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tarta de chocolate y banana

chocolate y banana


La fusión de plátano, nueces y virutas de chocolate da a este pastel de un sabor especial y  maravilloso. Este es un muy versátil y rápido receta de  torta. No sólo es húmedo y delicioso, pero es rápido y  delicioso. A menudo utilizo la misma masa para hacer pan de plátano y magdalenas, que siempre sale perfecto. Me encanta la sencilla glaseado de limón, y creo que combina maravillosamente con los sabores de los plátanos, nueces y chocolates.

Rinde 8 porciones

Ingredientes

1 taza de harina

7 cucharadas de mantequilla, a temperatura ambiente

4 cucharadas de azúcar

1 taza de chispas de chocolate semi-dulce

1/2 taza de nueces picadas

2 plátanos grandes muy maduros, en puré

1 huevo grande

2 cucharadas de cacao en polvo

1 cucharadita de polvo para hornear

1 cucharadita de bicarbonato

Extracto de vainilla 1 cucharadita

Limón Glaze

8 cucharadas de azúcar impalpable

4 cucharadas de jugo de limón fresco

Instrucciones

Precalentar el horno a 350 F

1. Batir la mantequilla  con una batidora eléctrica durante 2-3 minutos hasta que esté suave y esponjosa, añadir el azúcar y contitue a la crema. Poco a poco agregue el huevo y la vainilla y mezclar muy bien.

2. En otro bol, tamizar juntos los ingredientes secos: harina, polvo de hornear, el bicarbonato , una pizca de sal.

3. Agregue los plátanos triturados en la mezcla de la mantequilla, mezclar muy bien. Añadir lentamente los ingredientes secos y mezclar hasta que esté bien incorporado.

4. Devide la masa en dos partes. Añadir el cacao en polvo a una parte y mezclar bien.

5. Vierta la mezcla de chocolate en el molde, espolvorear con las nueces y el chocolate y luego verter el batido blanco.

6. Hornear durante unos 30-35 minutos o hasta que al insertar un palillo, éste salga limpio.

7. Para hacer el glaseado de limón, mezclar el azúcar impalpable con el jugo de limón fresco hasta que estén bien incorporados. Vierta sobre el pastel . Dejar reposar durante al menos 30 minutos y servir.

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