Suquet de bacalao

Estuve unos días mirando recetas de Suquet en la red y me paré en la página http://www.mercadocalabajio.com/, con una receta de Suquet de Caballa. Sencilla y deliciosa, y de ahí viene esta receta, que os presento. El origen del Suquet, es un guiso de pescado que se preparaban los pescadores con parte de la captura que era de difícil puesta a la venta, y que lo aprovechaban ellos cocinándolo al fi ...

Un “suquet” es un guiso marinero tradicional de la cocina marinera valenciana, catalana, y balear.  Es un guiso de distintos pescados sobre una salsa ligera. “Suquet” de merluza con almejas El “suquet” al no ser propiamente una receta, admite distintas preparaciones y diferentes tipos de pescado. Hay muchas  variantes: rape, bacalao, merluza, etc.  Se pueden pre ...

En el post de hoy, te voy a mostrar cómo preparar un delicioso guiso de arroz con migas de bacalao, es una receta muy sencilla y fantástica para cualquier momento. Otras recetas que podrían gustarte: Coca de calabacín, cebolla y beicon, Lentejas con patatas y chorizo. Ingredientes (2 personas) 80 gr de arroz 180 gr de migas de bacalao desalado a punto de sal 1/2 cebolla 3 cucharadas de tomate tr ...

Hoy he confirmado que estoy del todo despistada y que tengo un montón de cosas en la cabeza, aunque ahora mismo haya algo escrito en la entrada de la receta os diré que la he publicado primero sin comentaros nada y después cuando he entrado para ver como ha quedado es cuando me he dado cuenta de que no había puesto nada, jaja, estoy fatal, además es que con tantas idas y venidas .... tengo un caca ...

Hoy os traemos una riquísima receta de bacalao, como siempre fácil de hacer y con grandes resultados, no dejará a nadie indiferente, si tenéis invitados el éxito está asegurado. Ingredientes (4 personas) 8 lomos de bacalao a punto de sal ( la cantidad siempre dependerá del tamaño del lomo ) 1/2 cebolla 1 diente de ajo 300g de tomate triturado al natural Harina para rebozar los lomos Perejil picado ...

Hola Hoy prepararemos un buen Suquet de pescado , la verdad es que parece un plato complicado pero no es mas fácil de lo que os pensáis . Ingredientes Patatas 1 por persona Cebollas 1/2 vaso de Tomate Frito Caldo de pescado o agua Rape o Merluza 2 trozos por persona Langostinos 3 por persona Ajo Perejil Sal Preparación Primero pelamos las patatas y las cortamos en rodajas , las freímos y las pon ...

Esta receta de Bacalao me la enseñaron en el Ampurdán, un Bacalao a la Ampurdanesa, tal como se viene haciendo desde antaño. Es un plato que se suele preparar en Cuaresma y que podemos elaborar con antelación.  Si te gusta nuestro vídeo de Bacalao a la Ampurdanesa no olvides puntuarlo y compartirlo, nos ayudarás  INGREDIENTES : 8 Lomos de Bacalao desalado 2 Cebollas 4 Dientes de Ajo 60 grs. Pa ...

Te apetece una receta de Bacalao fresco en Salsa Verde?. Esta salsa hay que ir moviéndola mientras guisamos ya veras que nos quedará una salsa ligada, muy parecida al Pil Pil y que además la acompañaremos con unos Guisantes y unos Huevos cocidos, todo de rechupete. Ya sabes como siempre si te gusta nuestro vídeo de Bacalao fresco en Salsa Verde puntúalo y compártelo y disfruta con tus familiares y ...

Antiguamente los pescadores cuando salían al mar cocinaban en las embarcaciones el Suquet de Rape. Una receta tradicional muy fácil de preparar y que destaca por su exquisito sabor, sigue nuestros pasos y ya verás que buena te quedará. INGREDIENTES: 8 Rodajas grandes de Rape 800 grs. Fumet de Pescado (aprox), hazlo casero  750 grs. Patatas 500 grs. Tomates maduros 1 pizca de Azúcar 4 Dientes de A ...

Hoy tengo un plato para mojar con pan. Un rico guiso de pescado con mariscos que está hecho con un suquet. El suquet es una salsa de origen catalán, creada por los pescadores para dar más sabor a los platos cocinados. Básicamente es un majado de pan frito, con almendras crudas y otros ingredientes que le dan sabor a la salsa. También lleva papas para que tenga proteínas. El suquet de hoy lo hice c ...