Tarta cerebro Walking dead



¿No estaís ya de los nervios por saber quien ha sido la víctima de Negan?¡¡¡Yo si pues con tantas teorías,análisis y suposiciones estoy que me estiro de los pelos!!!
Por ello he decidido aprovechar para hacer un homenaje al estreno de la 7º temporada de Walking Dead con esta tarta cerebro. ¡Y no os perdaís la intro del vídeo!
 


¿Quién será la victima de Negan?¿O mejor dicho de Lucille?
Si queréis saber nuestra teoría tan solo tenéis que mirar el final del vídeo. Ahora que yo aviso:yo no saco ni un reintegro en la lotería así que no me hagáis mucho caso.jajaja


Ingredientes:

*Para la masa del bizcocho(Yo usé el red velvet):
250 ml de leche entera
2 cucharaditas de zumo de limón
300 gr. de harina
300gr. de azúcar
2 huevos
2 cucharadas de cacao en polvo
120ml de aceite de girasol
2 cucharaditas de vinagre
1 cucharadita de bicarbonato de sodio
2 cucharadas de vainilla líquida
1 cucharadita de gel rojo

*Para la buttercream de chocolate blanco:
250 gr. de mantequilla a punto de pomada(Que esté blanda)
250 gr. de icing sugar o en su defecto azúcar glass
100gr. de chocolate blanco
1 pizca de colorante en gel rojo o rosa(Si es rosa usareís más)
*Para la sangre:
Mermelada de frambuesa
1 tacita de agua mineral

Preparación:
*Preparación del bizcocho:
Añadir el zumo de limón a la leche,remover con una cuchara y dejar reposar 8 minutos.La leche se cortará y se formará lo que conocemos como buttermilk.
En un bol batir los huevos con el azúcar hasta que blanqueen y se vuelva una mezcla espumosa.Añadir el aceite y volver a batir.Después agregar el cacao y la harina previamente tamizados alternando con el buttermilk e ir mezclando enérgicamente con el batidor para que no se formen grumos. En un cuenco o vasito agregar el bicarbonato junto con el vinagre.Este hará reacción y comenzará a burbujear.Añadir esta mezcla a la masa y remover bien para que se integre.Por ultimo agregar la vainilla y el colorante rojo y mezclar bien hasta que coja un color rojo intenso.Si vieseis que no está suficientemente rojo agregar un poco más de colorante.
Esta tarta yo la hice con un molde de silicona en forma de cerebro pero realmente es indiferente,podéis usar un molde semiesférico o un bol de acero o de vidrio pyrex que podáis hornear y luego ya lo retocáis con un cuchillo de sierra. Y también podéis hacer la versión en cupcakes cerebro que también queda muy chula.
Engrasar y enharinar el molde y verter la mezcla y hornear unos 40-50 minutos a 175ºC o hasta que esté bien cocido.
Dejar enfriar y cuando esté bien frio desmoldar con cuidado para que no se rompa.

*Preparación de la buttercream de chocolate blanco:
Fundir el chocolate blanco al baño maría con cuidado de no quemarlo y una vez esté fundido reservar hasta que temple. Mientras templa el chocolate batir la mantequilla en una batidora de varillas(Debe estar bien blanda)junto con el azúcar unos 10-15 minutos hasta que se vuelva una crema blanquecina y esponjosa.Después agregar el chocolate blanco(Debe estar templado casi frío)y batir otros 5-10 minutos más.Agregar un poco de colorante rojo y mezclar hasta que coja un tono rosa pálido

Montaje de la tarta.
Cubrir nuestro bizcocho de buttercream con una espátula o una cuchara para que nos quede una fina capa de crema por todo el bizcocho y dejar enfriar 15 minutos en la nevera. Poner la buttercream en una manga con una boquilla lisa y sacar la tarta de la nevera,ir haciendo lineas serpenteantes con la manga para formar los sesos del cerebro.Despues dejar enfriar 10-15 minutos más.
Por último mezclar un par de cucharadas de mermelada con agua y batir bien hasta que se forme una salsa. Cubrir los surcos de la tarta con esta mermelada sangrienta a tu gusto.Y voilá ya tienes una tarta cerebro lista para degustar.

¡Y ahora a cortar la tarta al estilo Negan!  

Consejos:
-Como ya he dicho esta tarta yo la he hecho en un molde de silicona en forma de cerebro pero los surcos apenas se apreciaban asi que se puede hacer el bizcocho en un molde semiesferico o un bol.O incluso hacer minicupcakes cerebro.
-Yo usé el bizcocho de la red velvet pero puede usarse otro bizcocho:de yogurt,de chocolate,etc
-Es importante engrasar bien el molde porque aunque sea de silicona se pega igualmente y luego adiós bizcocho.
-Para la buttercream es mejor el icing sugar aunque yo no encontré y usé azucar glass.El icing sugar es más apropiado pues es más fino y se funde mejor.
-Tanto si usamos icing sugar como azucar glass es recomendable tamizarlo.
-Es muy importante que la mantequilla esté blanda,y primero batir a velocidad baja e ir aumentando la velocidad.
-No tenemos que temer a estar 20 minutos batiendo,esto es mantequilla y no se nos va a cortar.
-La mermelada debe ser bien roja.Yo usé de frambuesa pues la de fresa tiende a ser más oscura.
-Este es un bizcocho húmedo y consideré que no lo necesitaba pero podéis mojarlo con un almíbar o la misma salsa de frambuesa para que quede más jugoso antes de cubrirlo con buttercream. Te ha gustado esta receta?
Puedes ver esta deliciosa receta y muchas más en mi canal de youtube


http://www.youtube.com/c/lacocinafacildelara

Y si quieres ser el primero en ver mis recetas sin perderte ni una no olvides suscribirte a mi canal.¡RECUERDA:ES GRATIS!
¡Suscríbete aquí!


