Spaghetti de calabacín con pesto de aguacate para Claudia&Julia
Los meses pasan volando, estos días el tiempo nos recuerda que tenemos la primavera a la vuelta de la esquina, y aunque cuidarse todo el año esta muy bien, en invierno hacemos excesos y comidas mas calóricas para combatir el frio, es por eso que hoy os traigo una receta mas acorde con el tiempo que se nos avecina.
En las fotos superiores sartén Skillet de Le Creuset, espirilizador Gefu, rallador Zester Microplane y mortero Emile Henry, todo en Claudia&Julia
Se trata de un plato muy vistoso y sano que os resolverá una comida o cena en un periquete os llevará tan solo unos minutos prepararlo, incluso podemos tener el pesto de aguacate preparado previamente y en el último momento preparar los spaguetti de calabacines, que con el espirilizador Gefu se cortan en menos que se pone la mesa. Si todavía no tenéis un regalo para el día del padre, os animo a que echéis un vistazo a este artilugio tan fácil de usar y tan práctico con el que podréis sorprender a toda la familia.
En la foto sartén Skillet de Le Creuset
Dependiendo de vuestro gusto, los calabacines se saltean mas o menos, particularmente me gusta tomarlos con un crujiente que me resulta muy agradable por eso apenas les doy un minuto de cocción a fuego fuerte y sin nada de sal, para evitar que suelten agua y pierda ese "cruch" que tanto me gusta. Si queréis ver la receta completa pinchar AQUI.
¡Espero disfrutéis mucho... nos vemos muy pronto!
Fuente: este post proviene de Yerbabuena en la Cocina, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
