comunidades

Tarta de crema de orujo y mousse de chocolate blanco

Ingredientes para 6 comensales

2 planchas de bizcocho,1 chupito de crema de orujo,1 chupito e leche,2 cucharaditas de azúcar,crema de orujo (1 litro de nata (crema de leche)-1 bote pequeño de leche condensada-3 vasos de leche-2 chupitos de crema de orujo-3 sobres de cuajada),mousse de chocolate blanco (4 tabletas pequeñas de chocolate blanco-2 yemas de huevo-30 gr de mantequilla-4 claras de huevo-sal),almendras azucaradas,virutas de chocolate

En un molde desmoldable ponemos una base de bizcocho el cual empapamos con una mezcla de un chupito de crema de orujo,un chupito de leche y dos cucharillas de azucar. Reservamos.

Luego, en una cazuela, ponemos un litro de nata (crema de leche) (crema de leche) liquida, un bote pequeño de leche condensada, y un vaso de leche y dos chupitos de crema de orujo. Dejamos hierva. Mientras, disolvemos en un vaso de leche 3 sobres de cuajada y lo echamos a la mezcla anterior (crema de leche),y echamos tambien otro vaso de leche y que vuelva a hervir.

Esta mezcla la echamos al molde y dejamos enfriar. Yo le echo a la mezcla un puñado de almendras azucaradas . Luego, mientras enfria un poco, preparamos la mouse: fundir 4 tabletas pequeñas de chocolate blanco al baño María y cuando están fundidas se van añadiendo de una en una 2 yemas de huevo y 30 gr de mantequilla y se deja templar un poco. Mientras, se cojen 4 claras de huevo y se montan a punto de nieve fuerte y se le echa una pizca de sal. Cuando esté todo un poco frío se mezcla el chocolate derretido con las claras de huevo montadas y se mete al frigorífico, despacio para que no se bajen las claras.

Cuando esté todo frio, se pone otra plancha de bizcocho,se moja igual que la primera y se echa por encima la mouse. Se deja toda la noche en el frigo y la adornas a tu gusto ,con virutas de chocolate ,las almedras azucaradas etc.....

Consejos: le va bien todo clase de chocolates que le echeis y tambien si os gusta mas dulce podeis añadir un par de cucharadas de azúcar más cuando esteis preparando la nata (crema de leche) (crema de leche) .
 

 tarta crema de orujo y mouse de chocolat blanco


 tarta crema de orujo y mouse de chocolat blanco
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
Modificado:
¿Qué te ha parecido esta idea?

Recomendamos

Relacionado

ocasiones especiales recetas dulces queso ...

Hoy quiero enseñaros una tarta fria de las que podremos considerar "para adultos". Y es que en su elaboración he utilizado tanto crema de orujo, que a mi personalmente me priva y me encanta un chupito después de una buena comida, y licor de café, otro clásico entre los clásicos de chupitos después de comer. El resultado de esta mezcla de licores es espectacular, puesto que combinan divin ...

recetas postres cumpleaños pasteles y tartas ...

¿Conocéis la crema de orujo? Es como la crema de whisky (el Baylis), pero hecha con orujo. Hay muchas marcas, pero de las que he probado, la que más me gusta es la de Sierra del Oso, que es típica de Cantabria, de la Comarca de Liébana. La hacen de muchos sabores, la clásica, de chocolate, de yogur, de manzana, limón, café. Llevaba mucho tiempo queriendo hacer algún postre con esta crema y por fi ...

recetas dulces recetas postres tartas

Os traigo esta rica tarta de crema de orujo que tiene una textura y sabor suave y un rico gusto de crema de orujo al final, seguro que os gustara. He utilizado un molde de 20 cm de diámetro. Empezamos. Ingredientes para la tarta: 400 ml de nata para montar 250 gr de queso mascarpone 120 ml de crema de orujo 80 gr de azúcar 4 hojas de gelatina neutra 50 ml de leche Ingredientes para la cobertura d ...

recetas postres chocolate cupcakes ...

Hace un mes fue la feria de repostería en Coruña y en la entrada regalaban una botellita de crema de orujo a cada asistente que seguro dejaría a muchos encantados. A mi que queréis que os diga prefería que me dieran un cupcake, jeje, pero como a caballo regalado no le mires el diente, sino te la vas a beber, aprovéchala y hazte tu el cupcake. En este caso quien más los disfrutó fue mi chico, yo m ...

recetas postres casero ...

Ingredientes para 2 comensales 175 gr de chocolate blanco,120 ml de leche,250 ml de nata para montar,2 claras de huevo 1. Derretimos el chocolate blanco con la leche en un cazo (a fuego lento). Dejamos enfriar. 2. Montamos en un bol la nata (crema de leche) y reservamos. 3. Batimos las claras a punto de nieve. 4. Con mucho cuidado, mezclamos la nata (crema de leche) con el chocolate e incorporamo ...

recetas postres buttercream buttercream crema de orujo ...

Hoy toca una receta de esas que repetiré y repetiré y volveré a repetir... Y no porque quiera emborrachar a la gente con la crema de orujo... ni porque a mí me guste especialmente... En realidad este layer cake empezó a idearse hace bastantes meses... pero en forma de cupcakes! Y es que hice una "encuesta" a familia y amig@s en la que debían puntuar varios sabores. Y la incluí... a sab ...

recetas postres curiosidades recetas dulces

BIZCOCHO FIN DE SEMANA Hoy vamos a darnos un capricho! Como muchos tenemos más tiempo durante el fin de semana, vamos a preparar un bizcocho delicioso. Sin remordimientos... para disfrutar de un delicioso desayuno bien merecido. ¿Os apetece un trocito? Nosotros ya nos hemos comido medio... Vamos con la receta! Por cierto ya comienzan a llegar recetas para el Concurso de Navidad, que no se os olvi ...

basque country bombones bombonesdeorujo ...

Holiiii amoresssss Vengo con una receta ideal para hacer un regalo especial o para sorprender después de una comida o cena copiosa con un postre pequeño pero resultón que os encantará, BOMBONES CON CREMA DE ORUJO. Una de las marcas colaboradoras en el evento BVDONOSTIAGASTROHOGAR fue ORUJOS PANIZO y uno de los productos que tuve el placer de probar su CREMA DE ORUJO, uno de los ingredientes princi ...

recetas postres

Otra nueva receta realizada por mi cuñada Tania. Ingredientes: 160 g de galletas María o tipo Digestive 3 cucharadas de azúcar moreno 80 g de mantequilla 800 g de queso tipo Philadelphia 160 g de azúcar blanco 3 cucharadas de harina 4 huevos 65 ml de nata de montar 1 cucharadita de vainilla Para el ganaché: 200 g de chocolate negro bien troceado 150 ml nata para montar 45 g de mantequilla sin sa ...

recetas postres dulce macarons

Aquí tenéis el uso que le di a la crema que me sobró de los cupcakes de chocolate y crema de orujo. Viniendo de mi, no era muy difícil de adivinar, jeje. Aunque a mi favor os diré que no comí ni el primero. Hice estos macarons para llevar al cumpleaños de mi hermana, pero no quería hacer demasiados porque ya iba a haber más dulce, entre otros, ésta tarta que os enseñé el otro día. Cuando quiero ha ...