Para 4 personas o más
INGREDIENTES :
125gr. de harina de repostería
125gr. de mantequilla
15gr. de azúcar
1- huevo
mermelada de frambuesa o
mascarpone
azúcar glasé para decorar
PREPARACIÓN :Sacar la mantequilla de la nevera y dejar que se ablande.
Tamizar el harina y el azúcar sobre un bol grande.
Añadir la mantequilla y mezclar con las manos hasta conseguir una masa.
Incorporar el huevo previamente batido y volver a amasar hasta conseguir mezclar todos los ingredientes.
Untar un molde desmontable con mantequilla, extender la masa sobre él y meter el molde en el congelador 5m.
Precalentar el horno a 180º arriba y abajo.
Sacar el molde del congelador y espolvorear azúcar por encima.
Hornear a 180º 20m. Desmoldar cuando esté templada.
Decorar con mermelada, queso mascarpone u otra cosa.
También se puede hacer con dos capas de tarta de mantequilla.
Quitar trozos a la capa de arriba con un molde de repostería y entre capa untar lo que más os guste.
Espolvorear azúcar glasé por encima.
Receta de : Tía Mabel