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TARTA DE HOJALDRE CON CREMA Y FRUTA





esta es la tarta que le he hecho a mi peque para celebrar sus 17 meses.es una costumbre,antes del año se lo celebraba siempre,todos los meses,y ya despues,pues alguno que otro tambien cae.,madre mia parece mentira que lo tenga ya tan grande,como pasa el tiempo de rapido! menos mal que aun y espero q por mucho tiempo todavia,esta muy pero que muy achuchable y con lo mimoso que es el! jeje
bueno aqui os la dejo,no sabia bien que hacer,pero sabia que algo bien sencillito y rapido(que raro en mi no? jeje). es que caia en finde y es cuando mas jaleo en casa tengo! y se me ocurrio esta que otras veces la relleno con manzanas...esta vez le eche otras frutitas.estaba bien buena.
INGREDIENTES:
1 paquete con dos laminas de hojaldre.
crema pastelera,yo hice esta que sale buenisima,del blog de auro:http://www.lacocinadeauro.com/index.php/2008/03/27/crema-pastelera-a-la-vainilla/.
1 huevo
1 latita de frutitas variadas en almibar
2 kiwis
1 0 2 platanos
1 hoja de gelatina
PREPARACION:
yo primero hice la crema pastelera como indica la receta del enlace,la deje reposar.
mientras ya tenia las dos laminas de hojaldre descongeladas.cogemos una y la estiramos un poquito.mientras tanto vamos precalentando el horno segun indique el paquete.y ahora cogemos la otra lamina y cortamos tiras para poner en forma de marco en la tarta,dos por cada lado.la colocamos y ahora pinchamos toda la base del hojaldre ,mientras los filitos los dejamos tal cual,asi subiran solo estos y asi queda mas chula y hasta mas comoda para echar la crema.
al horno unos 15 minutitos o hasta q este doradita.
ahora sacamos y rellenamos con la crema.a continuacion lo unico que tenemos que hacer es colocar la fruta en rodajitas y una vez hecho esto,por ultimo poner a remojo en agua fria una lamina de gelatina para que se hidrate bien,y luego la diluiremos en tres cuharadas del almibar de las frutas de lata(calentar antes en el micro ).pincelar toda la superficie de la tarta con este brillo .despues la pondremos al frigo hasta la hora de comer,con estos calores no nos podemos fiar de dejarla fuera por mucho tiempo con la crema!


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