12 rebanadas de pan de molde sin corteza
1/2 litro de leche semidesnatada
12 lonchas de jamón de york o de pavo
18 lonchas de queso Havarti
2 huevos
Aceite o margarina para untar el molde
Preparación del soufflé de queso
En primer lugar, engrasaremos la bandeja de horno con unas gotitas de aceite de oliva o margarina y lo extendemos por todo el molde.Pondremos en un plato, la leche e iremos pasando las rebanadas por la leche. Dejaremos escurrir un poco cada una de las rebanadas, para que dejen el exceso de leche y no queden tan húmedas y las iremos colocando en la bandeja del horno, sin dejar huecos.
Añadimos la primera capa de pan, después pondremos una de jamón y otra de queso.
Repetiremos otra capa de pan, de jamón y de queso.
Batiremos los dos huevos y los incorporaremos encima de las capas, repartiéndolo bien para que llegue a todas los lados.
Después añadiremos, por último, otra capa de queso.
Dejaremos reposar durante 1 hora.
Y por último, lo introduciremos en el horno, (previamente calentado) durante 20 minutos a 180º y gratinaremos 10 minutos más. Tened cuidado con los tiempos de los hornos, pues cada uno es diferente.
Dejaremos reposar y enfriar (os aconsejamos que lo preparéis de un día para otro; así su sabor se hará más intenso).
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Fuente: este post proviene de La maleta de Maggie, donde puedes consultar el contenido original.
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