El Saber Culinario Idea guardada 0 veces
Sé la primera persona en valorar esta idea Valorar

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso


Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. Receta paso a paso. Menuda receta que traigo hoy, se trata de un bocadillo gigante relleno de muchas cosas. Está hecho con pan casero y te va a sorprender el proceso de elaboración. Para que no pierdas detalle te dejo todas las fotos del paso a paso. !Espero que te guste!

Ya tenía ganas de publicar la receta de este superbocadillo, que aprendí en mi época americana. Con la pinta que tiene, se nota un poco que tiene influencia yanki, ¿verdad?

Lo peculiar de este bocadillo es que lo vamos a aplastar a conciencia para crear las diferentes capas y nos los vamos a comer al día siguiente. Presta atención a las fotos que dejo en el paso a paso de la receta.

El pan lo hice en casa con la misma receta que utilicé para la pizza de ajo a las finas hierbas, pero claro, sin echarle el ajo ni las hierbas provenzales (ahora que ya tengo el libro "Pan Casero" de Ibán Yarza, tendré que explorar nuevas recetas panaderas). Si no te apetece hacer el pan casero, compra uno que sea redondo, tipo rústico.

!Vamos con la receta!

Ingredientes:

1 pan casero redondo tipo rústico (puedes usar la receta de la masa de pizza que aparece aquí)

6-8 cucharadas de pesto (¿Cómo hacer pesto?)

8-10 lonchas de queso tipo Edam, Emmental o cualquier otro parecido

8-10 lonchas de pavo (también puede ser jamón de york o el embutido que quieras)

8-10 lonchas de mozzarella

2 tomates cortados en rodajas

1 bote de tomates secos hidratados en aceite de oliva

1/2 lata de aceitunas negras cortadas en láminas

Hojas de espinaca fresca al gusto

Papel film transparente, un paño de cocina limpio y libros que pesen mucho

Preparación del superbocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto

1. Cortamos el pan en dos, pero el corte no se lo haremos en la mitad, sino un poquito más arriba. Quitamos la mayor parte de la miga y con ayuda de una cuchara aplastamos el interior del pan (tiene que quedar hueco).

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-1
¿Te vas a poder resistir a no comerte esa miga?

2. Extendemos el pesto por ambas superficies. Puedes añadir menos si te parece, ya ves que yo hasta creo que me pasé de cantidad.

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-2


3. Vamos colocando capas con el resto de ingredientes: queso, rodajas de tomate, tomates secos, aceitunas negras, pavo, mozzarella y hojas de espinaca. 

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-4


4. Repetimos el proceso anterior otra vez, acabando finalmente con una capa de espinacas.

Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-5


5. Cerramos el bocadillo y lo envolvemos en film transparente. Lo envolvemos, a su vez, en un paño de cocina limpio y lo ponemos en un plato llano. Colocamos encima un par de libros gordotes y metemos en el frigorífico hasta el día siguiente.




Super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto-6


6. Al día siguiente, ya estará listo nuestro super bocadillo de pavo, queso, tomates secos, espinacas y pesto. ¿Serás capaz de pegarle un bocado "completo"?

bocadillo gigante el saber culinario


Algunos comentarios:

Si no tienes hojas de espinaca, elige algún tipo de lechuga de hoja dura, como puede ser la rúcula. Si usamos, por ejemplo, la lechuga romana o iceberg se nos va a quedar muy húmedo.

Puedes cambiar los tipos de queso/embutido por los que más te gusten, en definitiva, puedes versionar este bocadillo con tus ingredientes preferidos, lo que se trata es que te quedes con la técnica para que te quede un bocadillo gigante pero aplastado.

Espero que te haya gustado la receta de hoy.
Un saludín
¿Quieres que te avise cuando haya una entrada nueva? Haz click aquí

 
 
 
 
 


Fuente: este post proviene de El Saber Culinario, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

general salado salsas

Pesto de tomates secos y almendras

Hoy os dejo una variante de pesto que nos encantó. Lo más típico es que el pesto acompañe a la pasta, pero también le podremos dar otros usos (próximamente os enseñaré los que le di yo) o simplemente untar unas tostaditas de pan con él. La textura más líquida o más espesa es un poco al gusto y al uso que le demos, tendremos que jugar con la cantidad de aceite. INGREDIENTES: 80 gr. de tomates secos ...

ocasiones especiales recetas de primeros bocadillo ...

