tarta de cerezas

hola os tarigo una tarta que leí e hice y quedó esttupenda.Logicamente lo ideal es hacerla en temprada de cerezas.
Otra idea que tengo con ella es que maceradas en licor tienen que estar también estupendas
Espero que os guste

500 gr de cerezas (sin hueso ni rabo). 150 gr de azúcar glas. 125 gr de harina tamizada. Una pizca de sal. 3 huevos. 300 ml de leche. En la receta original era con menos azúcar, pero sugería aumentar la cantidad y a mi me gustó así.

Precalentamos el horno a 180º.

 

El primer paso (aparte de lavar y quitarles el hueso a las cerezas, claro) es dejarlas un buen rato con la mitad del azúcar para que suelten parte del jugo. Aunque yo no noté que se apreciara más sabor con este paso, así que no se si lo repetiría.

Una vez que están maceradas (o no, a gusto del consumidor) hay que poner las cerezas en un molde. Yo elegí uno de silicona, pero en otro caso habría que engrasarlo un poco.

Lo siguiente es lo más fácil del mundo, se bate todo lo demás con la batidora y se añade al molde

El tiempo de horneado dependerá de los moldes elegidos, pero creo recordar que yo lo tuve unos 45 minutos.

Para servirlo se puede adornar con un poquito de azúcar glas.

Está realmente delicioso, aunque creo que la próxima vez le pondré un poco menos de harina porque se me hizo algo denso.

Imagen 0


 

¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

tarta con fruta cerezas ...

Hay dos tipos de tartas de queso según su preparación, las que van al horno y las que van al frigorífico. Las que van al horno se hacen con huevos, que cuajan con la acción del calor del horno, mientras las que no llevan cocción y van al frigorífico, usan como agente gelificante la gelatina, de manera que ésta cuaje y sostenga la tarta. Luego se pueden preparar con una base de galletas, bizcocho o ...

recetas postres al horno ...

Ingredientes para 100 comensales 350 gr. de cerezas deshuesadas,100 gr. de mantequilla,125 gr. de azúcar,10 gr. de azúcar vainillada,1 chorrito de esencia de vainilla,1 pizca de sal,6 huevos,1 ½ cucharadita de levadura Royal,150 gr. de harina,500 gr. de queso fresco batido desnatado 0% (materia grasa),100 gr. de almendras (molidas a cubitos o fileteadas,1 sobre de preparado para flan,Azúcar glas ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 5 comensalesINGREDIENTES Tartaletas pequeñas 300 cerezas variedad Navalinda o Ambrunés 50 ml de licor de cerezas Kirsch 100 gr de azúcar PARA LA CREMA DE VAINILLA 300 ml de leche 25 gr de maicena 25 gr de mantequilla (Opcional) 2 yemas INGREDIENTES Tartaletas pequeñas 300 cerezas, variedad Navalinda o Ambrunés 50 ml de licor de cerezas Kirsch 100 gr de azúcar PARA LA CREMA DE ...

recetas postres cocinillas

Como sigue el tiempo de cerezas os vuelvo a traer un dulce con cerezas. Esta receta la cogí del blog Cocina y aficiones, y a su vez la cogió del "Larousse Gastronomique", vamos, fiable ;) Se trata de un (o una jajaja ni idea) Clafoutis, una tarta tradicional francesa de cerezas. ¿Está rica? Sí, pero si lo que buscáis es un final muy dulce con un sabor explosivo para después de una comilo ...

recetas de primeros

Ingredientes: -250g de cerezas. -250g azúcar -250 ml orujo Preparación. Lavamos bien las cerezas y les quitamos el hueso las ponemos en una botella de 750 ml previamente esterilizada, para esterilizarla la ponemos en el microondas 2,30 minutos, el tapón lo ponemos en un cacharro en agua a hervir durante 10 minutos, a continuación añadimos el azúcar y el orujo, mezclamos bien. Dejamo ...

recetas postres bizcocho sin harina celebraciones ...

Parece que ya sí llega el #verano y como todas las temporadas hay que buscar esas recetas dulces más adecuadas. En esta tarta de chocolate y cerezas maceradas se unen dos elementos importantes, es una tarta ligera, no lleva harina, pero no light, y fresca y llena de color. En ese sentido, las cerezas maceradas en naranja juegan un papel determinante, combinan a la perfección con el chocolate, y ap ...

CEREZAS TARTA

Tarta selva negra, un pecado mortal, no comérsela. Bizcocho de cacao ligeramente mojado, nata aromatizada con vainilla, crema de trufa y cerezas maceradas con licor en su interior. Es la tarta de las tartas. En casa esperamos la temporada de cerezas para hacerla con la fruta de temporada que es mucho más dulce y rica. La receta que os voy a indicar, como siempre, es muy fácil, totalmente al al ...

recetas postres tarta ...

Ingredientes para None comensalesBizcochos de soletilla kirsch o grappa (licor) 1 dl. cerezas 1/2 kg. azúcar 225 gr. yemas 4 leche 4 dl. gelatina 3 hojas [imagen=1829156] Se ponen a cocer las cerezas deshuesadas con 1/4 de litro de agua y 200 gr de azúcar hasta que estén tiernas (unos 10 minutos aprox). Retirar las cerezas y reducir un poco más el almíbar. Añadirle el licor y retirar del fuego. ...

aprende a cocinar bebidas canal cómo se hace ...

Uno de los licores más empleados en repostería es el licor de cerezas. Hoy en el canal cómo se hace vamos a elaborarlo de forma sencilla y paso a paso este licor de cerezas casero. Para ello necesitamos los siguientes ingredientes. INGREDIENTES 750 gr de cerezas 750 gr de azúcar 750 ml de licor; orujo, brandy, coñac 2 palos de canela 15- 20 clavos PREPARACIÓN DEL LICOR 1º DÍA Para elaborarlo nece ...

recetas postres europea paso a paso ...

Este clafoutis de cerezas es un dulce de origen francés hecho con una masa fina y suave, parecida a la de los crepes aunque algo más consistente. Lo hemos preparado con cerezas del Valle del Jerte. Puedes usar también melocotón troceado, albaricoques… a tu gusto. Siempre frutas consistentes que no desprendan mucho líquido. INGREDIENTES para 4-5 personas 50 gr. de harina (queda mejor con har ...