Cocina

Blog de cristinacolls92 Idea guardada 1 veces
La valoración media de 2 personas es: Excelente

Tarta De merengue

Aqui os enseño la tarta de merengue que le hice a mi madre para su cumpleaños.


Ingredientes bizcocho

4 huevos

150g azúcar

170g harina

1 cucharada vainilla en pasta.

Merengue italiano

150g clara de huevo

150g agua

350g azúcar

Para el relleno 1 bote de cabello de angel.

Para decorar fruta confitada.


En primer lugar encenderemos el horno a 160°, forraremos el molde y lo engrasaremos.

Poner los huevos con el azúcar en el robot de varillas y batir hasta que los huevos dupliquen su volumen.

Tamizarle el harina e incorporarla a la masa con movimientos envolventes.

Agregar la vainilla en pasta.

Verter la mezcla en el molde y hornear unos 40 min o hasta que al pincharlo con un palillo este salga seco y limpio.

Dejar enfriar el bizcocho en unas rejillas.

Merengue

Poner el agua y el azúcar en un cazo y dejarlo en el fuego hasta pasados unos 15 minutos o si teneis un termometro de azúcar llegue a 120°.

Mientrastanto montar las claras a punto de nieve.

Una vez este el almibar en su punto agregarla a las claras en forma de hilo, poco a poco, con cuidado que las claras no bajen.

Seguir batiendo hasta que el merengue quede liso y brillante.

Partir el bizcocho en dos partes y ponerle una capa de cabello de angel y cubrirla y decorarla con el merengue.

Ponerle la fruta para decorar.


Fuente: este post proviene de Blog de cristinacolls92, donde puedes consultar el contenido original.
¿Vulnera este post tus derechos? Pincha aquí.
¿Qué te ha parecido esta idea?

Esta idea proviene de:

Y estas son sus últimas ideas publicadas:

Top 10 de recetas favoritas

Muy buenas!! hoy quiero haceros un recopilatorio de mis 10 recetas favoritas del blog! Palmeritas de jamon y queso Estas palmeritas están deliciosas y siempre que tengo invitados en casa las hago, ya ...

Cupcakes de Mango

Buenas!!! Hoy os traigo unos deliciosos cupcakes de mango!Resulta que la otra tarde estaba haciendo la compra y mientras estaba en la sección de la fruta vi un mango que estaba en su punto, súper madu ...

Mega cookie

Muy buenas! Ya se que he estado bastante ausente por una temporada pero es que el trabajo no me da un respiro, y luego cuando llegó a casa estoy tan cansada que la verdad poco hago. Esta receta la hic ...

Tartaleta de fresas

Hoy os traigo una receta muy sencilla y que esta súper buena!!Resulta que un amigo nuestro se acaba de mudar y para celebrarlo hicimos una cena, mi amigo hizo la cena, una rica tortilla de patata, que ...

Etiquetas: generaltartas

Recomendamos

Relacionado

general tartas

Tarta Merengue de Limón.

Con esta tarta doy un pasito más en técnicas reposteras. La ocasión se lo merecía, nada menos que el cumpleaños de mi querido suegro. Por supuesto tenía que llevar limones de su propia cosecha, y con ellos he hecho el relleno lemon curd y además me han servido para aromatizar los bizcochos con sombras de cítricos. El resultado es un "pound" cake con tres bases de bizcocho relleno de lemo ...

recetas postres tartas

Tarta de merengue

De nuevo volvemos con las tarta,hoy con una tarta de merengue,hacía semanas que nos preparaba,ahora solo hay cabida para los polos y helados resultan mucho más refrescantes y apetecibles con la calor,pero seguro que no le vamos a hacer ningún feo a esta tarta de merengue con crema de coco. Hemos preparado el merengue suizo con éxito,hay días que tenemos la suerte de cara y hoy era uno de esos,no ...

general merengue suizo merengue ...

Merengue...

