Mientras tanto, la pasta una vez que está al dente, la escurro después de rociarla con agua fría, y la paso a la fuente donde voy a servir la pasta. Acto seguido, le añado la salsa de tomate con el sofrito y el chorizo. Lo mezclo todo, rectifico de sal si es necesario, y añado finalmente el queso rallado para pasta,
¡Está delicioso! Y muy rápido de hacer. ¡¡Bon appetit!!
**If you want the whole recipe in English, please let me know and I will write it in English too ;)
Ingredientes:
Pasta para 3-4 personas
Para el sofrito:
Un chorrito de aceite - 1 Spoon olive oil
Salsa de Tomate una taza - Tomato sauce 1 cup
1 Tomate natural, en dados - 1 Tomato diced
1/2 cebolla picada - 1/2 onion diced
1 Pimiento mediano cortado en trozos pequeños o picado - 1 Medium size green pepper diced
3-4 Chorizos atados o equivalente en longaniza - 3-4 Spanish Chorizo
Orégano