Si combinas una lámina de hojaldre con crema pastelera y fruta variada de temporada puedes hacer maravillas como con esta receta de hojaldre con crema pastelera y fruta variada, ¡pruébala!
Cantidad: 1 hojaldre (8 Raciones)
Tiempo de preparación: 20 minutos
Tiempo de cocción: 20 minutos
Lista en: 40 minutos
Cocina: Cocina Mediterránea
Plato: Postre
Dificultad: Fácil
Ingredientes:
1 lámina de hojaldre rectangular
125 mililitros de crema pastelera al microondas (leer receta)
1 manzana
1 plátano
1 melocotón
1 ciruela
2 paraguayos
el zumo de un limón
mermelada de manzana
1 huevo batido
Instrucciones:
Empezamos preparando la crema pastelera, en este caso sólo 125 mililitros, que hice al microondas (leer receta).
Preparamos la fruta fresca variada que vayamos a usar.
Yo le puse plátanos, manzana, melocotón, ciruelas y paraguayos.
Sacamos el zumo de un limón que usaremos para pintar la fruta cortada y evitar que se oxide.
Cortamos la fruta variada elegida en gajos, los pintamos con el zumo de limón y los guardamos refrigerados y tapados con film transparente.
Extendemos la lámina de hojaldre rectangular y le hacemos un borde en los laterales y pinchamos con un tenedor por todas partes.
Batimos un huevo y con un pincel de cocina...
... pintamos los bordes del hojaldre.
Ahora colocamos los gajos de fruta que tenemos reservados sobre el hojaldre (en este caso los puse en columnas) y pintamos la fruta con mermelada de manzana.
Ponemos el hojaldre relleno en una bandeja de horno con el mismo papel que trae y metemos en el horno precalentado a 200ºC durante 20 – 25 minutos.
Pasado el tiempo sacamos el hojaldre del horno.
El hojaldre con crema pastelera y fruta variada está listo para comer. ¡Sírvelo en porciones!