 
Fuente: este post proviene de la cocina facil de lara, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Recomendamos

Relacionado

recetas postres chocolate modelados ...

Tarta The Walking Dead!!

Hola!!! Qué tal estáis pasando la semana?? Yo con ganas de que empiece el fin de semana y a ver si con suerte hace un poco menos de frio, porque lo de estos días no es normal!! Hoy os traigo una tarta diferente a las últimas que estaba haciendo, que eran mas infantiles, pero la ocasión lo requería. Aviso!!! No apta para personas impresionables!! ;) Fue para el cumpleaños de mi hermano pequeño ( y ...

recetas postres

TARTA CAMPO DE FÚTBOL

Os presentamos la tarta campo de futbol que hemos hecho para el cumpleaños de un niño. Para su elaboración, hemos utilizado un molde rectangular de 34x25cm, bizcocho básico de yogort, relleno de crema pastelera y ganache de chocolate negro y decorado con crema de mantequilla. A continuación, explicamos, paso a paso, cómo lo hemos hecho: BIZCOCHO BÁSICO DE YOGURT: Este es el bizcocho qu ...

El dulce me pierde brain cake comida halloween ...

Tarta Cerebro. Receta de Postre Original para Halloween

Cada vez es más frecuente celebrar el Halloween en España y muchos de nosotros intentamos buscar los mejores disfraces o hacer recetas para sorprender en esta fiesta ya tan asentada en nuestro país. Es por ello, que hoy os traigo esta tarta cerebro, la cual es una receta de un postre super oríginal para estas fiestas. No os asustéis, ya que aunque en la imagen parezca un cerebro real, no es más qu ...

recetas postres celebraciones chocolate ...

Checkerboard cake o tarta ajedrez de chocolate y vainilla con buttercream de chocolate blanco

Llego el día grande, el día del cumpleaños de mi hija, uf al final como siempre me lío, no sé como, supongo, que una tiene esa capacidad. Al final después de unas cuantas vueltas por la red, decidí, que sí, hacía una Checkerboard cake o una tarta ajedrez de chocolate y vainilla. Con el tema del buttercream, tenía dudas, sé que a mi hija, la homenajeada le gusta el chocolate. Pero a mi suegra, las ...

general bizcochos cupcakes muffins magdalenas ...

MI PRIMERA TARTA FONDANT (Y LA ÚLTIMA...):

En un par de días es el cumpleaños de Sofía, sé cuánto le gustan las tartas fondant pero yo nunca tengo tiempo de ponerme a ello. Este año me he organizado y la he preparado, jamás he hecho ninguna y tengo que decir que la experiencia ha sido de lo más estresante, no me imaginaba que sería tan complicado y eso que me leí la mala experiencia que tuvo Marga de El puchero de Morguix ( me harté de reí ...

general postres y repostería

TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS AL MARRASQUINO - I can't believe you made that

Que me gusta el chocolate es un hecho comprobado. Creo que quedó claro con los Mini Chocolate Bundt-Cakes y con las Natillas de Chocolate con Merengue de Naranja. Podría haber preparado un simple bundt cake de limón o unas natillas normales, pero no. En ambos casos, chocolate y del contundente.Y no solamente me gusta con preparaciones dulces sino que me parece el complemento perfecto para alguna c ...

recetas postres a cósima le gusta cocinar pasteles ...

TARTA DE CHOCOLATE Y CEREZAS AL MARRASQUINO - 'I can't believe you made that'

Que me gusta el chocolate es un hecho comprobado. Creo que quedó claro con los Mini Chocolate Bundt-Cakes y con las Natillas de Chocolate con Merengue de Naranja. Podría haber preparado un simple bundt cake de limón o unas natillas normales, pero no. En ambos casos, chocolate y del contundente. Y no solamente me gusta con preparaciones dulces sino que me parece el complemento perfecto para alguna ...

carrot cake tarta de zanahoria tarta de pascua ...

La carrot cake de Pascua más divertida. ¡A los peques les encantará!

¡Saludad a mi conejete! ¿Habéis visto que tarta más simpática nos hemos animado a hacer? Lo cierto es que yo no suelo hacer muchas tartas decoradas, pero de vez en cuando me animo. Cuando se me pasó la idea por la cabeza no lo tenía muy claro, ya que no me gusta comprar moldes semiesféricos pues este tipo de moldes siempre acaban aburridos en el estante. Y tampoco me gusta ir recortando los bizcoc ...

general

Tarta de chocolate con buttercream de kit kat

Es mi primera tarta con buttercream que hago y estoy encantada con el resultado, está riquísima. Me ha gustado mucho la textura que te deja la crema de mantequilla. Parece al principio difícil por la duda de la textura y el sabor que pueda tener. En mi caso, me he informado mucho en blogs de cocina que encontraba por internet, páginas webs que estaban en inglés, y un largo etc... Para mí ha sido ...

chocolate featured Muy dulce ...

La tarta de chocolate más sencilla del mundo #Asaltablogs {No me comes nada}

THE EASIEST CHOCOLATE CAKE IN THE WORLD (Scroll down for the English recipe) Con este tiempo como está, da gusto ponerse a hornear. El calorcito del horno calienta mi cocina y con los olores que salen de él, mi casa es todo aroma dulce y placentero. Mis vecinos se acercan a la puerta con cualquier excusa, para poder oler, y algunas veces probar, lo que estoy haciendo. Hoy ha tocado, la tarta de c ...