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Tarta de Manzana. Receta Fácil y Saludable.




Muy buenas a todos/as!!!!

Cuánto tiempo sin publicar alguna recetilla deliciosa y saludable.
Comienza el frío en algunos sitios y esta receta viene genial para esos días oscuros, frescos y con más ganas de sofá y mantita que salir a la calle.

Les traigo en este post una super TARTA DE MANZANA. Una receta SIN GLUTEN y apta para personas vegetarianas (no lleva productos de origen animal).

En el siguiente vídeo podrás ver el paso a paso de esta idea:


Para hacer esta riquísima tarta, NECESITARÁS:

- 2 Cdas. Semillas de Chía.
- 6 Cdas. de Agua Mineral.
- 170 gr. de Harina de Trigo Sarraceno.
- 15 gr. de Harina de Arroz.
- 2 Cdtas. Levadura en Polvo.
- 150 ml. de Aceite (Coco, Girasol, Oliva Suave).
- 1 Cda. Jengibre en Polvo.
- 1 Cdta. Canela en Polvo.
- 185 gr. Azúcar (Coco, Panela, Blanca,...).
- 60 ml. Leche Vegetal (Soja, Coco, Avena Sin Gluten, Almendras,...).

Cobertura:

- 750 ml. Agua.
- 185 gr. Azúcar (Coco, Panela).
- Ralladura de 1 Limón.
- Zumo de 1 Limón.
- 2 Manzanas Peladas y Laminadas.
- 1 Cdta. Canela Molida



PROCEDIMIENTO.

1. Precalentar el horno a 180º C.

2. Colocar las semillas de chía en remojo con el agua durante 10-15 minutos como mínimo, hasta que se forme una masa gelatinosa.

3. En un cazo, llevamos a fuego unos 750 ml. de agua. Añadimos azúcar, la ralladura de limón, el zumo de limón y la canela. Llevamos a ebullición el líquido. A continuación, añadimos las trozos de manzana y las coceremos durante 10 minutos, hasta que se ablanden sin perder su forma. Sacamos los trozos de manzana con cuidado y las dejamos enfriar.

4. Por otro lado, tamizamos la harinas, levadura en polvo, canela y jengibre en polvo. Incorporamos el azúcar y mezclamos bien.

5. En un cuenco volcamos las semillas de chía, el aceite y la bebida vegetal. Mezclamos bien y lo vertemos en la mezcla anterior. Removemos bien hasta que esté todo mezclado.

6. Verter la masa en un molde previamente aceitado y repartimos bien por todo el molde. Colocar encima los trozos de manzana.

7. Hornear durante 40 minutos aproximadamente. Dejamos enfriar la tartay lista para servir.



Esta receta deja un espectacular aroma a canela y jengibre en casa, por lo que para Navidad puede ser una gran idea.



Espero que te haya gustado la idea. Nos vemos en la siguiente vídeo-receta (espero que no pase mucho tiempo).

Un fuerte abrazo!!
YUSTHER!

 
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