Strawberry Cheesecake

Cheesecake de fresa


Hello everyone!

Cheesecake is one of my favorite dessert, well, actually it"s also my family"s favorite dessert, they always ask me to make one, and today I decided to share one of my cheesecake, the strawberry one.

Serves 8




ingredients:

- 100g biscuits

- 40g melted butter

- 500g philadelphia cheese

- 150g sugar

- 30g flour

- 1/2 lemon zest

- half vanilla pod

- 3 eggs + 2 egg yolks

- 300g sour cream

----o---o---o---o----

- 500g strawberries

- 50g sugar

1º Heat oven to 200ºC and line the base of a 20cm round springform tin with greaseproof paper. Crush the biscuits in a food processor. Tip it in a bowl and add melted butter and mix well. Pour biscuits into an even layer into the base of the cake tin and chill while you"re making the filling.

2º In a food processor pour cream cheese during 30 seconds until smooth. Then add ingredients one by one in order beating briefly between each one (sugar, flour, lemon zest, vanilla pod, eggs, egg yolks) Finish adding sour cream and beat it just enough to incorporate and pour it all in the tin.

3º Bake at 200ºC for about 15 minutes and then lower temperature to 100ºC for 1h. Then leave the cake inside to cool at room temperature. Chill overnight.

4º Make strawberry coulis (Cook 250g strawberries and 50g sugar until soft and blend it all to have a coulis.) and let it cool. Decorate the cake with some strawberries and poor the coulis over the chilled cake. And decorate with some strawberries. 

Cheesecake de fresa3


Hola a todos!

El cheesecake (pastel de queso) es uno de mis postres favoritos, bueno, en realidad es también el postre favorito de mi familia, que siempre me pide que se lo haga, y hoy he decidido compartir una de mis tarta de queso, la de fresa.

8 raciones




ingredientes:

- 100g de Galletas 

- 40 g de mantequilla derretida

- 500 g de queso philadelphia

- 150 g de azúcar

- 30 g de harina

-  Ralladura de 1/2 limón

- Media vaina de vainilla

- 3 huevos + 2 yemas de huevo

- 300 g de crema agria

---- o --- o --- o --- o ----

- 500 g de fresas

- 50 g de azúcar

1º Caliente el horno a 200ºC y forrar la base de un molde de 20 cm de diámetro con papel de hornear. Triturar las galletas en un robot. En un bol añadir las galletas trituradas y la mantequilla derretida y mezcle bien. Vierta las galletas en una capa uniforme en la base del molde y refrigerar mientras haga el relleno.

2º En unrobot vierta la crema de queso durante 30 segundos hasta que quede suave. A continuación, agregue los ingredientes uno por uno en orden batiendo brevemente entre cada uno de ellos (el azúcar, la harina, la ralladura de limón, la vainilla, los huevos, la yema de huevo) terminar por agregar la crema agria y batir lo suficiente como para incorporar y verter todo en el molde.

3º Hornear a 200 º C durante unos 15 minutos y luego bajar la temperatura a 100 º C durante 1 hora. A continuación, dejar el pastel dentro del horno para enfriar a temperatura ambiente. Refrigerar durante la noche.

4º Hacer el coulis de fresa (Cocinar 250g fresas con el azúcar hasta que esté tierno y batir todo para tener un coulis.) y deje que se enfríe. Decorar el pastel con fresas y coulis.




Cheesecake de fresa1


Bonjour tout le monde!

Le cheesecake est l"un de mes desserts préférés, en fait, c"est aussi l"un des desserts préférés de ma famille, ils me demandent toujours d"en faire, et aujourd"hui j"ai décidé de partager un de mes cheesecake, le cheesecake à la fraise.

Pour 8 personnes




ingrédients:

- 100 g de biscuits au beurre 

- 40g de beurre fondu

- 500g de fromage philadelphia

- 150g de sucre

- 30g de farine 

- Le zeste d"un 1/2 citron

- 1/2 gousse de vanille

- 3 oeufs + 2 jaunes d"oeufs

- 300g de crème fraîche

---- o --- o --- o --- o ----

- 500 g de fraises

- 50g de sucre

1º Préchauffer votre four à 200ºC et la couvrer le fond d"un moule de 20 cm de diamètre avec du papier sulfurisé. Ecrasez les biscuits dans un robot. Dans un bol, ajouter les biscuits écrasés et le beurre fondu et bien mélanger. Verser les biscuits dans le moule et bien étaler ensuite laisser refroidir la préparation au frigo pendant que vous préparez la garniture.

2º Dans un robot verser le philadelphia et mélanger pendant 30 secondes jusqu"à ce que le contenu soit lisse. Puis ajouter les ingrédients un par un en battant legèrement entre chaque ingrédients (sucre, la farine, le zeste de citron, la vanille, les oeufs, le jaune d"oeuf) ensuite ajouter la crème fraîche et battre assez pour l"incorporer et verser le tout dans le moule.

3º Faites cuire à 200 ° C pendant environ 15 minutes, puis abaisser la température à 100 ° C pendant 1 heure. Puis laisser le gâteau refroidir dans le four à température ambiante. Réfrigérer jusqu"au lendemain.

4º Faites le coulis de fraises ( faites cuire 250g de fraises  avec le sucre jusqu"à ce que le tout soit tendre et mixer pour réaliser un coulis.) Et laisser refroidir. Décorer le gâteau avec les fraises et coulis.

