Blog de MJ-Ditifet Idea guardada 34 veces
La valoración media de 9 personas es: Muy buena

Tarta bombón de chocolate y avellanas, receta para chocoadictos

Con esta receta de tarta bombón tenéis el éxito asegurado ante vuestros comensales. Su preparación es muy sencilla y quedaréis como unos reposteros experimentados.

Tarta bombón para fans del chocolate
Hay una categoría especial de golosos que son los amantes del chocolate, entre los que me incluyo. Por eso, siempre que tengo que hacer alguna tarta especial para una celebración busco recetas que lleven este ingrediente. La receta de hoy no os defraudará.

La tarta bombón que hoy os presento es de mis preferidas, una deliciosa combinación de chocolate y avellanas que no deja a nadie indiferente, pues cada cucharada que se lleva a la boca provoca un sucumbir de dulce placer. Y además ¡es facilísima de hacer!

¡Al ataque!

Receta de tarta bombón

Ingredientes para la base:


150 g de galletas tipo María

80 g de mantequilla a temperatura ambiente

Ingredientes para el relleno


100 g de avellanas

500 ml de leche

200 ml de nata (crema de leche) líquida con 35% M.G.

60 g de azúcar

150 g de Nutella

2 sobres de cuajada en polvo

10 bombones tipo «Ferrero Rocher»

100 g de avellanas picadas

Preparación:

Para preparar la base debemos empezar triturando las galletas. Esta operación podemos hacerla con un robot de cocina o machacando con un rodillo una bolsa en la que habremos puesto las galletas. Después, las mezclamos con la mantequilla hasta que esté todo ligado y forramos con esta masa el fondo y ligeramente las paredes de un molde de cremallera. Es importante presionar bien para conseguir una base firme, esto podemos hacerlo ayudándonos de los dedos o del dorso de una cuchara grande.

Pasamos ahora a preparar el relleno, y mientras lo hacemos vamos a guardar el molde en la nevera, de este modo la masa se endurecerá y quedará mejor. Trituramos las avellanas pero procurando que no queden harina. En un cazo al fuego ponemos la leche, la nata (crema de leche), el azúcar y 100 g de nutella. Removemos para que no se pegue esta mezcla, que debemos dejar hasta que hierva.

Retiramos el cazo del fuego y añadimos los dos sobre de cuajada, removiendo con una cuchara hasta que se disuelvan bien. Después, volvemos a poner el cazo al fuego hasta que vuelva a hervir y, de nuevo, sin dejar de remover. Fuera del fuego añadimos la mitad de las avellanas trituradas (100 g) y mezclamos. Esta mezcla la vertemos sobre el molde que habremos sacado de la nevera. Hay que dejarla enfriar y después tenemos que ponerla en la nevera un mínimo de 3 horas para que cuaje, aunque lo ideal es que la dejemos toda la noche.

Para servir, desmoldamos la tarta con cuidado y la colocamos sobre la bandeja donde vayamos a servirla. Cubrimos la superficie y los lados con Nutella, que previamente habremos calentado un poco en un caso o en el microondas para que sea más fácil extenderla. Recubrimos los bordes con el resto de avellanas que habíamos reservado y disponemos los bombones para terminar la decoración. Guardar en la nevera hasta el momento de servir.

Una receta fácil con un resultado espectacular

Consejos para que la tarta bombón salga perfecta

Como habéis podido ver esta tarta es muy fácil de preparar, no tiene ninguna complicación pero sí que es cierto que si tenemos en cuenta dos cositas que ahora os voy a contar lo tendremos mucho más fácil para que nos salga perfecta.

En primer lugar es casi indispensable usar un molde de cremallera, porque no podremos darle la vuelta para servirla. Y es más, os aconsejo forrar la base del molde con papel de cocina, para que sea aún más fácil extraerla del mismo.

Yo me pongo muy nerviosa cuando tengo que hacer la operación de trasladar una tarta desde el molde donde se ha horneado/enfriado a la bandeja donde quiero servirla, porque tengo miedo de que se desmorone, así que nos armamos de paciencia y con cuidado puede conseguirse.

Mi segundo consejo es que preparéis esta receta con un día de antelación. Tiene que estar bien fría para que no se rompa al sacarla del molde. Si no disponéis de este tiempo lo mejor es que la dejéis una hora en el congelador y las otras dos esté en la nevera. Cuanto más fría mejor.

