Tarta de calabacín bacon y queso

Vídeo receta; tarta de calabacín bacon y queso:

Tarta de calabacín bacon y queso

Dificultad: fácil                          Raciones: 8 – 10 personas                                Tiempo: 1 hora  

Ingredientes para un molde de 20 – 26 cm:



Para la masa:

325 gr de harina

125 gr de mantequilla

1 yema de huevo

2 cucharadas de agua fría

Sal
Para el relleno:

1 calabacín mediano

3 huevos medianos

250 gr de leche entera

300gr de bacon o panceta

75 gr de queso rallado ( o al gusto)

Elaboración de la tarta de calabacín bacon y queso:


Para la masa tamizamos el harina y le añadimos la mantequilla fría en pequeños dados. La trabajamos junto con la harina con la yema de los dedos, dando como resultado una harina con textura de arena de playa.

Añadimos la yema de huevo, el agua y la pizca de sal; mezclamos sin amasar hasta que este toda homogénea, tiene que resultar un poco pegajosa pero si estuviera demasiado le incorporaríamos un poco más de harina.

Dejamos reposar en el frigorífico al menos 30 minutos.

Una vez pasado este tiempo estiramos y forramos el molde.



Cocemos a blanco, es decir con peso, como veis en la foto, durante 15 minutos a 200º C. y con el horno previamente caliente. Quitamos el peso y metemos 5 minutos más.

El relleno, cortamos el bacon en dados u doramos le añadimos el calabacín también en dados y dejamos que se ablande un poco.

Por otro lado batimos los huevos, incorporamos la leche y el queso rallado y le añadimos el beicon y el calabacín caliente y mezclamos.

Metemos el relleno dentro de la masa y horneamos a 180º C durante 20 – 25  minutos, hasta que este cuajada y dorada.

Dejamos que se atempere y la tenemos lista para comer, también se puede comer fría. Ya veréis que buena, os encantará.



Como siempre espero que os haya gustado esta receta de la tarta de calabacín bacon y queso.

Sabéis que si queréis ver todas mis novedades y noticias me tenéis que seguir a través de mi Facebook Cocineraymadre, además os animo a que participéis en mi grupo Cocinando con Rosa, cocineraymadre y preguntéis vuestras dudas o compartáis vuestras propias recetas y trucos de cocina.

También podéis verme en mi CANAL YOUTUBE, y si os gusta SUSCRIBIROS.

Fuente: este post proviene de Cocineraymadre, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Creado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Vídeo receta; patatas rellenas de verano: Patatas rellenas de verano Dificultad: muy fácil              Raciones: 4 – 8 personas            Tiempo: 40 minutos Ingredientes de las patatas rellen ...

Vídeo receta; paté de sardinas muy fácil: Paté de sardinas muy fácil Dificultad: ninguna               Raciones:  unos 300 gr            Tiempo: 3 minutos Ingredientes del paté de sardinas muy fácil: ...

Vídeo receta; morcilla de verano o morcilla vegana: Morcilla de verano o morcilla vegana Dificultad: muy fácil               Raciones: 4 – 8 personas               Tiempo: 1 hora Ingredientes d ...

Vídeo receta: ensalada de patatas rancheras: Ensalada de patatas rancheras Dificultad: muy fácil             Raciones: 4 personas                Tiempo: 40 minutos Ingredientes de la ensalada de pata ...

Recomendamos

Relacionado

recetas de primeros

TARTA DE BACON Y QUESO (6 a 8 personas) QUICHÉ (RECETA DEL LIBRO DE SIMONE ORTEGA) Masa quebrada.(ingredientes)1 yema de huevo,200 gr. de harina,90 gr. de mantequilla,1 cucharada sopera no llena de aceite de cacahuete, 1 vaso (de los de vino) de agua fría (quizá un poco, más),mantequilla para untar el molde.sal. Relleno:2 lonchas de bacon o una de jamón de York,40 gr, de queso gruyere en Ionchita ...

Arroces y pastas Primer plato Cocina italiana ...

