Idea guardada 3 veces
La valoración media de 2 personas es: Muy buena

Tarta de Manzana borracha

En la fabricación de Repostería, nos podemos encontrar con infinidades de Receta de Postre, en la que de alguna manera bien sea con licores o Almíbar emborrachamos para que nos queden más jugosos, tales caso como los Bizcochos, pero en este caso esta Tarta de Manzana.

Tarta de Manzana borracha

Tarta de Manzana borracha
Kanelamonje Recetas de Cocina / Receta de Postre

Ingredientes
Para la masa

125 g de mantequilla o margarina
200 g de harina
50 g de almendras molidas
75 g de azúcar
1 cucharada de azúcar vainillado
1 huevo
Harina para amasar la masa

Para el relleno

1 kg de manzanas ácidas
Zumo de 1 limón
2 cucharadas de pan rallado
25 g de mantequilla o margarina
3 cucharadas de azúcar moreno a ser posible
125 g de jalea de manzanas
3 cucharadas de licor de miel

Elaboración

Preparar una masa, cortando la mantequilla en dado. Mezclar la harina tamizada con las Almendras, el azúcar, el Azúcar vainillado y el huevo hasta obtener una masa homogénea. Formar una bola de masa, envolverla en papel film transparente y reservarla, durante mínimo 30 minutos, en un lugar fresco.

Mientras tanto, se pelan y se descorazonan las Manzanas. Cortar las manzanas en rodajas de aprox. 3 mm de grosor y rociarlas, inmediatamente después, con el zumo de limón.

En superficie de trabajo enharinada ligeramente, estirar la masa en forma de círculo. Pasar la masa a un molde para pastel de 26 cm., forrado con papel de hornear, apretando al mismo tiempo para formar un pequeño borde.

Espolvorear el fondo de masa con pan rallado y recubrirlo con las rodajas de manzana. Rociar las manzanas con la mantequilla previamente derretida y espolvorearlas con el azúcar moreno.

Meter al horno a 175º C, durante 60 minutos más o menos. A continuación se deja enfriar sobre una rejilla.

Mientras tanto se hace hervir la jalea de manzanas con el licor y se deja cocer la mezcla, durante 2 a e minutos, a fuego lento. Distribuir por encima de la Tarta fría y dejar que se solidifique. "Buen Provecho"
Y si queréis recibir mis Recetas de Cocina de Kanela en tu muro de Facebook, entra en mi Fanpage y linke en Me gusta y darle a compartí, para que tus amigos disfruten también de ellas. Gracias.

Fuente: este post proviene de este blog, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Mantecados caseros

El mantecado, Postre típico de Navidad, muy consumido en nuestros Hogares, aparte de aquí en nuestro País, también está muy implantado en América Latina, siendo muy popular en países como Argentina. Y ...

Flan de queso con salsa de miel

Flan de Queso, una delicia para los paladares, además si te fija en esta Recetas de Cocina, el Queso que vamos a usar es un Manchego tierno cremoso que le da a esta Receta de Postre, muy buen sabor. Y ...

Cómo cocer gambones y mejillones

GAMBONES Pasos para Cocer los Gambones Cocer Gambones y Mejillones Para cocer Gambones congeladas podemos descongelarlas previamente en la nevera, o bien cocerlas directamente congeladas, tan so ...

Tarta de yema y limón

Os imagináis el sabor de esta rica Tarta de Yema, hecha con Masa Brisa, y terminada en el Horno gratinada el azúcar glas que le ponemos por encima, pues si amigos esta Receta de Postre, también la pod ...

Recomendamos

Relacionado

azúcar moreno canela libro ...

Tarta de manzana americana

Holaaaa! Preparando las recetas para Navidad traigo este apple pie súper tradicional y muy fácil de hacer. La receta es el libro de Alma Obregón Un año de dulces. Para la masa: 400 g de harina 250 g de mantequilla fría cortada en cubitos 60 ml de agua helada 2 cucharadas de azúcar Para el relleno: 1200 kg de manzanas reinetas 45 g de harina 60 g de azúcar El zumo de dos limones 45 g de mant ...

Fruta Postres fruta ...