Avellanas, un delicioso fruto seco

Más recetas con chocolate y avellanas:


Brownie de Nutella

Galletas de avellanas con chips de chocolate

Pastelitos de chocolate y avellanas
Fuente: este post proviene de Blog de MJ-Ditifet, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres

Tarta Bombón

A esta tarta le he puesto el nombre de Bombón porque cuando la pruebas se deshace en boca y un tremendo e irresistible sabor a intenso chocolate te sorprende y al saborearla disfrutas inmensamente si eres un amante del chocolate, es una de mis tartas preferidas ... ...pon el horno a calentar a 180ºC en posición arriba y abajo ...los ingredientes que necesitas tienen que estar a temperatura a ...

recetas postres postres y dulces

Tarta de Crema de bombón y cuajada

Cada año se celebra la Feria del Turron y Chocolate a la piedra en Agramunt, (Lleida), un evento único en España de encuentro con el mundo dulce y del turrón, con productores locales de calidad y con una especial relevancia en el mundo del turrón,. Agramunt es una población ligada a la elaboración de turrón (cuenta con una Indicación Geográfica Protegida -IGP) y alberga en su territorio 4 importan ...

recetas postres bizcochos y t@rtas recetas argentinas ...

Receta de Torta de Chocolate Clásica Bombón

Cómo hacer una Tarta o Torta de Chocolate Clásica Bombón, la receta con opción sin horno y fotos del paso a paso: Hoy haremos una Torta de Chocolate Clásica Bombón, con bizcocho de chocolate relleno con dulce de leche, baño de chocolate brigadeiro y nueces. Es deliciosa, le gusta a todo el mundo y es ideal para cualquier celebración, desde un cumpleaños hasta las fiestas de navidad. Es importante ...

Cuisine Companion Moulinex Postres ...

Tarta Bombón de Chocolate

Receta Tarta Bombón de Chocolate Autor Àngels Ruíz Raciones Tiempo 20 minutos (más reposo) Ingredientes Para la base 240gr de Galletas (tipo Digestive) 75gr de Mantequilla Para el bombón 250gr de Chocolate negro para fundir 1L de Leche entera 2 sobres de Cuajada (royal) 50gr de Azúcar Fideos de chocolate para decorar Elaboración: 1. Equipamos el robot con la cuchilla amasar/picar. Rompemos las ga ...

general cakes postres ...

Tarta Bombón Dulce de Leche

Tarta Bombón Dulce de Leche Después de un comienzo de semana bastante ajetreado, hoy os puedo traer esta tarta tan especial que preparé para el cumpleaños de un amigo. La preparé durante el fin de semana y aunque la elaboración es bastante sencilla, tenéis que contar con los tiempos entre fase y fase ya que lleva varias texturas y cada una necesita su tiempo de reposo. Así que tomároslo con calma! ...

recetas postres

Flan de chocolate “Bombón”

Flan de chocolate “Bombón” Flan de chocolate “Bombón”, historia: Creo que es público y notorio que me gustan los flanes y ya os he contado que desde los tiempos de los romanos se están comiendo flanes en este nuestro mundo. Ahora bien que hay de malo en experimentar, flanes de chocolate los hay a patadas, un flan de chocolate que si cerramos los ojos nos parece que nos ...

recetas postres postres buscador de recetas ...

Tarta de chocolate y avellanas

Tarta de chocolate y avellanas, que levante la mano a quién no le guste  Ideal para el postre o la merienda……de cualquier día de la semana, porque no es nada difícil de hacer y, sin embargo, es muy apetitoso y tiene una vistosidad increíble!. La forma en que hemos batido la masa echando el aceite poco a poco sin dejar de batir (con varillas eléctricas) como si hiciéramos una mahonesa, ...

Avellanas Chocolate. DULCES ...

Tarta de chocolate y avellanas

A partir de una receta de tarta con bombones "Ferrero Rocher", elaboramos una más asequible y que no se debe diferenciar mucho en sabor ya que usamos la crema del mismo fabricante y añadimos avellanas tostadas. Es inútil preguntar por la carga calórica de la receta, pero tampoco es cuestión de hacerla todos los días. RECETAS SIMILARES: PASTEL DE CHOCOLATE ULTRARRAPIDO. FUENTE: Cocina Fa ...

general repostería bombón ...

Bombón helado

   El bombón helado es el pequeño postre perfecto. Aquí os contamos como hacerlos de la forma más sencilla posible. Podéis hacerlos con el molde que elijáis, cuanto más grande, más relleno puede tener, pero será más fácil que se rompa al desmoldar. Ser prudentes, y no los saquéis del molde hasta que estén bien congelados! Bombón helado ? Preparación: 90 ?  Raciones: 20 ?  Dificultad: baja Ingredie ...