Las recetas con pasta, son de esas cosas que se suelen comer en casi todas las casas y no suelen fallar, principalmente a los niños les encantan, si quieres cocinar la pasta de diferentes maneras te sugiero nuestra receta de pasta con brócoli o esta otra de macarrones con salsa de paté, tanto la una como la otra, son estupendas opciones para no comer siempre la pasta carbonara o boloñesa.
Bueno, vamos a ver cómo hacemos nuestros tallarines a la crema de albahaca...
Ingredientes para preparar tallarines a la crema de albahaca:
500 grs de tallarines
20 tomates cherrys
2 cucharadas de vinagre de jerez
1 cucharada de azúcar
albahaca al gusto
400 ml de nata (crema de leche) de cocinar
20 grs de mantequilla
1 ajo
sal, pimienta, nuez moscada y aceite de oliva
Preparación:
Lo primero que tenemos que hacer es poner a cocer la pasta con sal, atendiendo a las indicaciones del fabricante.
Mientras se va cociendo la pasta, aprovechamos y en un cazo ponemos a derretir la mantequilla y le añadimos la nata (crema de leche).
En un mortero machacamos el ajo, junto con la albahaca. Añadimos esta mezcla a la nata (crema de leche). Dejamos hervir y retiramos del fuego.
En una sartén ponemos los tomates cherrys cortados por la mitad junto con el vinagre y el azúcar. Salteamos y una vez tengamos la pasta cocida, la escurrimos y añadimos a la sartén de los cherrys. Salteamos todo junto un minutos y mezclamos con la salsa.
Ya tenemos nuestros tallarines listos.
Espero que te haya gustado mi receta de hoy y te espero mañana por aquí con nuevo post. Ya sabes si quieres realizar un comentario o sugerencia, hazlo en este mismo post y te responderé lo antes posible.Y a ti ¿te gusta cocinar cocinar la pasta de diferentes maneras?
Fuente: este post proviene de Hogar Diez, donde puedes consultar el contenido original.
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