Tarta de manzana clásica

Hoy te traigo la receta de uno de mis postres favoritos: la tarta de manzana clásica, la de toda la vida, aprovechando que tenía estas manzanas CrimsonSnow, #laqueselleva: rojas por fueras y blancas por dentro, sabrosas como las manzanas de siempre. Esta tarta de manzana es parecida a la que hace mi madre pero con unas pequeñas modificaciones para conseguir una masa más crujiente y una crema más s ...

Manzana Tarta Dulces ...

Tarta tatin de manzana

La receta dulce de esta semana es la TARTA TATIN DE MANZANA, todo un clásico de la cocina francesa, en la que, como podéis imaginar, uno de sus principales ingredientes es la mantequilla.... La verdad es que de dieta dieta..... no es, para qué nos vamos a engañar, pero está tan, tan buena....que no os podréis resistir, aunque sea un trocito pequeñito. Según cuentan, el origen de esta receta se ...

Dulces. Fruta Cocina del mundo ...

Tarta de manzana streusel

Hoy tenemos una receta alemana, la tarta de manzana Streusel. Se trata de una tarta muy jugosa, con una cobertura muy crujiente (streusel). No la conocíamos, pero en una escapada a Austria y el sur de Alemania ( Berchtesgaden ) la probamos y claro, la anotamos en el cuaderno de bitácora ;-), cúal fue mi sorpresa cuando ojeando uno de mis libros favoritos de recetas "Cake Days" di con su ...

avellana manzna tarta ...

Tarta de Manzana al revés

Ingredients 230g (160+70) de mantequilla (temperatura ambiente) 150g de azúcar moreno 30ml de Frangelico (licor de avellanas) 80 g de avellana tostada y picada 4 manzanas tipo Reineta o Golden (Las manzanas muy jugosas no son buenas para esta receta!!) 1 cuchara de té de canela molida 370g de harina 6g levadura en polvo 6g de sodio bicarbonato 170g de azúcar 3 huevos Semillas de ½ vaina de vainil ...

Bizcookies COCINA dulces ...

Tarta de manzana nórdica

La tarta de manzana nórdica tiene un sabor especial al dejarlas macerar con azúcar, canela y ron o brandy que es lo que he puesto en mi caso, y es el punto que le da a una tarta tan sencilla, jugosa, que no queda abizcochada ummm creo que es mejor que la probéis. En temporada de manzanas podemos aprovecharnos para preparar platos deliciosos, combinar diferentes tipos de manzana y así apreciaremos ...

recetas postres cocinas del mundo francesa ...

Tarta de manzana

Posiblemente el nombre de la tarta os parecerá algo banal pero es que la tarta es solamente de manzana. No hay cremas, no hay nada especial sino manzana y un poco de azúcar y mantequilla. Esta receta me la dio una muy buena amiga mía. Nunca se me había ocurrido hacer una tarta solo de manzana, pero resulta que está buenísima, y rápida y fácil de hacer. Os tomará un poco de tiempo para colocar las ...

postres

Tarta de manzana

Buenos días! Hoy os traigo una receta de tarta de manzana para tomar fresquita. Vamos con los ingredientes: - 250gr harina - 250gr mantequilla - 125gr azúcar moreno - 2 manzanas reineta - mermelada de albaricoque Ponemos la mantequilla en pomada en una batidora y batimos unos minutos. Seguidamente tamizamos la harina. Añadimos el azúcar moreno y mezclamos muy bien. Nos quedará una masa pegajosa ...

recetas postres tartas

Szarlotka, Tarta de Manzana

Como veis hoy toca esta tarta de manzana típica de Polonia, otra receta realizada por mi cuñada Tania. Ingredientes: Para la masa: 500 gr de harina 1 cucharadita de levadura en polvo 200 g de azúcar glass 250 gr de mantequilla 6 yemas de huevos grandes 2 cucharadas de nata para montarPara el relleno 7 manzanas 200 g de azúcar 2 cucharaditas de canela molida 3 cucharadas de zumo de limónPar ...

Bizcookies COCINA dulces ...

Tarta de manzana nórdica

La tarta de manzana nórdica tiene un sabor especial al dejarlas macerar con azúcar, canela y ron o brandy que es lo que he puesto en mi caso, y es el punto que le da a una tarta tan sencilla, jugosa, que no queda abizcochada ummm creo que es mejor que la probéis. En temporada de manzanas podemos aprovecharnos para preparar platos deliciosos, combinar diferentes tipos de manzana y así apreciaremos ...