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TALLARINES CON SOJA AL TOQUE DE NUECES CARAMELIZADAS



Ingredientes:
200gr de Tallarines
200gr de Pechuga de pollo
1/2 Cebolla
1 Bote de setas variadas
100gr de Nueces
Salsa de Soja
Aceite de oliva
Azúcar

Preparación:
Ponemos un caldero al fuego con agua y una cucharada de salsa de soja,cuando empiece a hervir añadimos los tallarines y dejamos que se hagan unos 12 min. En una sarten ponemos un chorrito de aceite de oliva y sofreimos la cebolla picadita en juliana, cuando esté pochadita añadimos el bote de setas variadas y la pechuga de pollo troceada en tiras,cuando la pechuga esté echa añadimos medio vaso de salsa de soja y una cucharada de azúcar,mezclamos bien,bajamos el fuego y dejamos unos 5min al fuego. En un calderito ponemos un poquito de agua, dos cucharadas de azúcar y las nueces,dejamos que hierva.Quitamos del fuego y ponemos las nueces escurridas en una sarten,dejamos que se doren sin quemar y reservamos. Cuando los tallarienes esten terminados, escurrimos y añadimos a los tallarines lo que tenemos en la sarten ( la salsa de soja,la pechuga y las setas). Mezclamos bien y añadimos las nueces caramelizadas. Emplatamos y a comer... Me encanta!!! :D





 


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