Bizcocho
BIZCOCHO DE HARINA DE MAÍZ
Ingredientes.
-1 vaso de leche entera.
-4 huevos.
-150 gramos de mantequilla.
-300 gramos de harina de maíz.
-150 gramos de azúcar en polvo (azúcar glacé).
-1 cucharadita de levadura en polvo.
-2 cucharadas más de azúcar en polvo(Glacé), para espolvorear .
-Aceite.
Bizcocho
Preparación Bizcocho Casero:
1º.-Primeramente separamos las claras de los huevos y batimos las yemas con la mantequilla (blanda).
2º.-A continuación añadimos los 150 gramos de azúcar glacé, el vaso de leche entera, ojo, la leche debe de estar fría, la harina de maíz mezclada con la levadura.
3º.-Batimos las claras y la intentamos poner a punto de nieve, hasta que queden consistente e incorporarla a la mezcla anterior.
4º.-Cogemos un molde y lo engrasamos con aceite, vertimos la masa en el molde y la cocemos en el horno (moderado) hasta que se vea dorada.
5º.-Una vez que está hecho y frío, lo quitamos del moldey lo serviremos con azúcar en polvo (Glacé)
COPYRIGHT © NARCISO M. / Foto Por Cortesía: Fotolia
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