Cocina

Merengue y Limón Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Spaghetti de calabacín o zoodles con pechuga de pavo

Los zoodles se han convertido en un fenómeno mundial… ningún blogger que se precie deja de tener una receta de ellos. La mía, para ser sincera, fue simplemente porque mi maravillosa cuñada Ruth Cantó hizo una receta de spaghetti de calabacín y calabaza de los que os dejo aquí el enlace para su video tutorial en YouTube, y me dije… que buena pinta!!! Al mismo tiempo, una chica a la que le suelo comprar montones de accesorios de cocina, que tiene un negocio a traves de internet desde su casa con reparto a domicilio en mi ciudad, trajo en stock el famoso “Spyralizer” para cortar los vegetales en forma de spaghetti o tagliatelle… vamos en tiras finitas… asi que dije, pues ale, a ello…

Y de aqui, y de un par de calabacines que tenia en el refrigerador, salió ésta receta. Os aseguro que fue una improvisación total con cosas que tenia en la nevera, y para utilizar unos tomates secos en aceite de oliva que había hecho yo misma unos dias atras.

Espero que os guste esta sencilla receta. Y ya sabeis, si no teneis el “Spyralizer”, utilizad el método de mi cuñada que quedan igual de bien!


Spaghetti de calabacín o zoodles con pechuga de pavo

2016-09-13 14:28:12




Escribe una opinión

Guardar receta

Imprimir

Ingredientes

2 calabacines medianos

2 dientes de ajo

4 lonchas finas de pechuga de pavo ahumada

6 tomates secos en aceite de oliva

Aceite de oliva, sal y pimienta.

Instrucciones

Lavamos bien los calabacines y los secamos.

Cortamos las puntas y o bien los pasamos por el Spyralizer y girando generamos los tagliatelle o bien con un pelador hacemos tiras muy finas, como bien se explica en el video de Youtube del cual os he dejado el link arriba.

Salamos y dejamos en un colador para que suelte el jugo amargo.

Mientras, pelamos los dos dientes de ajo y los fileteamos muy finamente.

En una sartén a fuego medio, doramos los dientes de ajo, una vez dorados, echamos el pavo cortado en tiras o cuadrados.

Salteamos y añadimos los tomates secos picados.

Este proceso no tardará más de unos 5 minutos.

Cuándo esté todo bien salteado, subimos a fuego fuerte y echamos nuestros zoodles, que saltearemos junto con el resto de ingredientes.

Comprobamos el punto de sal y añadimos pimienta.

Los zoodles solo hay que saltearlos por unos 2-3 minutos.

Pasado este tiempo, el plato está listo para comer!

Espolvorear con queso parmesano (opcional) y a disfrutar.

Notas

Como siempre os digo, mi propuesta es opcional, estos fideos vegetales admiten muchisimas variaciones en su acompañamiento! Asi que os animo a probar vuestra propia receta y a compartir vuestras fotos en mi pagina de facebook!

Merengue y Limón http://chocolholica.com/

zoodles


.

Fuente: este post proviene de Merengue y Limón, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Pastas de te de limón y albahaca

Unas deliciosas y delicadas pastas de te que sorprenden por su sabor ligeramente ácido y el punto aromático de la albahaca. Hola a todo@s! Cómo estáis? Ya se que vais a decir que me repito mucho con e ...

Cupcakes veganos de chocolate

Unos cupcakes veganos de principio a fin … No te podrás creer ese maravilloso frosting! Esta semana no tengo mucho tiempo, me ha pillado el toro con la receta semanal y algunas cosillas a nivel ...

Recomendamos

Relacionado

general

Spaghetti con calabacín rallado ¡receta de Donna Hay!

¡Buenos días! Mitad de semana ya, el viernes a la vuelta de la esquina… ¡ya está todo hecho! (aquí quien no se consuela es porque no quiere jajaja) y, como ayer hacíamos una receta hipercalórica dulce y un poco más elaborada, hoy preparamos una receta rápida y ligerita, ¡que hay que compensar! La receta es del libro De la Despensa de la australiana Donna Hay que hace tiempo compramos y que ¡ ...

