TABULÉ (TABOULÉ O TABBOULEH).

Describir es mostrar con palabras una realidad e informar sobre cómo son los lugares, objetos, personas, procesos, ambientes, emociones... para que quien nos escuche o lea pueda imaginárselos con exactitud. No hay nada más gratificante para alguien, que como yo, publica un blog de recetas de cocina o mejor dicho, describiendo ordenadamente en éste cuaderno de bitácora que llamé hace ya poco más de ...

Desde que la probé por primera vez, el Tabulé o Tabbouleh (conocida como ensalada libanesa de cuscús o couscous) se ha convertido en una de mis ensaladas favoritas. El Tabulé es una ensalada árabe de origen sirio y libanés. Tradicionalmente se hace con Bulgur (una típo de sémola de trigo muy usada en países árabes). Pero como aquí en Europa no es tan común, yo uso el cuscús que también es sémola d ...

El Tabulé o tabbouleh es una ensalada de Oriente Medio muy conocida. La original, libanesa, lleva trigo bulgur en lugar de cous cous, el cous cous es mucho más fácil de encontrar por lo que el tabulé como ensalada de cous cous se ha estandarizado en nuestro país. Y no es para menos, ya que se trata de una ensalada muy veraniega, fácil de preparar, y que, tomada fresquita, es muy refrescante y poco ...

El taboulé (o tabulah) es un plato árabe frío típico de países como el Líbano, Siria,  Marruecos… y es preparado de diferentes maneras en cada país. Es normalmente servido como ensalada-acompañamiento de otros platos  aunque puede servir perfectamente como plato principal, ya que es muy completo. El tabulé se suele preparar con sémola de trigo bulgur, o con cuscús como es preparado en países ...

El tabulé o ensalada de perejil en Oriente, se concibe como tal y no un cuscús de trigo y algo de perejil, ese es el error más común cuando buscas la receta de tabulé en blogs occidentales. La gran mayoría tendemos a hacer un cuscús con bastante perejil y no una ensalada de perejil con algo de sémola como es la original. El tabulé es una ensalada fresca, deliciosa y muy sana. Yo os voy a dar las 2 ...

Voy a aprovechar que aún queda algo de sol, para enseñaros una de mis ensaladas favoritas. Se trata del tabbouleh o tabulé, una ensalada árabe originaria de Siria y El Líbano; allí se hace con trigo bulgur, mientras que en los países del Magreb, el bulgur se sustituye con cuscús. Cuscús y ensalada, dos de las cosas que más me gustan. Es por eso que este es uno de mis platos veraniegos favoritos. P ...

Tabulé, tabbulé, taboulé, tabbouleh... te pongas como te pongas del árabe (tabbula) se trata de una ensalada de Oriente Medio, concretamente del Líbano ideal para cuando aprieta la calor ya que se toma fresca y de unos sabores limpios y agradables. Receta sencilla, barata, rápida y sana, el tabbouleh original está preparado con bulgur (trigo partido), aunque es bastante más común verlo sustituido ...

Hace un tiempo que me llegó un mail con una petición especial: que con el buen tiempo me animara a realizar la receta de Tabulé. Era la primera vez que alguien me escribía demandándome un plato en particular, y realmente me encantó, porque además de estar buenísimo (no sé en qué estaba pensando para no haberlo publicado antes...), me gustó el trato directo que a veces se pierde en el mundo 2.0. As ...

El tabulé o ensalada libanesa, es una ensalada oriunda de Siria y Líbano, empleada como acompañamiento de aperitivos de la zona. 200 g de bulgur o cous cous 2 cebolletas 3 tomates Zumo de 1 limón 50 g de perejil fresco 50 g de hierbabuena fresca Pimienta molida Aceite de oliva Sal Cuece el bulgur o cous cous en un cazo con agua durante unos 10 minutos. Si el bulgur es de grano fino dejar en remo ...

Refrescante Ingredientes: Cuscús procedido (1 taza) Caldo de pollo (1 taza) Pepino (1) Tomate (1) Cebolla (1) Perejil fresco Hierbabuena o menta fresca Limón (1) Sal Pimienta negra Aceite de oliva Preparación: Pon la taza de cuscús en un bol y mezcla con el caldo caliente. Tapa durante 10 m. Mientras trocea en cubitos pequeños el pepino bien limpio (con piel y todo), un tomate y una cebolla pelad ...