Hay diferentes teorías en cuanto a la invención del merengue, una de ellas fue inventado en 1720 por un pastelero italiano llamado Gasparini donde residía en una pequeña ciudad llamada Mehrinyghen (Alemania) de ahí es donde nace el merengue. Otra teoría comenta el rey Polaco Estanislao, fue quien dio la receta a su hija María, casada con Luis XV de Francia. En esa época les daban forma con cuchara ...

recetas postres tartas y pasteles

TARTA DE MERENGUE AL LIMON

Aquí os dejo un adelanto de la próxima receta. Puede parecer algo complicada pero con ganas y paciencia seguro que os queda estupenda. Una tarta para los amantes del limón. Si queréis podéis poner vuestro e-mail en "APUNTATE AQUÍ" y recibiréis cada receta una vez que las publique. INGREDIENTES masa quebrada dulce, puede ser comprada o mejor hacerla con la receta que pondré mas abajo. 45 ...

recetas postres básicas dulces ...

Merengue

El merengue está delicioso, me encanta . Es más fácil de hacerlo que lo que parece, os animo a que lo probéis. Ayer me animé a hacer crema pastelera, pero claro luego pensé “¿Qué hago con las claras de los huevos?” pues ¡merengue! mhmm. En este casi hice mini merengues o suspiros de merengues que les encanta a la familia. Ingredientes 0.20 € 12 Raciones Clara de huevo 1 unida ...

recetas postres asaltablogs limÓn ...

TARTA DE LIMÓN Y MERENGUE

Parece que fue ayer cuando, tal día como hoy, mi cocina amanecía patas arriba... pues como el que no quiere la cosa hace ya un mes desde "el desastre" que ocasionó El Asalta Blogs en mi cocina, pero bendito desastre el de poder ver cómo otros interpretan tus recetas, una oportunidad única que tengo que agradecer a Conxy por crear el reto y a los asaltadores por realizar los hurtos. En es ...

general postres

Tarta de merengue de limón

Ingredientes Para la masa tarta: 1 1/2 tazas de harina 2 cucharadas de azúcar pizca de sal 1/2 taza de mantequilla sin sal, fría y cortada en pedazos 1 huevo grande Para el relleno: 1 taza de azúcar granulada 1/2 taza de fécula de maíz 2 tazas de agua 5 yemas de huevo, batido 1/4 taza de mantequilla ralladura de limón 1 cucharada de extracto de vainilla 1 cucharadita de 3 / 4-1 taza de jugo de lim ...

recetas postres reposteria

TARTA DE HOJALDRE Y MERENGUE

Hoy 7 de Julio es el cumpleaños de la mujer más importante de mi vida? MI MADRE!!! Muchisisisimas Felicidades Mami!!! Disfruta de tu día y de tu tartaaaaa jijijijiji :D Ingredientes: 1 Lámina de Hojaldre Para el Flan: 1 Sobre de Flan (mercadona) 500ml de leche 2 cucharadas de azúcar 2 Cucharadas de cacao en polvo Para el Merengue: 2 Claras de huevo 120ml de agua 200gr de azúcar Para decorar: Viru ...

recetas postres

Tarta de limón y merengue

Feliz lunes y bienvenidos nuevamente, espero que hayan disfrutado del fin de semana. :) Hoy quiero compartir con ustedes un clásico: tarta de limón con merengue. Ademas de estar riquísima, viene perfecta para el calor que ya entra. Para hacer la tarta necesitaremos:Ingredientes Para la base: 100 gr de mantequilla derretida 2 tazas de galletas dulces molidas Para el relleno: 4 yemas 1 lata de lec ...

recetas de primeros

TARTA LIMON Y MERENGUE

Esta es otra de las recetas que tenia pendiente de hacer y que hoy me he decidido... hay muchas variantes pero la verdad es que esta buenisimas no es anda pesada y fresquita ahora que estan entrando los calores viene muy bien! Rapida y facil de hacer! Vamos con la receta! Ingredientes para la Tarta: 1 Lamina de Hojaldre 200 ml. Zumo de Limón 200 gr. Azucar 4 Huevos 15 gr. Maizena 50 gr. Mantequ ...