Bocadillo de tofu, rúcula y tomates secos

No hagas a los demás, lo que no quieras que te hagan a ti. Si todos aplicáramos esta premisa, la convivencia mundial sería mejor. Cumpliendo con el ejemplo, voy a aplicarla en mi modesto micromundo que es este blog: no hay cosa que odie más que comprar un ingrediente extraño para una receta y tenerlo por la despensa dando vueltas hasta que acabo tirándolo. Además, he descubierto que una de ...

COCINA ENTRADAS Indice de recetas ...

Bocadillo mollete de pavo y queso feta

En la entrada de pan de mollete os comentaba que tendría que preparar algún bocata, si, es un pan blandito, ideal para preparar un pan con tomate o un bocadillo frito, como es en éste caso o en caliente. Para el Bocadillo de pavo necesitamos: Pan mollete Salsa de mostaza o salsa cesar Espinacas frescas Pavo en lonchas gorditas para hacer a la plancha Crujiente de cebolla Pimientos de piquillo Ques ...

Salados cocina italiana pasta ...

Raviolis con pesto de tomates secos

Soy una fanática de las pastas (y la pizza, jejeje!!). Me encanta la cocina italiana! En casa no hay semana que no comamos pasta, y es difícil que un sábado no hagamos pizza, casera por supuesto. La pasta me gusta de todas las formas, con salsas, en ensaladas, con verduras, con carne, con pollo…. En fin, me chiflan las pastas!!! Hoy os comparto una de mis versiones favoritas: los Raviolis c ...

general cosas con masa vegetariano

Pizza de tomates secos, pesto y gorgonzola (Masa coliflor)

Las fotos de hoy dejan bastante que desear, pero en fin, yo os cuento y veréis como os suena bien ;) Anteriormente ya publiqué 2 recetas de pizza con masa de coliflor, que podéis ver aquí y aquí. Lo que cambia en ésta son los ingredientes de la pizza. Nos salieron 2 medianas =) Para la masa: 700 g de coliflor cruda 100 g de queso de untar 2 huevos Sal, pimienta y otras especias que nos apetezcan. ...

salsas recetas pesto ...

RECETA: Pesto rojo

Estamos ya al final de la semana, y aunque estamos muy ocupados preparando nuevas secciones dentro de HortoGourmet, aún tenemos tiempo de cocinar algunas nuevas recetas de cocina saludable. Como habéis visto en las últimas fechas, los platos que venimos presentando son mucho más variados, ya que no todos son aperitivos o platos principales. Hoy, entramos en la cocina para presentaros nuestra últim ...

hortalizas salsas thermomix ...

Pesto de tomates secos

Pesto de tomates secos, un paté vegetal para todos tus platos. La receta italiana que he preparado hoy es el pesto de tomates secos o “pesto di pomodori secchi”, otra receta tradicional en todo el sur de Italia. De pequeña junto a mi madre construimos una tabla hechas de cañas para poner a secar los tomates, los higos, las ciruelas y las uvas y más de 20 años después esta tabla sigue a ...

general recetas salado ...

Macarrones con pesto y tomates

Hoy hemos preparado la comida en 10 minutos.Y no era ni un bocadillo ni una ensalada. ¿Puedes creerlo? Te decimos que esto es posible- Puedes hacer macarrones con pesto y tomates en tan sólo 10 minutos. Entonces en sus marcas, listos, ya!!! Para prepararlo vamos a necesitar (para 2 personas) 2 vasos de macarrones 10-12 tomates cherry Ingredientes para el pesto: 1 vaso de albahaca fresca 3 cucharad ...

recetas de primeros arroz salado

Risotto con pesto de tomates secos y almendras

Esta es la primera vez que hago risotto, Juan prefiere el arroz más suelto y básicamente es por eso que no me llevaba la vida hacerlo. A los dos nos encantó el resultado, por lo que habrá que repetirlo! Da más trabajo que hacerlo de otra manera, no lo puedes dejar cocer y ponerte a otra cosa mariposa... Hay que estar pegada a él y removerlo continuamente, pero merece la pena. Cremosito y delicio ...

recetas de primeros

Tomates secos.

Tomates secos. Los tomates secos se han puesto de moda. Seguro que los habréis visto en algunas tiendas de "delicatessen".... Pero los que algunos no saben, es que los tomates secos en España se han utilizado desde hace muchísimos años. (En sofritos, salsas, condimentos.... ) Seguro que vuestras abuelas, tías o conocidos de mayor edad tienen conocimiento de ello. Yo tengo la suerte que ...