¡Hola amig@s! Tenemos una nueva receta de pasta en Cocina Familiar cortesía de Carmen, autora del blog “La cocina italiana de Carmen” que os recomiendo visitar sin dudarlo, como también os animo a seguir su página de Facebook para ver todas las recetas que publica al minuto. Espaguetis con calabacín, bacon y queso, la receta: Os sigo trayendo recetas para hacer con las verduras de la t ...

general recetas beicon ...

Como ya sabréis es época de calabacines, un alimento rico en agua en un 95% y que apenas tiene calorías pero contiene gran cantidad de vitaminas y minerales. Una planta de esta verdura da una gran cantidad de calabacines, tanto como para alimentar a una familia entera, por ello es tan económica en los mercados y muy versátil ya que se adapta muy bien a un sinfín de mezclas y elaboraciones, ya sea ...

general video-receta videoreceta ...

Posted by: Gemma Biosca Estos días da una tremenda pereza ponerse delante del ordenador a preparar posts para publicar...pero he decidido como cada año cerrar el blog a finales de julio, y así lo haré.Me gustaría dejaros muchas recetas para que podáis cocinar estos días que ya estáis de vacaciones (creo que varios estáis ya en modo off) pero aunque quiera, no me da tiempo...cosa rara en mí, que s ...

general masas saladas

El valor de esta receta ,desde mi punto de vista,es la masa que sirve de base.Es una masa hecha con vino blanco,fácil a mas no poder,incluso más que la masa quebrada y con las mismas posibilidades. Además el relleno es sencillisimo y muy resultón y nos salimos de las clásicas quichés con natas y huevos. Ingredientes para la masa de vino blanco 80 ml. de aceite 100 ml de vino blanco una pizca de ...

Entrantes Grupo de recetas Primeros ...

Vídeo receta; buñuelos de calabacín y queso muy fáciles: Buñuelos de calabacín y queso muy fáciles Dificultad: muy fácil                       Raciones: para 4 personas                Tiempo: 20 minutos Ingredientes: 1 calabacín mediano 1 cebolleta pequeña 100 gr de queso feta 1 huevo M 3 gr de perejil fresco 3 gr de menta o hierbabuena 75 gr de harina 60 gr de pan rallado Sal y aceite de oliva ...

Alimentación infantil Cocina tradicional Entrantes ...

Vídeo receta; crema de calabacín muy fácil: Crema de calabacín muy fácil Dificultad: muy fácil                    Raciones: 4 – 6 personas              Tiempo: 25 minutos Ingredientes: 2 calabacines medianos 1 cebolla 2 dientes de ajo 2 patatas medianas 1 litro de caldo de verduras o pollo Aceite de oliva Sal y pimienta 4 – 6 lonchas de panceta o bacon (opcional) queso (opcional) cos ...

Bocadillos y sándwich Entrantes Grupo de recetas ...

Vídeo receta; bocadillo de pollo bacon y queso: Bocadillo de pollo bacon y queso Dificultad: fácil                   Raciones: 1 – 2 personas               Tiempo: 20 minutos  Ingredientes del bocadillo de pollo bacon y queso: 1/2 pechuga de pollo 1/2 cebolla 1 pan para bocadillo 2 lonchas de queso 3 rodajas de tomate Unas hojas de lechuga Sal y pimienta Aceite de oliva ajo en polvo piment ...

recetas de primeros carnes horno ...

Quien ha dicho que los muffins tan de moda sólo son dulces ? hoy os voy a dejar una receta muy facilita de muffins o madalenas saladas con una mezcla de ingredientes sencillos que estaban riquísimos.. !!!! Estos muffins quedaron con una textura jugosa y sabrosa. La base es siempre la misma, luego es ir combinando los ingredientes que más nos gusten, en este caso he metido algunos que tenía por la ...

general calabacines rellenos cenas ligeras ...

La receta de calabacines que os proponemos hoy es estupenda para tomar esta deliciosa hortaliza de un modo original ya que vamos a utilizarlos para elaborar unos falsos tallarines que aderezaremos con queso, crujiente de bacon y tomates cherrys. Es una receta sencilla que por su apariencia de plato de pasta gustará a los pequeños de la casa. A mí me gusta dejar un poco de la piel de los calabacin ...