Tarta de mousse de limón

Tarta de Mousse de Limón

INGREDIENTES TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN

- 200 gr. de galletas trituradas

- 3 cucharadas de mantequilla

- 1/2 litro de nata (crema de leche) para montar

- 2 limones

- 3-4 láminas de gelatina

-3 claras de huevo

- Azúcar

PREPARACIÓN TARTA DE MOUSSE DE LIMÓN

1. Triturar 200gr. de galletas. A continuación, agregar tres soperas de cucharadas de mantequilla calentada, y así poder hacer una base para un molde . 

2. Montar medio litro de nata (crema de leche). 

3. Exprimir dos limones. Guardar zumo. 

4. En una fuente pequeña con agua fría agregar 3-4 laminas de gelatina.

5. Montar 3 claras a punto de nieve.

6. A continuación, tomar el molde con la base que ya estaba bien aplastada y fría.

7. Calentar a fuego lento el zumo de limón con un poco de azúcar, unas tres cucharaditas de café. Agregar las gelatinas ya blandas para que se disuelvan junto al zumo. ¡No cocer! Apartar de seguido.

8. En la nata montada (crema de leche) rallar la piel de un limón. Mover un poco para que quede bien mezclado. Y seguidamente, poner en una fuente la nata (crema de leche), además agregar moviendo suavemente el zumo con la gelatina, y por último añadir las claras a punto nieve. Todo debe quedar bien mezclado.

9. Para finalizar, agregar todo encima de la base. Y ponerlo en la nevera durante 4 horas.

10. Ya una vez listo decorarlo al gusto. Incluso, si se desea, se puede hacer un sobre de gelatina sabor limón y añadirlo por encima.

INGREDIENTE ADICIONAL:

En esta receta no lleva la gelatina, pero si se agrega quedará riquísima. Para que quede más deliciosa, decorar con pepitas de chocolate por el borde de la tarta. 

¡Listo!

Aquí tenéis una tarta fácil y muy deliciosa. Además, si os gustan las fresas no dudéis en añadirlas porque le quedan de lujo.

 

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