CLAUDIA&JULIA COLABORACIONES SALADO

Spaghetti de calabacín con pesto de aguacate

Spaghetti de calabacín con pesto de aguacate para Claudia&Julia Los meses pasan volando, estos días el tiempo nos recuerda que tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, y aunque cuidarse todo el año esta muy bien, en invierno hacemos excesos y comidas mas calóricas para combatir el frio, es por eso que hoy os traigo una receta mas acorde con el tiempo que se nos avecina. En las fotos super ...

general pasta salado ...

Spaghetti con salsa de alcachofas…

Hola a todos, Lo confieso, hasta hace bien poco no era muy amante de las alcachofas, y no porque no me gustaran, sino porque no sabía como cocinarlas para que me quedaran bien. De pequeña, en casa nunca se prepararon, y mis intentos de cocinarlas ya de mayor, siempre fueron fallidos, que si quedaban muy duras, que si me quedan muy oscuras, que si no se como prepararlas… el caso es que las to ...

primeros platos general comidas antioxidantes ...

Ensalada de Spaghetti de Calabacín con Pesto de Almendras

Esta semana vamos a preparar una ensalada deliciosa y diferente porque parece un plato de pasta pero en realidad son spaghetti de calabacín que hemos aliñado con una salsa pesto con almendras que estoy seguro te gustará. Valoración por nutricionistas de Medicadiet Esta receta la puedes considerar como opción para incluir grasas saludables en tu dieta y prevenir enfermedades cardiovasculares. Las ...

recetas de primeros

spaghetti con verduras

ingredientes spaghetti o cintas de pasta 1 zanahorias 1 pimiento verde italiano 1 cebolla 1 calabacin aceite de oliva, salsa de ostras preparación cocer los spaghetti en agua con sal y un poco de aceite para que no se pegen escurrirlos y pasarlos por agua fria y escurrir bien ,reservarlos. cortamos las verduras en juliana fina. en una sarten con aceite , pochamos las verduras , añadimos los s ...

recetas de primeros pastas y arroces pasta con verdura ...

Spaghetti con espárragos verdes

Prepara este plato en un Plis Plas Tiempo: SÓLO  15 minutos Dificultad: Baja Coste/ ración aprox.: 1,60? Índices de salud Rico en:  hidratos de carbono y fibra Valor calórico: Bajo Tasa colesterol: Baja Ventajas del Método Plis Plas Menos trabajo en la cocina Ahorrar más de 1.000?/año Para comer, hoy os propongo estos spaghetti con espárragos verdes, una sencilla, sana y nutritiva forma de comer ...

pasta primeros salsas ...

Pasta con Camarones | Spaghetti

La Pasta con Marisco! En todas las regiones costeras de Italia (que son prácticamente todas) hay una rica tradición de platos de pasta con todo tipo de Pescado y de Marisco! Esta tradición varia mucho, dependiendo de la región, de los pescados típicos de cada zona, y también de la tradición culinaria. Sin embargo hay uno que se encuentra en todas partes, y delicia los paladares Italianos y extranj ...

general

SPAGHETTI AL LIMON

Hay veces que uno no tiene ganas de cocinar (el cansancio se acumula) no ha tenido tiempo de hacer la compra y tampoco se tienen muchas ganas de pensar, juntando estos tres factores nos quedan tres opciones: pasar hambre, salir a comer fuera intentando con ello sacar al país de la crisis, o prepararnos uno de esos deliciosos platos con tres ingredientes que siempre tenemos en casa (spaghetti que ...

recetas de primeros pasta salado ...

Spaghetti con salsa de setas y puerros

Sandra Novo  Me encanta la pasta en todas sus modalidades, pero una de las maneras en que más la preparamos en casa es con verduras, las de temporada, las que haya en el mercado. La de hoy, por eso, es una receta sencilla y sin complicaciones, de esas que podemos preparar con casi nada, unos spaghetti con salsa de setas y puerro. Lo único diferente, o menos habitual de esta receta son los boletus ...

recetas de pasta y pizza Recetas de Verduras

Spaghetti con calabacín y gambas

Cuando desde Pasta Barilla me enviaron un estupendo lote de sus productos, ya me puse a buscar recetas como una loca para preparar sus deliciosas pastas de una manera diferente y sabrosa. Buscando, llegué a esta receta que me parece una idea genial para los que no somos demasiado amantes de las verduras (yo misma...) y que no las comemos con la frecuencia que deberíamos. Queda un plato sabroso, sa ...