Cheesecake de fresa2


Fuente: este post proviene de Blog de Valoo, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Ingredientes para 6 comensales 1 manzana,1 yogur,muesli Cortar la manzana en 9 trozos e introducir un palito al final de cada trozo. Introducir los trozos de manzana en el yogur y luego en el muesli.

Ingredientes para 1 comensales 6 o 7 fresas,Jugo de una naranja,Azúcar (o sacarina) al gusto 1) Cortar las fresas en trocitos y añadirles al vaso. 2) En un pequeño bol, exprimir el jugo de 1 naranja ...

Buenos días a todos, hoy os quería hablar de un restaurante que tenemos aquí en Málaga (más precisamente en Pedregalejo), se llama Pez Tomillo. El nombre la verdad es que es un poco raro, no consigo e ...

Recomendamos

Relacionado

general muffins

Hi guys! Finally I got my muffins done! I was a bit late for today and then when I made them I was really nervous and I forgot to add the milk... But I could fix it up, They wasn"t too bad at the end :) They taste really good, so I encourage you to make them and above all to participate to Baker Street"s #Muffinmonday! It"s fun and the recipes are really tasty! Cheesecake Muff ...

recetas postres

Buenos días a todos! Antes de nada, os voy a contar lo que me pasó... Hace 2 o 3 semanas (Quizás 4) Cambié mi dominio (No sé si algunos se habrán dado cuenta) antes era blogspot.com y ahora mi nueva url es www.bonacroquer.com, y bueno, como lo cambie todos mis antiguos seguidores no reciben mis nuevas actualizaciones! Para arreglar esto solamente hace falta volver a hacerse seguidor de mi blog! Y ...

recetas postres cheesecake chesecake de fresas ...

La tarta de hoy es una elección de Cristina, mi hija pequeña. Ayer cumplió 10 años y hace un par de semanas le había dicho que tenía que elegir cómo quería que fuera su tarta de cumpleaños. Le encantan los cheesecakes así que esa parte la teníamos clara. Pero... ¿de qué sabor? "- Ya está mamá. Me gusta este -me dijo, señalando en la pantalla del iPad una foto en Pinterest del blog Barbara Ba ...

cocina dulces helado ...

Receta de sorbete de frutas del bosque con thermomix. Scroll down for english version. Fait défiler vers le bas pour la version française. Verano es sinónimo de helados y sorbetes. Me encantan y siempre me traen buenos recuerdos de paseos por la playa al sol. Por eso quiero enseñaros cómo hacer un sorbete express muy sano. Ingredientes. 70 gr de azúcar 250g de fresas congeladas 250g de frutos ...

recetas postres

Ingredientes para la tarta: 250 g. de queso mascarpone 250 g. de queso de burgos 125 g. de nata para montar, con más de un 35 % de MG (materia grasa) un paquete de galletas tipo digestive, yo compro marca blanca 75-80 g. de mantequilla blandita 250 g. de azúcar 3 huevos L, ó 4 M 3 c.s. de maicena un chorrito de esencia de vainilla zumo de medio limón colado, optativoIngredientes para la cobert ...

recetas postres bizcochos cremas ...

Ingredientes: bizcochos de soletilla, savoiardi, lady fingers, melindros, suspiros... fresas nata para montar queso mascarpone leche azúcar esencia de vainilla vino Pedro Ximenez, conocido como PX cacao en polvo sin azúcarElaboración: Lo primero que haremos es limpiar las fresas, quitar el rabito y partirlas en trozos grandes, tipo mirepoix. Apartar las más bonitas para adornar. Montar la nata con ...

recetas postres bebidas fresas ...

Hoy vengo con una receta fácil y rápida de hacer, un Smoothie al estilo cheesecake. Esta es mi segunda receta del apartado bebidas y os puedo asegurar que os va a encantar. El Smoothie es una bebida típica de Estados Unidos. Es una bebida cremosa no alcohólica preparada a base de fruta y productos lácteos. Para que sea de calidad óptima y "autentico" debemos usar fruta natural congelada ...

recetas postres cocina cool whip ...

En esta ocasión estuve inspirada en la red social Pinterest y confeccione un dip de pastel de queso (Cheesecake) con fresas. Es muy sencillo de hacer, no requiere hornear y puedes sorprender a tu familia o invitados. Puedes servirlo con galletas de vainilla o pueden disfrutarlo solo como un postre. Tiene un sabor muy similar al pastel de queso (chesecake), te quedara divino. A continuación te dejo ...

COMIDA CUBANA ARROCES POLLO ...

Typically when it comes to frozen drinks, we make them from scratch, juicing fresh limes and lemons for our frozen margaritas. However, my favorite strawberry daiquiri recipe calls for Bacardi Mixers Frozen Strawberry Daiquiri Mix. Its those little extra touches that make this THE best strawberry daiquiri Ive ever had -- not too sweet, not too tart, and deliciously thick and creamy. And its hands ...

recetas dulces tartas recetas postres

El Cheesecake o tarta de queso es uno de mis postres favoritos. Entre semana como habitualmente en restaurantes debido a mi trabajo y os tengo que confesar que de postres, si hay y es casero, suelo pedirme cheesecake ya que no hay dos iguales. Cada cocinero tiene su propia receta. El que os presento en este post es la receta original, nacida en Nueva York. Por cierto, queréis saber dónde hice las ...